دیدنی های جذاب امروز

ارسال برای دوستان

مواد لازم:
- برنج یک چهارم پیمانه
- بلغور جو نصف پیمانه
- عدس نصف پیمانه
- نخود یک چهارم پیمانه
- کلم برگ مقداری
- هویج 2 عدد متوسط
- سبزی آش 5/0 کیلو
- ترخان خشک 2 قاشق غذاخوری
- نعناء خشک 1 قاشق غذاخوری
- پیاز 2 عدد متوسط
- گوشت چرخ کرده 200 گرم
- ماست به مقدار دلخواه
- نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

* طرز تهیه:
1- پیاز را خلال کرده با مقدار کمی روغن سرخ کنید و به آن کمی زردچوبه بزنید.
2- نخود را با مقداری کافی آب به پیاز داغ اضافه کنید و بگذارید بپزد.
3- پس از نیم پز شدن نخود، عدس، برنج و بلغور را همراه با هویج نگینی خرد شده به آن اضافه کنید.
4- گوشت چرخ کرده را که با پیاز رنده شده کاملا مخلوط کرده اید به صورت کوفته ریزه در آورده، به آش اضافه کنید.
5- پس از آن که برنج پخت و لعاب انداخت، کلم خرد شده و سبزی خرد شده را همراه با ترخان خشک به آن اضافه کنید.
6- پس از پختن آش، به آن نمک و فلفل زده، کمی که سرد شد ماست را که کاملا هم زده اید با آن مخلوط کنید. سپس آن را در سوپخوری بکشید و روی آن را با ماست، نعناء داغ و پیاز داغ تزیین کنید.