|
مواد لازم:
- كدو سبز قلمي 2 عدد
- سير 2 پر
- تخم مرغ 2 عدد
- پياز 1 عدد متوسط
- گوجه فرنگي 2 عدد متوسط
- نمك و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
* طرز تهيه:
1- پياز را از رنده درشت رد كنيد و با مقدار كمي روغن آن را سرخ نماييد تا طلايي شود.
2- پوست كدو را بگيريد و از رنده درشت رد كنيد و داخل پياز سرخ شده بريزيد تا كدو سرخ شود. سپس سير را از رنده درشت رد كرده به آن اضافه كنيد و سر و تفت دهيد.
3- پوست گوجه فرنگي را بگيريد و آنها را ريز خرد كنيد و با كمي زردچوبه داخل كدو ريخته آن را سر و تفت دهيد تا آب گوجه فرنگي كشيده شود.
4- تخم مرغها را در ظرفي بشكنيد تا از سالم بودن آنها مطمئن شويد. سپس تخم مرغها را به مايه كدو اضافه كنيد، به آن نمك و فلفل بزنيد و همراه با هم زدن تفت دهيد تا تخم مرغها بسته شود.
نكته: در تمام خوراكها سعي كنيد از حداقل روغن براي سرخ كردن پياز و ساير مواد استفاده كنيد تا غذا يا خوراك شما چرب نشود.
|
ورزش
