|
مواد لازم:
- آب گوشت (آب مرغ) 2 پيمانه
- شلغم 300 گرم
- آرد 1 قاشق مرباخوري
- جعفري خرد شده 3 قاشق غذاخوري
- كره 25 گرم
- نمك و فلفل به مقدار لازم
- آبليمو يا آبغوره يا ماست به مقدار دلخواه
* طرز تهيه:
1- شلغم را بشوييد و پوست آن را بگيريد و آن را به صورت نگيني خرد كنيد.
2- آرد را در كره سرخ كنيد. سپس به آن آب گوشت (همراه مقداري آب) را به تدريج اضافه كنيد. زماني كه آب به جوش آمد شلغم را اضافه كنيد. پس از آن كه شلغم پخت جعفري را در آن بريزيد. وقتي كه جعفري پخت و سوپ جا افتاد آن را با ماست يا آبليمو يا آبغوره ميل كنيد
|
ورزش
