مواد لازم:
- نخود فرنگي 1 پيمانه
- هويج 1 عدد متوسط
- آب گوشت يا آب مرغ 2 پيمانه
- كره 25 گرم
- پياز 1 عدد متوسط
- آرد 1 قاشق غذاخوري
- روغن 1 قاشق غذاخوري
- نمك و فلفل و آبليمو به مقدار لازم
* طرز تهيه:
1- هويج را نگيني خرد كرده و همراه با نخود سبز بگذاريد بپزد.
2- پياز را از رنده درشت رد كرده، آن را با كره و روغن سرخ كنيد. سپس آرد را اضافه كرده آن را تفت دهيد. پس از آن، آب گوشت (آب مرغ) را همراه مقداري آب به تدريج روي آرد بريزيد و آن را هم بزنيد تا آب گوشت بجوشد سپس به آن هويج و نخود فرنگي پخته شده را اضافه كرده و حرارت را ملايم كنيد تا سوپ بپزد و غليظ شود به سوپ نمك و فلفل زده در صورت تمايل با آبليمو آن را ميل كنيد.
http://ashpazirani.wordpress.com
ورزش
