مواد لازم :
ـ گوشت چرخ کرده ۱ پیمانه
ـ ماکارونی ۱ پیمانه
ـ ذرت پخته ۵/۰ پیمانه
ـ پیاز سرخ شده ۲ قاشق غذا خوری
ـ رب گوجه فرنگی ۱ الی ۵/۱ قاشق غذا خوری
ـ فلفل دلمه ای ریز شده نصف عدد
ـ لیمو عمانی خرد شده با پوست ۲ عدد
ـ شنبلیله خشک ۱ قاشق
نمک و زردچوبه قدری
ـ پنیر پیتزا به میزان لازم
طرز تهیه :
گوشت و فلفل دلمه ای را با نصف لیوان آب بپزید و نمک و زرد چوبه اضافه کنید بیشتر خانمها گوشت را سرخ میکنند وروغن فراوانی هم در آن میریزند ولی سعی کنید از مصرف روغن زیاد خوداری کنید . در اواخر طبخ رب گوجه فرنگی و لیمو عمانی و پیاز سرخ شده و شنبلیله و ذرت را اضافه کنید وقتی آبش جوش رفت آن را لابه لای ماکارونی آبکش شده بریزید و آخر سر با پنیر رنده شد روی آن را بپوشانید ودر فر تا زمانیکه پنیر آب شود قرار دهید.
ashpazierangin.blogfa.com