سوفله بادمجان

 

حوادث ,آشپزی , لباس مجلسی , دکوراسیون منزل , فال چوب , اخبار روز ایران , پرشین وی

بخش آشپزی

پر بیننده ها

  آخرین خبرها
  • خانم ها: پیشنهادی برای زیباتر شدن چهره شما
  • گران‌ترین کفش جهان +عکس
  • شرط سینماها برای اکران جام جهانی
  • پدرزن ‌کشی با ضربات پیچ‌ گوشتی
  • وقتی کامپیوتر اجاق گاز می شود + عکس
  • رضا عطاران تغییر جنسیت داد!
  • شهر ارواح زیباترین شهر جهان + تصاویر
  • پاداش 5 میلیون تومانی برای فرزند پنجم
  • عجیب‌ترین "آزمایش فضایی" بر روی یک دوقلو + تصاویر
  • کودکی رهبر کره شمالی+ تصاویر
  • کشاورزی که گوسفندهای شش پا می سازد +عکس
  • استفاده یک‌ رزمنده از تکنیک ‌عکاسی +عکس
  • اقامه‌ نماز ‌جماعت‌ در ‌دوره‌ مظفرالدين‌ شاه +عکس
  • ساخت‌ شهربازی‌ بر روی‌ قبور صحابه‌ پیامبر(ص) +تصاویر
  • عبور ایستگاه فضایی از مقابل ماه +تصاویر
  • آتش سوزی در برج +عکس
  • بارش شدید باران و وقوع سیل در تبریز +تصاویر
  • مکانی رویایی برای شنا کردن + تصاویر
  • پیدا شدن وسایل گم شده هیتلر +تصاویر
  • خواهرکشی با ساندویچ مسموم
  • شاسی ‌بلندترین‌ خودرویی‌ که‌ دیده‌اید! +عکس
  • آخر و عاقبت در اوفتادن با جوجه تیغی+ تصاویر
  • پاسخ رسمی کاخ سفید به درخواست مردم در خصوص اخراج "جاستین بیبر"+عکس
  • درخشش خیره کننده ناخن ها با یک تماس تلفنی! +عکس
  • عجیب‌ترین اسباب ‌بازی دنیا + عکس
  • ترانه جام‌جهانی با صدای «جنیفر» و «پیت‌بول»
  • تم آبی کنسرت خواننده طرفدار پرسپولیس!
  • بازداشت قاتل فراری با ثبت نام یارانه!
  • نقاشی های شگفت انگیز با مداد سیاه +عکس
  • 8 شهر بسیار گران در جهان كدامند؟
  • احمدی نژاد در دفتر ولنجک +عکس
  • صحنه هولناکی که زن و مرد جوان در منزلشان با آن مواجه شدند !+تصویر
  • جنجال‌ بوسیدن‌ پای‌ مسلمان‌ توسط‌ کشیش +تصویر
  • ندامتگاه زنان شهر ری +تصویر
  • پرواز نخستین خلبان زن سعودی +عکس
  • تصاویر دیدنی از جراحی سینه و شکم و بینی !
  •   پربیننده ترین خبرها
  • فیلم واقعی جراحی بینی !
  • زیباترین زن دنیا در 50 سال اخیر ! +عکس
  • عکسی جالب از نیلوفر پارسا بازیگر آوای باران در 2 سالگی
  • اینها از معده یک کودک بیرون آمده است !+عکس
  • تصویری دیدنی از کشاکش یک بوسه عاشقانه +عکس
  • این خواننده پاپ نقش اصلی فیلم شد +عکس
  • محمد رضا گلزار در جمع دخترهای فوتبالیست ! + تصویر
  • حرکتهای جالب آقای رییس جمهور+تصاویر
  • گریم جالب مهدی سلطانی در سریال مدینه +عکس
  • پولاد کیمیایی بر سر مزار مادرش +عکس
  • مریلا زارعی عکس منتسب به خودش را تکذیب کرد +عکس
  • دو اسطوره مشهور در حال ظرف شستن!! +تصویر
  • مردی که در گردنش شاخ دارد +تصویر
  • عموپورنگ در قبرستان ابن بابویه + عکس
  • قیمت طلا و سکه و ارز93/02/03
  • کیت میدلتون همراه پسرش در باغ وحش +عکس
  • مسافر قاچاقی روی چرخ هواپیما +عکس
  • ژست عجیب و جالب یک بازیگر! +عکس
  • احمد شاه قاجار در اروپا +عکس
  • تصاویری دیده نشده از همسر رهبر کره شمالی
  • دزدی گروهی در روز روشن +تصاویر
  • مدرسه "قصه های مجید" پوسید +تصاویر
  • حرکت صمیمانه هاشمی و آقای سفیر+عکس
  • شوخی محسن تنابنده با یک عکاس +عکس
  • لوح تقدیر «بابا پنجعلی» رو به دوربین‌ها +عکس
  • پیام زانیار خسروی در اینستاگرام به مناسبت روز تولدش +عکس
  • خبر مهم دیلی میل درباره شاهزاده انگلیس! +تصاویر
  • جالب‌ترین شعبه یک بانک +عکس
  • مهمترین عناوين روزنامه‌هاي چهارشنبه 93/02/03
  • عکس های دیده نشده از تیارا دختر رضا صادقی
  • مسابقات سگ سواری میمون ها! +عکس
  • نقی و پنجعلی در کنار امین حیایی +عکس
  • آخرین ها با امیر حسین رستمی +عکس
  • مهدی پاکدل و همسرش در اصفهان +عکس
  • 2 بازیگر زن کمدی در جمع کودکان هموفیلی +عکس
  • عکس یادگاری طبیعت با فرزاد فرزین!
  • ترن هوايي مخصوص ترسو ها! +عکس
  • تبلیغ سردخانه جسد به مناسبت روز زن! +عکس
  • وبگردی

    سوفله بادمجان

    سوفله بادمجان، اگر چه غذايي ايراني نيست، ولي به خاطر وجود بادمجان و گوشت چرخ‌كرده، با ذائقه ما ايراني‌‌ها هماهنگي زيادي دارد. در ضمن، به جهت آنكه نسبتا سريع آماده مي‌شود و ظاهر زيبايي هم دارد، انتخاب خوبي براي مهماني‌هاست....

    سوفله بادمجان، اگر چه غذايي ايراني نيست، ولي به خاطر وجود بادمجان و گوشت چرخ‌كرده، با ذائقه ما ايراني‌‌ها هماهنگي زيادي دارد.

    در ضمن، به جهت آنكه نسبتا سريع آماده مي‌شود و ظاهر زيبايي هم دارد، انتخاب خوبي براي مهماني‌هاست.

    دستور پخت اين سوفله به همراه سس سفيد داده شده، بنابراين مرحله آماده‌سازي سس سفيد هم به صورت مجزا آمده است.

    مواد لازم براي تهيه سوفله:
    گوشت چرخ كرده 500 گرم

    بادمجان 2 کيلو

    پياز درشت يک عدد

    رب گوجه فرنگي 1 تا 2 قاشق سوپخوري

    پنير پيتزاي رنده ‌شده 100 گرم

    روغن مايع سرخ كردني به مقدار لازم

    نمك و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

    طرز تهيه سوفله:
    1- ابتدا بادمجان‌ها را شسته و پوست بگيريد. سپس آنها را به صورت حلقه حلقه ببريد و كمي نمك روي آنها بپاشيد و در سبدي بريزيد و كنار بگذاريد.

    نكته: نمك باعث مي‌شود هم تلخي بادمجان گرفته شود و هم‌هنگام سرخ شدن، بادمجان‌ها روغن کمي جذب كنند.

    2- در تابه مقداري روغن بريزيد و روي حرارت اجاق گاز قرار دهيد. پس از داغ شدن روغن، بادمجان‌ها را در آن سرخ كنيد. پس از آنكه تمام بادمجان‌ها را سرخ كرديد، آنها را به ظرف ديگري منتقل كرده و كنار بگذاريد.

    3- پياز را پوست كنده و پس از شستن، روي گوشت رنده كنيد. بعد كمي نمك و فلفل و زردچوبه به آن بيفزاييد. حالا در يك تابه ديگر، مقداري روغن بريزيد و روي حرارت قرار دهيد و مخلوط گوشت و پياز را در آن سرخ كنيد.

    نكته: شما مي‌توانيد به جاي رنده‌كردن پياز داخل گوشت، آن را خرد كنيد و به همراه كمي زردچوبه در روغن تفت دهيد. سپس گوشت چرخ كرده را به پياز داغ اضافه كرده و به همراه آن سرخ كنيد و بگذاريد تا كمي بپزد.

    در ضمن، اگر مي‌خواهيد موقع سرخ شدن گوشت و پياز، به آن رب گوجه فرنگي نيز اضافه كنيد.

    4 - فر را از قبل روي حرارت 180 درجه سانتي‌گراد روشن كنيد تا گرم شود. حالا يك ظرف پيركس يا ظرف مخصوص فر آماده كنيد و بادمجان‌هاي حلقه‌حلقه و سرخ شده را كف ظرف بچينيد. پس از آن، روي بادمجان را با لايه‌اي از گوشت چرخ كرده بپوشانيد. حالا سس سفيد را روي گوشت ريخته و روي آن پنير پيتزا بپاشيد. لايه‌هاي بعدي را نيز به همين ترتيب از چيدن بادمجان شروع كرده و تا مرحله ريختن پنير پيتزا ادامه دهيد.

    اين كار را آن قدر تكرار كنيد تا بمواد، تمام شده و لايه آخر را پنير پيتزا تشكيل دهد.

    5 - ظرف را در طبقه وسط فر كه از قبل داغ شده است، قرار داده و 30 تا 40 دقيقه صبر كنيد تا مواد بپزند. پس از اين مدت، شعله بالاي فر را روشن كنيد و به مدت 10 دقيقه حرارت دهيد تا سطح سوفله، طلايي‌رنگ شود.

    روشي ديگر: براي اينكه غذا زودتر آماده شود، شما مي‌توانيد به جاي فر از مايكروفر استفاده كنيد؛ بنابراين مدت زمان 30 تا 45 دقيقه، روي حداكثر قدرت آن، به نصف مي‌رسد.

    مواد مورد نياز براي تهيه سس سفيد:
    كره 50 گرم

    شير يک ليوان

    آرد سفيد 2 قاشق سوپ‌خوري

    خامه 2 قاشق سوپ‌خوري

    نمك و فلفل به مقدار لازم

    طرز تهيه سس سفيد:
    كره را در يك قابلمه كوچك نچسب بريزيد و روي شعله اجاق گاز قرار دهيد تا آب شود. سپس آرد را به آن اضافه كنيد و كمي تفت دهيد. پس از آن، شير را كم‌كم افزوده و مرتب با چنگال هم بزنيد. حالا خامه و نمك و فلفل را اضافه كنيد و مقداري ديگر حرارت دهيد تا سس غليظ شود. به اين ترتيب سس آماده مي‌شود.

    مريم رشدي - همشهري

    وبگردی
  • تصاویری متفاوت از بهرام رادان و محمدرضا گلزار در کنار مادرانشان
  • مهناز افشار با انتشار عکسی فوق العاده ، روز زن را به مادرش تبریک گفت + عکس
  • عکس جالب شهاب حسینی و مادرش( صحبتهای جالب او درباره مادر و روز مادر )
  • در اینستاگرام هنرمندان چه خبر است؟/از خانواده جدید بهرام رادان تا عکس فوتوشاپی حمید گودرزی با لباس بوکس!
  • عکسی کمیاب از بیست سال پیش مریلا زارعی و حال حاضر او + تکذبیه
  • عکسهای متفاوت فاطمه گودرزی و فرزندانش پویا و آوا گنجی / عکس قدیم و جدید
  • عکسهای جدید خرم سلطان با فرزندش
  • عکس های جدید بازیگران با همسرانشان
  • عکسهای دیدنی از دانیال حکیمی به همراه همسر و پسرش دانا
  • آیا هنرمندها اهل زندگی نیستند !! اسرار زندگی مشترک چند هنرمند و بازیگر مشهور / تصاویر
  • تصاویری ازگردهمایی هنرمندان به مناسبت سال نو / از الهی قمشه‌ای تا رضا عطاران و آنا نعمتی
  • عکس غیرمنتظره و جالب از مادر سحر قریشی به همراه محسن افشانی
  • مهراب قاسم خانی چگونه روز زن را به همسرش تبریک گفت؟/عکس
  • عکسهای متفاوت و دونفره از نیوشا ضیغمی و هنگامه قاضیانی
  • عکسی دیدنی از نیلوفر پارسا بازیگر سریال آوای باران در جشن تولدش
  • بهرام رادان در کنار محبوبترین حرمسرای دنیا+عکس
  • یوسف تیموری از دلیل ازدواج نکردنش با دختر ایرانی می گوید ! + عکس همسر و فرزندش
  • بهنوش بختیاری از همسر و شهرتش می کوید !
  • ویشکا آسایش با صورتی متفاوت در کنار مهناز افشار ، فروردین 93 / عکس
  • پشت صحنه «بلوتوث عروسی ارسطو» در سریال پایتخت 3 !! +فیلم
  • عکسهای متفاوت مهناز افشار در فستیوال فیلم نور در لس آنجلس
  • عکس متفاوت آزاده زارعی در باغچه منزلشان
  • عکس متفاوت از ابراز احساسات دختر آنا نعمتی به مادرش !
  • عکسهای متفاوت از مارال و مونا فرجاد در هتل عباسی اصفهان ، فرودین 93
  • میوه آرایی و غذاآرایی 1 میوه آرایی و غذاآرایی2 گالری کیک تولد و عروسی
    گالری کیک عروسی میوه آرایی و غذاآرایی 3 گالری میوه و کیک
    آشپزی
    انواع سوپ

    انواع سوپ

    انواع ساندویچ

    انواع خوراک

    انواع آش

    غذاهای ایرانی

     

    انواع غذاهای گوشتی

    انواع کباب

    انواع ماکارانی و پیتزا

    انواع غذاهای دریایی

    انواع دلمه

    انواع ترشی

    انواع خورشت

    انواع کیک و شیرینی

    انواع سس

    انواع ماهی

    انواع نوشیدنی

    انواع سالاد

    انواع املت

    انواع کوکو

    انواع بستنی

    پربیننده ترین اخبار
  • آخرین ها با امیر حسین رستمی +عکس
  • مهدی پاکدل و همسرش در اصفهان +عکس
  • 2 بازیگر زن کمدی در جمع کودکان هموفیلی +عکس
  • عکس یادگاری طبیعت با فرزاد فرزین!
  • ترن هوايي مخصوص ترسو ها! +عکس
  • تبلیغ سردخانه جسد به مناسبت روز زن! +عکس
  • جنگ موشکی در میان خیابان! +عکس
  • مرجانه گلچین و رویا نونهالی در برنامه صبح خلیج فارس +تصاویر
  • سعید حدادیان زیر تیغ جراحی +عکس
  • انتشار عکس بی حجاب مجری مشهور جنجال به پا کرد! +تصویر
  • عکس‌های مهران احمدی در تمرین‌ نمایش
  • امین حیایی , محسن تنابنده و دیگر بازیگران در تقدیر از برنامه‌های برتر تلویزیونی نوروز 93 +تصاویر
  • رئیس جمهوردر فروشگاه تلویزیون +عکس
  • 4مار پیتون روی بدن یک اسکاتلندی +عکس
  • روحانی در حال بوسیدن دست مادرش +عکس
  • ساخت خانه لوکس در کویر +تصاویر
  • روشنایی خانه با سیفون توالت !+تصاویر
  • قیمت طلا و سکه و ارز93/02/02
  • محمدرضا پهلوی پس ازنامزدی با فوزیه +عکس
  • عکس‌ یادگاری‌ برترین‌های‌ تلویزیونی‌ نوروز 93
  • جوراب فروشی "بوش" پدر !! +عکس
  • بازیگر زن هالیوودی در کنار پدرش +عکس
  • عکس بسیار جالب از رضا صادقی و دخترش تیارا +عکس
  • مقبره مادر بزرگترین مرد تاریخ ایران +عکس
  • این سارق را شناسایی کنید +عکس
  • سوپر استارها در کنار هم +عکس
  • یک فرم دریافت یارانه جالب +عکس
  • از «سلفی» کودکانه‌ تا بالارفتن از تریبون‌ سخنرانی‌ لاریجانی+تصاویر
  • مهمترین عناوين روزنامه‌هاي سه شنبه 93/02/02
  • عکس جدید شقایق فراهانی در کنار پوریاپورسرخ
  • عکس سلفی ناصرالدین شاه از داخل حرمسرا!
  • عکس دیده نشده از کودکی شیلا خداداد
  • گریم عجیب و ترسناک الناز شاکردوست +عکس
  • تیپ کاراگاه گجتی محمدرضا فروتن ! +عکس
  • نجات شیر تکه پاره شده +عکس
  • رسم عجیب و غریب یک قبیله آفریقایی! +تصاویر
  • جمع دوستانه بازیگران در کیش +عکس
  • گواهینامه برای دوچرخه ‌سواری +تصاویر
  • دستخط مهناز افشار و لیلی رشیدی +تصویر
  • سرسره غول پیکر90 متری +تصاویر
  • وبگردی
    تازه های پرشین وی

  • عکس سلفی ستاره های ایران در کنار هم
  • عکس دیده ‌نشده از گوینده مشهور اخبار ورزشی

  • شباهت باورنکردنی مانکن اوکراینی به باربی!
  • حضور پنج ستاره در آفريقا +عكس

  • تصاویر دیده نشده از ویکتوریا بکهام به مناسبت تولدش +عکس
  • تصاویر زیبایی از یک جزیره خصوصی لوکس +عکس

  • طرز تهیه بیف استراگانوف
  • آموزش پخت پیتزای مرغ در منزل ، حتما امتحان کنید !

  • جزئیات قیمت بنزین در اردیبهشت
  • قیمت جدید بنزین در دولت تعیین شد

  • 20 سال تلاش یک مرد برای اثبات بی‌ گناهی!
  • انهدام شرکت که زنان را اغفال می‌کرد

  • اندر خواص موزارلا: پنیر پیتزا خورها
  • با تغذیه صحیح به جنگ خستگی‏ها برویم

  • دکور مجلل یکی از خانه های سلن دیان +عکس
  • ایده های زیبای چیدمان میز غذاخوری در بهار +عکس

  • افراد قابل اعتماد برای ازدواج کدامند؟ / چه کنیم تا بعد از ازدواج تکراری نشویم
  • قبل از اینکه تصمیم به طلاق بگیرید این متن را بخوانید

  • گریه ی بلند یکی از دلایلی است که باعث مرگ ناگهانی نوزاد میشود
  • مشکلات پوستی در بارداری

  • اگر دچار تخمدانهای کیستی هستید روشهای معالجه آن را بخوانید
  • بهترین رژیم غذایی برای مادران شیرده

  • دلیل انصراف نیکی کریمی از همراهی تیم ملی +عکس
  • خواستگاری یک دونده در حین مسابقه + عکس

  • چطور موی بلند را مدل مصری کوتاه جلوه دهیم؟! +راهنمای تصویری
  • سبک جدیدی در نحوه شستشوی موها +عکس قبل و بعد

  • گزارش کامل از اشک‌ و لبخند بنیامین با کودکان بهشتی/ بچه‌ها برای «بارانا» گل فرستادند + عکس
  • سعید آقاخانی :«مهران مدیری» تحویلم نمی گیرد!

  • برنامه عمو پورنگ ، لبه تیغ ممیزی!!!!
  • سیروس مقدم با پایتخت استان های دیگر !

  • حمید گودرزی در کنار مادرش + عکس
  • بوسه مادر بهرام رادان بر پیشانی پسرش +عکس

  • ست آبی رنگ کیت میدلتون در تور نیوزیلند +عکس
  • لباس ستاره های شرکت کننده در مراسم MTV سال 2014 +عکس

  • بهترین رنگ برای عینک آفتابی ، حتما این مطلب را بخوانید + عکس
  • روشی موثر برای از بین بردن تیرگی آرنج و زانو

  • نام‌های توخالی، هویت گمشده کودکان ‌امروز
  • درس خواندن و خواب آلودگی درفصل بهار

  • پس انداز پول با هفت روش ساده
  • پنیر؛ صبحانه‌ای که نباید صبحها خورد

  • نَفَسی که بوی بیماری می‌دهد
  • افزایش "بیماری‌های کرونر قلب" به خاطرچیست؟

  • 5 گوشي که به تسلط بر بازار مي انديشند
  • چگونه از کپی شدن اطلاعات share شده اطلاع حاصل نماییم ؟

  • رویا نونهالی و مرجانه گلچین در برنامه صبح خلیج فارس + تصاویر
  • دیدار جمعی از بازیگران معروف با جانبازان آسایشگاه ثارالله + تصاویر

  • آیا جاستين بيبر از آمريكا اخراج مي شود ؟ + عکس
  • ستارگان مشهور هالیووود و مادرانشان + تصاوير

  • پربیننده ترین اخبار
  • آغاز تصویربرداری سریال مدینه ویژه ماه رمضان +تصاویر
  • قیمت طلا و سکه و ارز93/02/01
  • عکس دیده نشده از گوینده مشهور خبر
  • مومیایی از جنس همبرگر + تصاویر
  • کاشت نگین ۷ میلیونی در چشم +عکس
  • آلبرت اینشتین در کودکی +عکس
  • شهری مملو از بچه های دوقلو +عکس
  • تصاویری جالب از عکاسان حرفه ای
  • عکس جالبی که ملیکا شریفی نیا از مادرش منتشر کرد
  • حضور فیلمی با بازی نگار جواهریان در برلین +عکس
  • پادشاه عربستان در مجلس ختم +تصاویر
  • عکسی که بهنوش بختیاری در روز مادر از مادرش منتشر کرد
  • ازدواج‌ نرگس‌ آبیار با‌ تهیه‌ کننده «شیار143» +عکس
  • مهمترین عناوين روزنامه‌هاي دوشنبه 93/02/01
  • اشک‌ و لبخند «بنیامین» با کودکان بهشتی +تصاویر
  • نیکی کریمی در کنار کارگردان و تهیه کننده پَت و مَت +تصویر
  • وقتی مریلا زارعی 20 ساله بود! +عکس
  • تقدیر دانشجویان از عوامل سریال پایتخت 3 +تصاویر
  • مهران احمدی در نقش رمبو +عکس
  • هفت سالگی مادر باران کوثری ! +عکس
  • بوسه مادر «بهرام رادان» بر پیشانی فرزندش +عکس
  • چهره متفاوت بنیامین روی صحنه +تصاویر
  • موضوعاتی که در یک فیلم سانسور نشد و اتفاقی نیفتاد +تصاویر
  • یک درد دل جالب با مادر +عکس
  • عکس های شهاب حسینی ودیگر بازیگران معروف سینما در بازدید از آسایشگاه ثارالله
  • عکس هایی به مناسبت روز زن و مادر
  • *** اس ام اس خنده دار روز زن
  • حضور گلزار در نشست خبری "یار دوازدهم" + تصاویر
  • معروف ترین افراد عجیب در گذشته +عکس
  • قیمت طلا و سکه و ارز93/01/31
  • چشمک زدن اوباما درحین سخنرانی رسمی!+ عکس
  • بوسه رضا صادقی بردستان مادرش +عکس
  • سیمرغ گرفتن خسرو شکیبایی از دستان خاتمی +عکس
  • پیاده روی دور دنیا با یخچال + تصاویر
  • گفتگوی لیلا بلوکات و پژمان جمشیدی +عکس
  • کودکی پرستو صالحی +عکس
  • اشتباه عجیب در کارخانه قارچ +عکس
  • ازدواج عجیب یک مرد با ۷ زن مصنوعی +تصاویر
  • 12 شمش طلا در معده یک تاجر! +تصاویر
  • دختر موتور سوار در خیابان های تهران +عکس
  • بخش آشپزی
    خروجی RSS برای بخش  آشپزی

    مرتبط

    Copyright (c) 2006-2014 PersianV.com.All Rights Reserved

    Valid CSS!

    © کلیه حقوق این پایگاه متعلق است به شرکت فرهنگ سازان

    تمامی مطالب این پایگاه تحت نظارت و مطابق با قوانین جمهوری اسلامی ایران میباشد.