تازه های آشپزی

ته چین کشمش و لپه سمنان

مواد لازم : لپه : 200 گرم کشمش : 1 پنجم فنجان گوشت مرغ 1200 گرم زعفران دم کرده : 1 چهارم فنجان روغن : به مقدار لازم ماست ساده پرچرب ( ماست چکیده ) 1 فنجان زرده تخم مرغ...

مواد لازم :

لپه : 200 گرم

کشمش : 1 پنجم فنجان

گوشت مرغ 1200 گرم

زعفران دم کرده : 1 چهارم فنجان

روغن : به مقدار لازم

ماست ساده پرچرب ( ماست چکیده ) 1 فنجان

زرده تخم مرغ : 3 عدد

برنج : 5 فنجان

پیاز : 1 عدد

رزدچوبه : به مقدار لازم

نمک و فلفل : به مقدار لازم

طرز تهیه :

ماست را با زرده تخم مرغ خوب هم بزنید .

برنج را با زعفران بپزید و کمی از آن را در مواد ماست بریزید .

مواد ته چین نباید شل باشد .

در قابلمه روغن بریزید و کف آن را با مواد ته چین بپوشانید و با پشت قاشق کمی فشار دهید تا سفت شود .

کشمش را کمی سرخ کنید . لپه پخته شده و پیاز سرخ شده را مخلوط کنید . مرغ را بپزید و تکه تکه کنید و لا به لای برنک بریزید و تا دم کند

نکته : برنج کمی زنده برداشته شود که خمیر نشود .

wordpress.com

پربیننده ترین خبرها
آخرین خبرها
در پرشین وی بخوانید
در پرشین وی بخوانید
سایر مطالب این بخش
فروشگاه اینترنتی مدیسه فروشگاه اینترنتی شیکسون