مواد لازم: آرد: 550 گرم، كره: 300 گرم، پودر قند: 200 گرم، تخم‌مرغ: 2 عدد،‌ وانیل: نصف قاشق چایخوری و زعفران.  طرز تهیه: كره را داخل ظرف ریخته و همراه پودر قند با همزن برقی به مدت 3 دقیقه...

مواد لازم: آرد: 550 گرم، كره: 300 گرم، پودر قند: 200 گرم، تخم‌مرغ: 2 عدد،‌ وانیل: نصف قاشق چایخوری و زعفران.

 

طرز تهیه: كره
را داخل ظرف ریخته و همراه پودر قند با همزن برقی به مدت 3 دقیقه بزنید.
اگر همزن برقی ندارید مدت هم زدن باید بیشتر باشد؛ یعنی آنقدر بزنید تا
حجم آن دو برابر شود. سپس تخم‌مرغ‌ها را هم به آن اضافه كنید و باز به مدت
2 دقیقه بزنید. وانیل را هم داخل ظرف ریخته و آرد را در 4 مرحله و كم‌كم
به بقیه مواد اضافه كنید و با دست خوب ورز دهید، به اندازه‌ای كه خمیر به
دست نچسبد. حالا خمیر را به مدت 5 ساعت داخل یخچال بگذارید تا استراحت
كند. وقتی​خمیر را از یخچال بیرون آوردید باید كاملاً نرم و لطیف شده
باشد. آن را به 2 اندازه مساوی تقسیم كنید. به نیمی‌از آن زعفرانی كه
دم‌كشیده باشد​ اضافه كنید و خوب هم بزنید. در تهیه این نوع شیرینی احتیاج
به چرب‌كردن سینی فر ندارید و همچنین نیازی به قالب مخصوص هم نیست. از
خمیر سفید به اندازه یك گردوی كوچك برداشته و در دست گرد كنید و در سینی
فر بگذارید و همچنین از خمیر زعفرانی هم كمی‌بردارید و به هر شكلی كه دوست
دارید، درآورده و در سینی بگذارید.


اگر فرزندی دارید،
می‌توانید برای او خمیر را به شكل‌های مختلف مثل عروسك یا ماهی درآورید و
در سینی فر قرار دهید. سپس سینی را در دمای 175 درجه سانتی‌گراد، طبقه وسط
و به مدت 15 دقیقه بگذارید تا شیرینی شما آماده شود. بعد از پختن
شیرینی‌ها می‌توانید با پودر پسته، مارمالاد یا عسل روی آن را تزئین كنید.

 

وبگردی
اخبار هنرمندان
اخبار هنرمندان
میوه آرایی و غذا آرایی
پربیننده ترین اخبار
وبگردی
پر بیننده ها
پر بیننده ها
Copyright (c) 2006-2015 PersianV.com All Rights Reserved.

© کلیه حقوق این پایگاه متعلق به سایت پرشین وی می باشد ، استفاده از مطالب سایت تنها با ذکر منبع مجاز می باشد .