شما در حال مرور آرشيو  ماهیانه این بخش از سایت هستيد !

روش پخت کیک ماست [ October 31, 2010 02:59 AM ]
ادامه ...

طرز تهیه دلمه کباب [ October 31, 2010 02:55 AM ]
ادامه ...

روش پخت شکر پلو [ October 31, 2010 02:55 AM ]
ادامه ...

طرز تهیه سوپ چربی سوز [ October 31, 2010 02:54 AM ]
ادامه ...

روش پخت کباب قارچ و فلفل [ October 31, 2010 02:53 AM ]
ادامه ...

روش تهیه دال عدس [ October 31, 2010 02:36 AM ]
ادامه ...

پیتزای دریایی [ October 30, 2010 09:51 PM ]
ادامه ...

کباب دو رنگ [ October 30, 2010 09:27 PM ]
ادامه ...

بریانی مرغ [ October 30, 2010 09:02 PM ]
ادامه ...

ته چین [ October 30, 2010 08:41 PM ]
مواد لازم: برای 6 تا 8 نفر 1 کیلو برنج - گوشت بره 2 کیلو یا یک عدد مرغ پاک کرده در حدود 1/2 کیلو - ماست کیسه 1 کیلو - 250 گرم روغن - زعفران سائیده 2 قاشق مربا... ادامه ...

خورشت کرفس [ October 30, 2010 08:41 PM ]
مواد لازم: مواد لازم گوشت ماهیچه بدون استخوان نیم کیلو ،کرفس 1 تا 2 عدد، نعناع 2 دسته، جعفری 1 دسته، پیاز درشت 1 عدد، نمک 2 قاشق مربا خوری ،فلفل سیاه 2/1 قاشق مربا خوری، دارچین 4/1 قاشق مربا... ادامه ...

خورشت ترش تره [ October 30, 2010 08:40 PM ]
مواد لازم: سبزی آش (اسفناج، جعفری، تره و گشنیز ) اسفناج 120 گرم، جعفری ساطوری 120 گرم، تره 120 گرم، گشنیز 120 گرم، برنج 1 قاشق سوپخوری، تخم مرغ 2 عدد، سیر 5 عدد، آبغوره و یا آب نارنج نصف... ادامه ...

سبزی پلو [ October 30, 2010 08:33 PM ]
مواد لازم: 1 کیلو برنج - سبزی پلویی (تره - جعفری - شوید - گشنیز - کمی شنبلیله ) 2 کیلو - گوشت ماهیچه 750 گرم - پیاز 2 عدد - 200 گرم روغن - زعفران سائیده به اندازه کافی... ادامه ...

اسلامبولی پلو [ October 30, 2010 08:33 PM ]
مواد لازم: برنج 1 كيلو گرم، گوجه فرنگی 1 كيلو گرم، گوشت چرخ كرده 500 گرم، پياز سرخ شده 4 قاشق سوپخوري، روغن 150 گرم، نمك و فلفل به مقدار كافي طرز تهیه: برنج را با نمك و كمي آب... ادامه ...

رشته پلو [ October 30, 2010 08:33 PM ]
ادامه ...

خورشت قیمه [ October 30, 2010 08:33 PM ]
مواد لازم: مغز ران گوساله يا گوسفند 750 گرم، لپه 100 گرم، پياز سرخ کرده 2 قاشق غذاخوری، ليموعماني 4 تا 5 عدد، سيب زميني 5 عدد متوسط، رب گوجه فرنگي دو قاشق سوپخوری، روغن به مقدار کافي برای سرخ... ادامه ...

خورشت به [ October 30, 2010 08:33 PM ]
مواد لازم: به(درشت) 2 عدد، کره 3 قاشق سوپخوری، روغن 4 قاشق سوپخوری، گوشت قطعه قطعه شده نیم کیلو، پیاز خرد کرده درشت 1 عدد، نمک 1 قاشق چایخوری، لپه نیم فنجان، فلفل نیم قاشق چایخوری، دارچین نیم قاشق چایخوری،... ادامه ...

استیک با سس قارچ [ October 30, 2010 08:33 PM ]
مواد لازم: برای سس قارچ: یک پیمانه آب گوشت - یک قاشق سوپ خوری آرد سفید - 50 گرم کره - 250 گرم قارچ تازه - یک پیمانه شیر - نمک و فلفل به اندازه کافی برای استیک: 3 قطعه... ادامه ...

همبرگر [ October 30, 2010 08:33 PM ]
مواد لازم: نیم کیلو گوشت چرخ کرده بدون چربی - دو عدد پیاز متوسط - یک قاشق مربا خوری نمک - نصف قاشق مربا خوری فلفل طرز تهیه: ابتدا پیاز را نرم رنده میکنیم. گوشت و پیاز و نمک و... ادامه ...

پیتزای سبزی [ October 30, 2010 08:33 PM ]
مواد لازم: پياز كوچك 1 عدد ، قارچ 4عدد ، فلفل سبزكوچك 1 عدد ، گوجه فرنگي1, عدد ، پنير پيتزاي رنده شده سه چهارم ليوان ، خميرنان سفيد به ميزان لازم سس پيتزا : مرزن جوش و يا اورگانو... ادامه ...

ساندویچ مرغ با سس مایونز [ October 30, 2010 08:33 PM ]
مواد لازم: گوشت سينه مرغ 400 گرم، سس مايونز 4 قاشق سوپخوري ،نمک 2 قاشق مربا خوري، فلفل 3 قاشق مربا خوري ، نان سفيد1 عدد،خیار شور - کاهو - گوجه فرنگی به اندازه دلخواه طرز تهیه: گوشت مرغ را... ادامه ...

سینه مرغ با سس بشامل [ October 30, 2010 08:32 PM ]
مواد لازم: با سس بشامل (4 نفر) سینه مرغ بدون استخوان و یا فیله مرغ 600 گرم،فلفل دلمه 2 تا 3 عدد، کره 50 گرم، سس بشامل 1 لیوان، سیب زمینی درشت 1/5 کیلوگرم، نمک و فلفل بقدر کافی،روغن فراوان... ادامه ...

سوپ ذرت [ October 30, 2010 08:32 PM ]
مواد لازم: فلفل دلمه اي قرمز 2عدد ، روغن 2 قاشق غذاخوري ، پياز ريز خرد شده يك عدد ، كرفس 2 ساقه ، سيب زميني يك عدد متوسط ، ذرت پخته 2 ليوان ،آب مرغ يك ليتر ، خامه... ادامه ...

سوپ سفید [ October 30, 2010 08:32 PM ]
مواد لازم: برای 6 نفر آب گوشت 5 پیمانه - سس سفید 2 پیمانه - هویج رنده شده 3 عدد - کرفس با جعفری خورد شده 3 قاشق سوپخوری - نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: سس سفید... ادامه ...

سوپ عدس [ October 30, 2010 08:32 PM ]
ادامه ...

کباب ترش [ October 30, 2010 08:32 PM ]
مواد لازم: گوشت راسته كبابي : نيم كيلو ،پياز درشت : 1 عدد ،گوجه فرنگي : 4 عدد ،چوچاق (شيشاق) : 1 قاشق غذا سوپ خوري ،رب انار ترش : 1 قاشق غذا خوري ،گردوي چرخ شده : 100 گرم... ادامه ...

کباب چوبی مدیترانه ای [ October 30, 2010 08:32 PM ]
مواد لازم: روغن زيتون : 6 قاشق سوپخوری ، آب ليموی تازه : 4 قاشق سوپخوری، ريحان تازه خرد شده : 2 قاشق سوپخوری ، بادنجان قلمی بلند: 1عدد، سينه مرغ (پوست كنده بدون استخوان ): 300گرم، فلفل دلمه ای... ادامه ...

قطاب یزد [ October 29, 2010 12:38 AM ]
ادامه ...

جغور بغور [ October 28, 2010 08:23 PM ]
مواد لازم برای یك نفر: 300 تا 400 گرم جگر مرغ یا گوسفند دو قاشق غذاخوری روغن یك عدد پیاز متوسط به مقدار كافی نمك، فلفل، زردچوبه در صورت تمایل فلفل قرمز یك قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی طرز تهیه... ادامه ...

هویج پلو با مرغ [ October 28, 2010 08:22 PM ]
مواد لازم: یك كیلو برنج یك عدد مرغ یك قاشق چایخوری زعفران سائیده یك عدد متوسط پیاز یك دوم استكان آبلیمو 150 گرم روغن یك دوم فنجان برای تزئین خلال بادام در صورت تمایل به قدر لازم نمك نیم کیلو... ادامه ...

آبگوشت با آب انار [ October 28, 2010 08:18 PM ]
مواد لازم ( برای 5 یا 6 نفر) نیم كیلو گوشت سردست دو عدد پیاز متوسط یك فنجان نخود و لوبیا سفید چند عدد فلفل سبز ریز 250 گرم سیب زمینی استانبولی 1 لیوان آب انار یك قاشق سوپخوری رب... ادامه ...

سوپ شیر [ October 28, 2010 08:18 PM ]
مواد لازم ( برای 4 نفر) : 1لیوان شیر 1لیوان آب مرغ یك دوم لیوان جعفری خرد شده یك دوم لیوان جوی ریز به مقدار كافی روغن مایع 1عدد پیاز متوسط خرد شده 2 عدد یا یك دوم قاشق غذا... ادامه ...

مرصع پلو [ October 28, 2010 08:18 PM ]
مواد لازم 6 پیمانه برنج 1 عدد مرغ پاک کرده 1 پیمانه خلال هویج 100 گرم خلال بادام 100 گرم خلال پسته 1 پیمانه کشمش 1 پیمانه زرشک به میزان لازم زعفران منظور از پیمانه، 1 عدد پیمانه پلوپز می... ادامه ...

طرز تهیه زبان گوساله [ October 28, 2010 08:18 PM ]
مواد لازم برای تهیه این غذا : 1- زبان گوساله 2 عدد (هر زبان گوساله 1 کیلو گرمی برای 5 نفر مناسب است ) 2- سبزی معطر ( ترخان ، نعناع ، جعفری ) 3- سیر دو حبه 4- سس... ادامه ...

کباب شیر ماهی در فر [ October 28, 2010 08:18 PM ]
مواد لازم: 800 گرم ماهی شیر 3قاشق سوپخوری خامه یک و نیم قاش سوپخوری کره ذوب شده 1قاشق سوپخوری زعفران آب کرده 2قاشق سوپخوری روغن مایع به مقدار کافی نمک و فلفل و آبلیمو طرز تهیه: گوشت ماهی را پس... ادامه ...

املت ماکارونی [ October 28, 2010 08:14 PM ]
مواد اولیه برای دو نفر: تخم‌ مرغ دو عدد ماکارونی مدل‌ دار ریز 60 گرم پیاز خرد شده دو قاشق غذاخوری گوجه ‌فرنگی ریز خرد شده نصف پیمانه جعفری خرد شده دو قاشق غذاخوری روغن سرخ کردنی یک قاشق غذاخوری... ادامه ...

کوکوی کدو [ October 28, 2010 08:09 PM ]
مواد لازم برای 2 نفر: کدو 2 عدد سیب ‌زمینی پخته شده 2 عدد تخم ‌مرغ 2 عدد پیازچه خرد شده 4 ساقه شوید خرد شده 50 گرم ماست یک ‌دوم پیمانه لیموترش یک عدد آرد 2 قاشق سوپخوری بیکینگ... ادامه ...

پنکیک قارچ [ October 28, 2010 07:58 PM ]
مواد لازم: گوشت چرخ کرده 300 گرم سس گوجه ‌فرنگی 3 قاشق غذاخوری روغن 3 قاشق غذاخوری جوش شیرین 1 قاشق چای ‌خوری شیر 1 لیوان تخم‌ مرغ 3 عدد پیاز 1 عدد درشت قارچ 200 گرم فلفل دلمه ‌ای... ادامه ...

پیراشکی [ October 28, 2010 07:26 PM ]
مواد لازم برای 30 عدد پیراشکی: گوشت چرخ کرده 250 گرم قارچ نیم کیلو زرشک دو قاشق غذاخوری پیاز داغ سه قاشق غذاخوری رُب دو قاشق غذاخوری خمیر آماده پیراشکی دو بسته (30 عدد) نمک و فلفل و زردچوبه به... ادامه ...

کوکوی بادمجان کبابی [ October 28, 2010 07:26 PM ]
مواد لازم: بادمجان کبابی 7 عدد تخم ‌مرغ 5 عدد پیاز متوسط یک عدد روغن مایع 4 قاشق غذاخوری نمک و زردچوبه و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: پیاز را پوست کنده و خرد می کنیم. مواد لازم برای... ادامه ...

پیراشکی سیب‌زمینی [ October 28, 2010 07:26 PM ]
مواد لازم: سیب‌زمینی پخته سه عدد بزرگ گوشت چرخ کرده 150 گرم تخم‌مرغ یک عدد پیاز سرخ شده دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری زرشک یک قاشق غذاخوری جعفری خشک دو قاشق غذاخوری روغن به مقدار لازم... ادامه ...

پاي اسفناج و پنير [ October 28, 2010 07:26 PM ]
مواد لازم براي 7 نفر: آرد 340 گرم کره کمتر از يک پيمانه آب يخ براي بستن مواد مياني: پياز متوسط 2 عدد، پوست کنده و خرد شده کره 5/2 قاشق غذا خوري سيب زميني متوسط 1 عدد پوست کنده... ادامه ...

خوراک مرغ با سس سیر [ October 28, 2010 07:26 PM ]
مواد لازم برای 6 نفر: سینه مرغ بدون پوست و استخوان: 6 عدد روغن: 2 قاشق غذاخوری كره: 2 قاشق غذاخوری نمك: نصف قاشق چای‌خوری فلفل: نصف قاشق چای‌خوری كدوی متوسط: 4 عدد كه به حلقه‌های نیم سانتی‌متری تقسیم شده... ادامه ...

ناگت مرغ [ October 28, 2010 07:26 PM ]
مواد لازم: سینه مرغ 500 گرم آرد 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ زده شده 1 عدد خردل كمی پودر سیر 1 قاشق چایخوری نمك و فلفل به مقدار لازم مواد لازم برای غلتاندن ناگت ها: تخم مرغ زده شده 2... ادامه ...

کتلت مرغ و هویج [ October 28, 2010 07:26 PM ]
مواد لازم (برای 4 نفر): گوشت مرغ 400 گرم لپه دو سوم لیوان تخم‌مرغ 1 عدد هویج رنده شده نصف لیوان گشنیز تازه 1 لیوان گوجه فرنگی متوسط 4 عدد پیاز متوسط 1 عدد متوسط نمك، فلفل سیاه و زردچوبه... ادامه ...

بورانی بادمجان [ October 28, 2010 07:26 PM ]
مواد لازم: بادمجان سرخ شده 10عدد آب گوجه‌ فرنگی یک لیوان سیر سه حبه پیاز سرخ شده دو قاشق غذاخوری روغن مایع دو قاشق غذاخوری نمک و زردچوبه و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: - سیر را خرد کرده... ادامه ...

املت تره فرنگی و اسفناج [ October 28, 2010 07:26 PM ]
مواد لازم برای 3 تا 4 نفر: روغن مایع دو قاشق غذاخوری فلفل‌ دلمه ‌ای قرمز خرد شده یك عدد پودر زیره یك قاشق چایخوری تره‌ فرنگی حلقه شده (ریز) سه عدد برگ كوچك اسفناج 150 گرم تخم‌ مرغ درشت... ادامه ...

پاي گوشت و هويج [ October 28, 2010 07:26 PM ]
مواد لازم براي نان پاي : آرد 300 گرم به علاوه مقداري براي پاشيدن روي آن نمك به مقدار لازم كره 75 گرم روغن نباتي 75 گرم آب 5 تا 6 قاشق غذاخوري شير براي جلا دادن يك قاشق غذاخوري... ادامه ...

سمبوسه [ October 28, 2010 07:26 PM ]
مواد لازم: گوشت چرخ کرده 200 گرم سيب زميني آب پز 3 عدد پياز 1 عدد جعفري 3 قاشق غذاخوري نمک، زردچوبه و فلفل به مقدار کافي نان لواش 6 عدد مواد لازم براي تهيه سمبوسه طرز تهيه: 1- پياز... ادامه ...

خوراک مرغ و آویشن [ October 28, 2010 07:25 PM ]
مواد لازم برای 6 نفر: ران مرغ 6 عدد روغن مایع 1 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده 1عدد آرد سفید گندم 2 قاشق غذاخوری آب مرغ 5/1 پیمانه پودر آویشن یک دوم قاشق چای‌خوری مواد لازم برای سرو: سیب ‌زمینی... ادامه ...

مرغ بلورین [ October 28, 2010 07:25 PM ]
مواد لازم برای 6 نفر : سینه ی مرغ بدون پوست 6 عدد کرفس 4 شاخه کوچک نمک و فلفل سیاه نکوبیده به مقدار لازم پودر ژلاتین 3 قاشق غذاخوری (24 گرم) آب یک دوم پیمانه (75 گرم) سس مایونز... ادامه ...

کرپ اسفناج [ October 28, 2010 07:25 PM ]
مواد اولیه برای 3 نفر: شیر یک پیمانه آرد یک و نیم پیمانه تخم ‌مرغ دو عدد روغن زیتون دو قاشق سوپخوری نمک به میزان لازم اسفناج آب ‌پز 100 گرم مواد داخل کرپ: سیب ‌زمینی آب ‌پز دو عدد... ادامه ...

دلمه ی مرغ با کرفس و قارچ [ October 28, 2010 05:46 AM ]
ادامه ...

عدس پلو با کوفته ‌ریزه [ October 28, 2010 05:42 AM ]
ادامه ...

کشک بادمجان کبابی [ October 28, 2010 05:41 AM ]
ادامه ...

سوپ سیر و پیاز داروی آنفلوانزا و سرماخوردگی [ October 28, 2010 05:39 AM ]
ادامه ...

کرپ اسفناج [ October 28, 2010 05:37 AM ]
ادامه ...

کباب تابه ای متفاوت [ October 26, 2010 10:21 PM ]
ابتدا گوشت چر خ شده را با پیاز ، نمک ، ادویه گرم ماسالا ، کمی رب ورز می دهیم و در یخچال برای یکساعت نگه می داریم. سیب زمینی را حلقه حلقه و بادمچان را لایه لایه برش می... ادامه ...

سوپ گوجه فرنگی [ October 26, 2010 10:21 PM ]
مواد لازم : شير هموژنيزه 2 فنجان آرد سفيد 4 قاشق سوپخوری روغن 4 قاشق سوپخوری نمك 3 قاشق مربا خوری گوجه فرنگی 1.5 کيلو پياز 2 عدد فلفل به میزان دلخواه طرز تهیه : از شير و آرد سفيد... ادامه ...

بریانی مرغ [ October 26, 2010 10:21 PM ]
مواد لازم: برنج=3-2 پیمانه مرغ=1 عدد کشمش=2/1 پیمانه لپه آب پز=1 پیمانه پیاز=2 عدد سیب زمینی=3 عدد متوسط هل سبز=6-5 عدد دارچین=2 قلم تخم گشنیز=1 قاشق مرباخوری فلفل سیاه(نیم کوب)=1 قاشق چایخوری زعفران=1 قاشق چایخوری روغن=بمقدار لازم نمک=بمقدار لازم طرزتهیه:... ادامه ...

جوجه کباب تابه ای [ October 26, 2010 10:21 PM ]
مواد لازم: تکه های کوچک شده سینه مرغ=1 عدد پیاز رنده شده=1 عدد متوسط آبلیمو=2 قاشق غذاخوری زعفران=2 قاشق سوپخوری نمک=2 قاشق چایخوری فلفل=کمی طرز تهیه: ابتدا تکه های کوچک شده سینه مرغ(یک عدد متوسط)را در مخلوطی از پیازرنده شده(یک... ادامه ...

یک غذای ساده [ October 26, 2010 10:21 PM ]
مواد لازم: تن ماهی با چنگال خرد شده=یک قوطی پیاز نگینی خرد شده=یک عدد متوسط نخود فرنگی=3 قاشق غذا خوری سیب زمینی خلال شده =3 عدد نمک ، فلفل ، زردچوبه ، ادویه ، زعفران=به میزان لازم آب=نصف لیوان رب... ادامه ...

روش هاي صحيح سرخ کردن غذا [ October 26, 2010 10:21 PM ]
سالم ترين روش براي پخت غذا، روش آب پز کردن است.در صورتي که ناچار هستيد غذاي خود را سرخ کنيد، بايد از روغن مخصوص سرخ کردني استفاده کنيد. اگر قصد داريد روغني را که يک بار براي سرخ کردن از... ادامه ...

غذاهای دریایی [ October 26, 2010 10:21 PM ]
مواد لازم: ماهی قزل آلا به تعداد نفرات روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری مرزه خرد شده 3 قاشق غذا خوری سیر 3 حبه پودر زنجبیل یک دوم قاشق چای خوری پوست رنده شده لیمو ترش یک عدد نمک ،... ادامه ...

نخود پلو (براي 4 نفر) [ October 26, 2010 10:21 PM ]
موادلازم: نخود فرنگي 200گرم گوشت چرخ كرده 250گرم برنج آبكش شده 4پيمانه پياز 1عدد رب گوجه فرنگي 1 قاشق غذا خوري شويد خشك شده به ميزان لازم نمك و پودر موسير به ميزان لازم زعفران آب كرده مقداري طرز تهيه:... ادامه ...

كتلت مرغ [ October 26, 2010 10:21 PM ]
مواد لازم: يك عدد سينه مرغ متوسط 2عدد پياز متوسط 3 عدد سيب زميني متوسط 2 عدد تخم مرغ يك دوم قاشق چايخوري زعفران ساييده يك فنجان پودر سوخاري به مقدار دلخواه نمك و فلفل طرز تهيه: سينه مرغ را... ادامه ...

کلم پلو [ October 26, 2010 10:21 PM ]
مواد لازم : برنج کلم برگ پیاز گوشت رب گوجه فرنگی روغن دارچین و زعفران ادویه گوشت کلم برگ را خرد کنید (خیلی ریز نکنید ) ٬ داخل یک آبکش بریزید و روش نمک بپاشید و 3-4 ساعتی در این... ادامه ...

زيتون پرورده [ October 26, 2010 10:21 PM ]
مواد لازم زيتون تازه ، يك كيلو مغزگردو، 250 گرم سير تازه، 5 عدد آب انار ترش(یا رب انار)، يك ليوان سبزى تازه (نعناع و یا سبزيهاى مخصوص شمال)، 250 گرم گلپر و آویشن(هر کدام نصف قاشق چایخوری) کمی پودر... ادامه ...

حليم بادمجان [ October 26, 2010 10:20 PM ]
مواد لازم : عدس نصف استكان پياز 1 عدد گوشت آبگوشتي نعناع 2 قاشق غذا خوري برنج نصف استكان لوبيا چيتي يك استكان سر خالي بادمجان قلمي 3 عدد كشك ساييده شده به مقدار لازم نمك و فلفل و زردچوبه... ادامه ...

كيك يزدي [ October 26, 2010 10:20 PM ]
پخت اين كيك خيلي آسونه و حتي من كه توي پخت و پز سررشته ندارم راحت درست مي كنم. مواد لازم: تخم مرغ، 2 عدد شكر، 3/2 ليوان روغن مايع، 2/1 ليوان بكينگ پودر، 4/3 قاشق مرباخوري نمك ميوه، 4/1... ادامه ...

ماكاراني [ October 26, 2010 10:20 PM ]
مواد لازم : ماكاراني گوشت سيب زميني روغن نمك و فلفل و رب و طمع دهنده طرز تهيه : پياز را به صورت نگيني خورد كرده سرخ كنيد . لازم نيست پياز را حتما قرمز بشه . در حدي كه... ادامه ...

خورش قورمه سبزی [ October 26, 2010 10:20 PM ]
مواد لازم گوشت لوبیا قرمز یا لوبیا چیتی حتی دیدم بعضی ها از لوبیا چشم بلبلی استفاده می کنند از نظر من بد نیست برای تنوع هر بار با یکیشون درست کنید .بعد ببینید از کدوم بیشتر خوشتون میاد. من... ادامه ...

خورش فسنجان [ October 26, 2010 10:20 PM ]
مرغ 1 کیلو رب انار ترش و شیرین هر کدام یک قاشق غذاخوری(اگر خیلی ترش دوست دارید فقط دو قاشق رب انار ترش ) پیاز متوسط 3 عدد مغز گردو 400 گرم روغن ٬ فلفل ٬ زردچوبه و زعفران به... ادامه ...

آش دوغ [ October 25, 2010 01:19 PM ]
مواد لازم: برنج 1 پیمانه سرخالی (150 گرم) تخم مرغ 1 عدد کوچک دوغ پاستوریزه 5-4 لیتر سبزی آش خرد شده (تره، سیر تازه همراه با برگ سیر، گشنیز) 500 گرم گوشت چرخ کرده 150 گرم پیاز رنده شده 1... ادامه ...

کوکو کدو سبز [ October 25, 2010 01:19 PM ]
مواد لازم: کدو سبز رنده شده 450 گرم آرد گندم سبوس دار 3 قاشق غذاخوری سرپر (75 گرم) تخم مرغ 1 عدد روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری روغن مخصوص سرخ کردن به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم... ادامه ...

شامی با سبزی [ October 25, 2010 01:19 PM ]
مواد لازم: گوشت مغزران بی استخوان گوسفندی نیم کیلو سبزی شامل: جعفری، تره، گشنیز، نعناع و ترخان 750گرم تخم مرغ 4-3 عدد پیاز متوسط 2عدد ما ست 1قاشق سوپخوری جوش شیرین 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل به مقدار کافی... ادامه ...

شنیسل گوشت [ October 25, 2010 01:19 PM ]
مواد لازم: فیله راسته یا ران گوساله 500 گرم آرد ساده یک چهارم فنجان تخم مرغ زده شده یک عدد شیر یک چهارم فنجان پودر نان خشک یک دوم فنجان روغن زیتون یا مایع 2 قاشق غذاخوری کره ی پاستوریزه... ادامه ...

مغز سوخاری همراه با سبزیجات [ October 25, 2010 01:19 PM ]
مواد لازم: مغز گوسفند 6عدد تره فرنگی یک بوته کرفس 2 ساقه کدوسبز 2 عدد فلفل دلمه ای قرمز یک عدد تخم مرغ زده شده یک عدد شیر پاستوریزه 4/1 لیوان پودر نان 5/1 لیوان کره پاستوریزه 30 گرم روغن... ادامه ...

آش ما ش [ October 25, 2010 01:19 PM ]
مواد لازم گوشت چرخ کرده 250 گرم پیاز رنده شده نصف فنجان ماش 250 گرم عدس 100 گرم پیاز داغ یک فنجان برنج نصف فنجان جعفری و گشنیز 250 گرم زردچوبه،نمک وفلفل به قدر لازم طرز تهیه: عدس و ماش... ادامه ...

خورش پرتقال [ October 25, 2010 01:19 PM ]
مواد لازم : پرتقال 6 عدد مرغ 1عدد متوسط كره 50 گرم شكر 2 قاشق سوپخوری زعفران به مقدار كم خلال پسته 2 تا 3 قاشق سوپخوری نمك به مقدار لازم طرز تهیه: مرغ را در قطعات كوچك ببرید و... ادامه ...

سوپ قارچ و سیب زمینی [ October 25, 2010 01:19 PM ]
مواد لازم : قارچ 500 گرم سیب زمینی 200 گرم پیاز 2 عدد آب مرغ یک فنجان خامه 100 گرم جعفری خرد شده یک قاشق سوپ خوری ریحان خرد شده یک قاشق سوپ خوری کره 25 گرم لیمو ترش یک... ادامه ...

مرغ كنتاكی [ October 25, 2010 01:18 PM ]
مواد لازم: مرغ 1 عدد شیر 1 لیوان پودر سوخاری 1 لیوان پودر سیر و زنجبیل به میزان لازم روغن برای سرخ كردن به میزان لازم تخم مرغ 2 عدد نمك،فلفل سیاه،فلفل قرمز به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا مرغ... ادامه ...

خلال مرغ و بادام [ October 25, 2010 01:18 PM ]
مواد لازم : سینه مرغ بدون استخوان 350 گرم بادام پودر شدهبادام پودر شده 2/1 فنجان پودر نان 1 فنجان جعفری خرد شده 2 قاشق سوپ خوری آرد 4/1 فنجان نمك و فلفل به مقدار لازم تخم مرغ درشت 1... ادامه ...

شنیسل مرغ [ October 25, 2010 01:18 PM ]
مواد لازم : سینه مرغ 1 عدد کامل تخم مرغ 3-2 عدد نان خشک کوبیده به مقدار کافی نمک به مقدار لازم روغن سرخ کردنی به مقدار لازم طرز تهیه : سینه مرغ را از استخوان ها طوری جدا كنید... ادامه ...

شیرین پلو [ October 25, 2010 01:18 PM ]
موادلازم (برای 4 نفر) برنج 5/0 کیلو مرغ 800 گرم کره 2 قاشق غذاخوری بادام 50 گرم پسته 50 گرم پوست پرتقال 100 گرم شکر 4 قاشق غذاخوری پیاز متوسط 2 عدد زعفران نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل به... ادامه ...

لوبیا پلو [ October 25, 2010 01:18 PM ]
مواد لازم ( برای 4 نفر ) : برنج 5/0 کیلو لوبیا سبز 400 گرم پیاز متوسط 3 عدد گوشت گاو یا گوسفند 400 گرم رب گوجه فرنگی 1 تا 2 قاشق غذاخوری نمك و فلفل به اندازه لازم روغن... ادامه ...

خورش آلو [ October 25, 2010 01:18 PM ]
مواد لازم برای 4 نفر : مرغ 1 کیلو آلوی بدون هسته 400 گرم پیاز 2 عدد بزرگ زعفران نصف قاشق چایخوری سیب زمینی 2 عدد بزرگ روغن به میزان لازم نمک و فلفل به مقدار کافی طرز تهیه :... ادامه ...

کوفته برنجی [ October 25, 2010 01:18 PM ]
مواد لازم ( برای 4 نفر ) : برنج 100 گرم گوشت چرخ کرده گاو یا گوسفند 5/0 کیلو آرد نخودچی 100 گرم سبزی کوفته ( شامل پیازچه، جعفری، شوید، رازیانه، نعنا و ترخون ) 5/0 کیلو لپه 100 گرم... ادامه ...

خورش قیمه [ October 25, 2010 01:18 PM ]
مواد لازم : گوشت خورشی 5/0 کیلو پیاز 2 عدد سیب زمینی 400 گرم لپه 200 گرم لیمو عمانی 5 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم روغن به مقدار لازم طرز تهیه... ادامه ...

خورش غوره مسما [ October 25, 2010 01:18 PM ]
مواد لازم ( برای 5 تا 7 نفر ) : مرغ متوسط 1 عدد غوره 1 کیلو پیاز درشت 1 عدد بادنجان قلمی ریز 3 عدد نمک ، فلفل و دارچین به مقدار کافی طرز تهیه : مرغ را تکه... ادامه ...

دلمه ی گوجه فرنگی با ژامبون [ October 25, 2010 01:18 PM ]
مواد لازم : گوجه فرنگی 4 عدد قارچ 200 گرم ژامبون گوشت دودی 100 گرم خامه 150گرم پیاز یک عدد آرد سفید یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه : گوجه فرنگی ها را شسته و... ادامه ...

سوپ قارچ و سیب زمینی [ October 25, 2010 01:18 PM ]
مواد لازم : قارچ 500 گرم سیب زمینی 200 گرم پیاز 2 عدد آب مرغ یک فنجان خامه 100 گرم جعفری خرد شده یک قاشق سوپ خوری ریحان خرد شده یک قاشق سوپ خوری کره 25 گرم لیمو ترش یک... ادامه ...

کوفته مرغ [ October 25, 2010 01:18 PM ]
مواد لازم : سینه مرغ یک کیلو پیاز 2 عدد متوسط کره 100 گرم تخم مرغ 3-2 عدد زعفران ساییده نصف قاشق چایخوری آب لیمو نصف استکان کوچک پودر سوخاری به میزان دلخواه پیاز داغ 3 قاشق سوپخوری زرشک نصف... ادامه ...

خورشت کاری [ October 24, 2010 02:17 PM ]
مواد لازم: مرغ 1 كيلوگرم، روغن 150 گرم ، پودر كاري 1 قاشق سوپخوري ( در صورت تمايل بيشتر )، مغز گردو 300 گرم، ماست آب گرفته 300 گرم، پياز سرخ كرده 3 قاشق سوپخوري، نمك و فلفل به مقدار... ادامه ...

خورشت باقلاقاتق [ October 24, 2010 02:17 PM ]
مواد لازم: 3 کیلو گرم باقلای رشتی سبز و تازه یا 500 گرم باقلای رشتی خشک – 4 قاشق غذاخوری شوید (خشک یا تر) – 3 عدد تخم مرغ – یک و نیم بته سیر – نصف قاشق چایخوری زردچوبه... ادامه ...

خورشت خلال بادام [ October 24, 2010 01:47 PM ]
.مواد لازم: گوشت گوساله:700 گرم، بادام خلال شده:100 گرم،پیاز:1 عدد متوسط،لیمو عمانی :به مقدار دلخواه،زرشک سیاه:3/1 فنخان،زعفران و نمک : به میزان دلخواه،رب گوجه فرنگی : 2 قاشق طرز تهیه: گوشت را به قطعات ریز خرد میکنیم. خلال بادام را... ادامه ...

خورشت مرغ ترش [ October 24, 2010 01:47 PM ]
مواد لازم: 1/4 مرغ ،لپه 1 پیمانه، آب غوره 1 پیمانه، نمک و فلفل به مقدار دلخواه، سبزی پلو با مقدار گشنیز زیاد، رب گوجه فرنگی 2 قاشق طرز تهیه: لپه و مرغ را با مقداری آب می پزیم. سبزی... ادامه ...

ترشی بادنجان [ October 24, 2010 01:47 PM ]
مواد لازم: بادنجان درشت 1 عدد، گلپر 1 قاشق چایخوری، سیر خرد کرده 6 پر، نعناع خشک 1 قاشق چایخوری، سیاه دانه 1 قاشق چایخوری، فلفل سیاه ربع قاشق چایخوری، نمک 2 قاشق چایخوری، سرکه 2 فنجان طرز تهیه: بادنجان... ادامه ...

مربای به [ October 24, 2010 01:47 PM ]
مواد لازم: به نیم کیلو، آب لیمو ترش نیم استکان، آب 5 بطری، شکر 3 کیلو طرز تهیه: به را پوست گرفته به اندازه مکعب های کوچک میبریم، سپس با شکر و آب مخلوط کرده و در دیگ ریخته ،... ادامه ...

مربای زرشک [ October 24, 2010 01:47 PM ]
مواد لازم: زرشك خشك 500 گرم، شكر 2.5 كيلو، آب در حدود 1.5 ليتر، وانيل كمي طرز تهیه: ابتدا زرشك را در آب ريخته، يك بار مي جوشانيم، سپس در صافي ريخته، تميز مي كنيم. زرشكي را كه به اين... ادامه ...

سالاد لبو [ October 24, 2010 01:47 PM ]
مواد لازم: لبوي بزرگ 1 عدد، تخم مرغ 2 عدد، خيار 2 عدد، مغز كرفس 2 عدد، تربچه چند دانه ، مغز كاهو 2 عدد، فلفل سبز 1 عدد، مايونز 1 فنجان طرز تهیه: پوست لبوي پخته را كنده و... ادامه ...

سالاد جوانه ها [ October 24, 2010 01:47 PM ]
مواد لازم: جوانه ماش 1 فنجان ،جوانه شبدر 1 فنجان -جوانه گندم 1 فنجان -كاهوي سالادی خرد شده نصف فنجان -مغز تخمه آفتابگردان 10 تا 15 عدد-كلم قرمز خردشده 5/1 فنجان -كنجد ، روغن زيتون ، آبليمو و نمك به... ادامه ...

نازخاتون [ October 24, 2010 01:47 PM ]
مواد لازم: بادنجان قلمي 8عدد، گوجه فرنگي درشت 5 عدد ،آب غوره يك دوم ليوان ، نعناي خشك يك قاشق غذا خوري ، پياز رنده شده 3 قاشق سوپ خوري، گل پر يك قاشق غذاخوري، آب انار 2 ليوان طرز... ادامه ...

رول کدو و هویج [ October 24, 2010 01:47 PM ]
مواد لازم: كدو: 2 عدد، هر كدام 300گرم ، هويج : 4 عدد، هر كدام 65گرم ، شكر: 1 قاشق چايخوري ، پنير گودا: 200گرم ، ژامبون : 16 ورقه نازك ، كره : 1/5 قاشق سوپخوري ، جعفري خرد... ادامه ...

ماکارانی با قارچ و ژامبون مرغ [ October 24, 2010 01:47 PM ]
مواد لازم: ماكاراني‌:500 گرم‌، ژامبون‌ مرغ‌:300 گرم‌، قارچ‌:100 گرم‌، فلفل‌ دلمه‌اي‌:1 عدد، نخود فرنگي‌:100 گرم‌، پياز متوسط:2 عدد، پنير پيتزا:300 گرم‌، رب‌ گوجه‌ فرنگي‌:2 قاشق‌،سوپخوري‌، روغن‌ مايع‌:يك‌ سوم‌ پيمانه‌، نمك‌ و فلفل‌:به‌ مقدار لازم‌ طرز تهیه: ابتدا ماكاراني‌ها را در... ادامه ...

پیراشکی پنیر [ October 24, 2010 01:47 PM ]
مواد لازم برای تهیه خمیر: روغن آب كرده 2 قاشق سوپخوري، آب ولرم يك فنجان، مايه خمير يا بيكينگ پودر يك قاشق مربا خوري، آرد به اندازه اي كه خمير تهيه شود، نمك كمي طرز تهیه خمیر: مايه خمير را... ادامه ...

پیتزای سبزی [ October 24, 2010 01:47 PM ]
مواد لازم: پياز كوچك 1 عدد ، قارچ 4عدد ، فلفل سبزكوچك 1 عدد ، گوجه فرنگي1, عدد ، پنير پيتزاي رنده شده سه چهارم ليوان ، خميرنان سفيد به ميزان لازم سس پيتزا : مرزن جوش و يا اورگانو... ادامه ...

شنیتسل مرغ [ October 24, 2010 01:47 PM ]
مواد لازم: سینه مرغ: به تعداد افراد ، تخم مرغ: برای هر 2 سینه 1عدد ، آرد سوخاری: به مقدار لازم ، نمك: به مقدار لازم ، روغن: برای سرخ كردن طرز تهیه: برای تهیه شنیسل مرغ باید از سینه... ادامه ...

ساندویچ مرغ با سس مایونز [ October 24, 2010 01:47 PM ]
مواد لازم: گوشت سينه مرغ 400 گرم، سس مايونز 4 قاشق سوپخوري ،نمک 2 قاشق مربا خوري، فلفل 3 قاشق مربا خوري ، نان سفيد1 عدد،خیار شور - کاهو - گوجه فرنگی به اندازه دلخواه طرز تهیه: گوشت مرغ را... ادامه ...

سینه مرغ با سس بشامل [ October 24, 2010 01:46 PM ]
مواد لازم: با سس بشامل (4 نفر) سینه مرغ بدون استخوان و یا فیله مرغ 600 گرم،فلفل دلمه 2 تا 3 عدد، کره 50 گرم، سس بشامل 1 لیوان، سیب زمینی درشت 1/5 کیلوگرم، نمک و فلفل بقدر کافی،روغن فراوان... ادامه ...

هات چالکت [ October 24, 2010 01:46 PM ]
مواد لازم: مواد مورد نیاز (برای ۴ نفر): ۲ قاشق غذاخوری شکر, ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائوی تلخ, ۳ فنجان شیر کم چرب, یک دوم قاشق چایخوری وانیل طرز تهیه: ابتدا شکر و پودر کاکائو را با هم مخلوط میکنیم... ادامه ...

استیک با پوره فلفل دلمه ای [ October 24, 2010 01:46 PM ]
مواد لازم : رنده پوست ليمو 1 قاشق چايخوري, آب ليمو ترش 2/1 پيمانه, نمك و فلفل به ميزان لازم, گوشت استيك قرمز 4 عدد, فلفل قرمز دلمه اي 2 عدد, پياز كوچك 1 عدد, فلفل قمي قرمز 2 عدد,... ادامه ...

نکته هایی در مورد پخت انواع خورش [ October 24, 2010 01:46 PM ]
براي تهيه خورشها به نکات ذيل توجه کامل داشته باشيد : خورش بايد با حرارت ملايم طبخ شود . خورش را نبايد زياد بهم زد زيرا بهم زدن خورش باعث له شدن مواد و از بين رفتن شکل آنه مي... ادامه ...

تهیه همبرگر با استفاده از سویا [ October 24, 2010 01:46 PM ]
سویا گذشته از این که غذای کاملی، سرشار از پروتئین هاست هیچ نوع کلسترول مضر و چربی در بر ندارد و جزء ترکیبات اشباع نشده به شمار می رود. سویا ریسک ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد.... ادامه ...

غذای هندی با انواع سبزی [ October 24, 2010 01:45 PM ]
مواد لازم: روغن مایع=1 لیوان، پیاز خرد شده=1 فنجان، شلغم پوست کنده خرد شده=250 گرم، هویج پوست کنده خرد شده=250 گرم، لوبیای سبز خرد شده=250 گرم، نخود سبز از پوست درآمده=250 گرم، سیب زمینی پوست کنده خرد شده=250 گرم، رب... ادامه ...

تهیه لازانیا [ October 24, 2010 01:45 PM ]
مواد لازم: لازانیا 300 گرم، گوشت گوساله : 300 گرم، گوشت فیله : 300 گرم، سوسیس : 200 گرم، قارچ خشک : 30 گرم، کره : 100 گرم، ساقه کرفس ، هویج و پیاز هرکدام یک عدد، برگ ریحان 10... ادامه ...

راتاتوبی دو نفره [ October 24, 2010 01:45 PM ]
مواد لازم: کدو قلمی سبز دو عدد بزرگ، بادنجان یک عدد بزرگ، گوجه 3 – 4 عدد متوسط و سفت، فلفل دلمه قرمز یا سبز یک عدد بزرگ، پیاز سفید یک عدد متوسط، سیر نصف حبه، ریحان چند پر (به... ادامه ...

رولت لازانیا با مرغ [ October 23, 2010 12:04 PM ]
مواد لازم برای 4 نفر: لازانیا 16 عدد سُس تند یک قاشق غذاخوری سُس گوجه‌ فرنگی دو قاشق غذاخوری مرغ پخته و ریش ریش شده دو پیمانه پنیر پیتزای رنده شده دو پیمانه قارچ خرد شده دو پیمانه آویشن یک... ادامه ...

املت اسفناج [ October 23, 2010 12:04 PM ]
مواد لازم: 90 گرم یا سه‌چهارم پیمانه آرد گندم یك عدد تخم‌مرغ دو سوم پیمانه ماست 3 قاشق سوپ‌خوری آب یك قاشق سوپ‌خوری روغن 500 گرم برگ اسفناج (آب‌پز و كوبیده شود) نوك قاشق چایخوری جوز هندی رنده‌شده نمك و... ادامه ...

تاس کباب [ October 23, 2010 12:04 PM ]
مواد لازم برای 4 تا 5 نفر: ـ گوشت گوسفندی بدون استخوان نیم كیلو ـ پیاز 5 عدد متوسط ـ هویج 5 عدد متوسط ـ سیب‌زمینی 2 عدد بزرگ ـ به 2 عدد متوسط ـ بادمجان 2 عدد بزرگ ـ... ادامه ...

كباب تابه‌اي با جعفري و آويشن [ October 23, 2010 12:04 PM ]
مواد لازم: کباب تابه اي ـ 500 گرم گوشت چرخ‌كرده ـ يك عدد پياز كوچك ـ يك حبه سير ـ 2 قاشق سوپ‌خوري رب گوجه‌فرنگي ـ يك پيمانه خمير نان فانتزي خشك‌شده ـ يك عدد تخم‌مرغ ـ يك قاشق چاي‌خوري... ادامه ...

خوراك قلوه و قارچ [ October 23, 2010 12:04 PM ]
مواد لازم براي 3 تا 4 نفر: - 25 گرم يا 2 قاشق سوپ‌خوري كره - يك عدد موسير خشك - 2 حبه سير (ريز خرد شود) - 115 گرم يا 5/1 پيمانه قارچ (حلقه شده) - يك چهارم قاشق... ادامه ...

املت ماکارونی [ October 23, 2010 12:04 PM ]
مواد اولیه برای دو نفر: تخم‌ مرغ دو عدد ماکارونی مدل‌ دار ریز 60 گرم پیاز خرد شده دو قاشق غذاخوری گوجه ‌فرنگی ریز خرد شده نصف پیمانه جعفری خرد شده دو قاشق غذاخوری روغن سرخ کردنی یک قاشق غذاخوری... ادامه ...

کوکوی کدو [ October 23, 2010 12:04 PM ]
مواد لازم برای 2 نفر: کدو 2 عدد سیب ‌زمینی پخته شده 2 عدد تخم ‌مرغ 2 عدد پیازچه خرد شده 4 ساقه شوید خرد شده 50 گرم ماست یک ‌دوم پیمانه لیموترش یک عدد آرد 2 قاشق سوپخوری بیکینگ... ادامه ...

کشک بادمجان کبابی [ October 23, 2010 12:03 PM ]
مواد لازم: بادمجان کبابی پوست کنده 5 عدد پیاز داغ دو قاشق غذاخوری سیر 6 حبه کشک ساییده 250 گرم مغز گردوی خرد شده 3 قاشق غذاخوری نمک و زردچوبه و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: بادمجان‌ ها را... ادامه ...

پیراشکی با خمیر آماده [ October 23, 2010 11:47 AM ]
مواد لازم برای 30 عدد پیراشکی: گوشت چرخ کرده 250 گرم قارچ نیم کیلو زرشک دو قاشق غذاخوری پیاز داغ سه قاشق غذاخوری رُب دو قاشق غذاخوری خمیر آماده پیراشکی دو بسته (30 عدد) نمک و فلفل و زردچوبه به... ادامه ...

خوراك بقچه بادمجان [ October 23, 2010 11:47 AM ]
مواد لازم براي 6 نفر: - بادمجان قلمي بزرگ 7 عدد - گوشت چرخ‌كرده 250 گرم - پياز يك عدد متوسط - جعفري خردشده 2 قاشق سوپ‌خوري - رب گوجه‌فرنگي يك قاشق سوپ‌خوري - تخم‌مرغ يك عدد - شير يك... ادامه ...

کوکوی جوانه [ October 23, 2010 11:47 AM ]
مواد لازم برای 6- 4 نفر: جوانه ماش = 1پیمانه هویج = 3 عدد بادمجان = 3 عدد فلفل دلمه‌ای = 1 عدد قارچ = 200 گرم پیازچه = 20 ساقه تخم‌مرغ = 4 عدد روغن مایع = به میزان... ادامه ...

چلوكباب ترخونی [ October 23, 2010 11:47 AM ]
اگر از شما بخواهند چند نمونه از اصیل‌ترین غذاهای ایرانی را نام ببرید، حتما در فهرست شما چلوكباب نیز وجود خواهد داشت. فرقی نمی‌كند این كباب، كوبیده، برگ یا حتی كباب تابه ای باشد، اگرچه طعم هر كدام با دیگری... ادامه ...

مرغ مغزدار شکم پر [ October 23, 2010 11:47 AM ]
مواد لازم برای 4 نفر: مرغ یک عدد میخک 2 عدد زعفران حل شده در آب 2 قاشق غذاخوری پیاز داغ 4 قاشق غذاخوری گردوی خرد شده 5 قاشق غذاخوری بادام خرد شده 5 قاشق غذاخوری روغن 4 قاشق غذاخوری... ادامه ...

کوفته شوید باقلا [ October 23, 2010 11:47 AM ]
مواد لازم برای 4 نفر: گوشت چرخ کرده 300 گرم شوید 300 گرم باقلا سبز بدون پوست 300 گرم برنج 150 گرم روغن 4 قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین به میزان لازم تخم مرغ 1 عدد پیاز داغ... ادامه ...

خوراک مرغ و آویشن [ October 23, 2010 11:47 AM ]
مواد لازم برای 6 نفر: ران مرغ 6 عدد روغن مایع 1 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده 1عدد آرد سفید گندم 2 قاشق غذاخوری آب مرغ 5/1 پیمانه پودر آویشن یک دوم قاشق چای‌خوری مواد لازم برای سرو: سیب ‌زمینی... ادامه ...

رولت اسفناج همراه با سس لیمو [ October 23, 2010 11:46 AM ]
مواد لازم برای 6 نفر: اسفناج ریز خرد شده 1 کیلو تخم ‌مرغ 8 عدد آرد 3 قاشق‌ غذاخوری شیر 3 قاشق‌ غذاخوری روغن مایع 600 گرم پودر سیر 1 قاشق چای‌خوری نمک و فلفل به میزان لازم مواد لازم... ادامه ...

مرغ بلورین [ October 23, 2010 11:46 AM ]
مواد لازم برای 6 نفر : سینه ی مرغ بدون پوست 6 عدد کرفس 4 شاخه کوچک نمک و فلفل سیاه نکوبیده به مقدار لازم پودر ژلاتین 3 قاشق غذاخوری (24 گرم) آب یک دوم پیمانه (75 گرم) سس مایونز... ادامه ...

پنکیک اسفناج [ October 23, 2010 11:46 AM ]
مواد لازم : اسفناج خرد شده 520 گرم آرد گندم نصف پیمانه (50 گرم) زرده ی تخم مرغ 1 عدد شیر پاستوریزه 2 پیمانه (300 میلی لیتر) کره ی پاستوریزه ی گیاهی 1 قاشق غذاخوری آرد سبوس دار 1 قاشق... ادامه ...

دلمه ی مرغ با کرفس و قارچ [ October 23, 2010 11:46 AM ]
مواد لازم برای 4 نفر : ژامبون گوساله 4 ورقه ی بزرگ سینه ی درشت مرغ، بدون استخوان 4 عدد مواد داخل سینه ی مرغ: قارچ بزرگ 125 گرم ساقه ی کرفس 1 عدد خرده نان تازه 15 گرم برای... ادامه ...

ماکارونی قالبی [ October 23, 2010 11:46 AM ]
مواد لازم برای 6 نفر: ماکارونی 1 بسته گوشت چرخ کرده 750 گرم تخم مرغ 5-4 عدد جعفری خرد شده 3-2 قاشق سوپخوری کره یا روغن آبکرده 3-2 قاشق سوپخوری سس گوجه فرنگی 1 پیمانه پیاز سرخ کرده 4-3 قاشق... ادامه ...

دسرهاي ميوه‌اي [ October 20, 2010 07:10 PM ]
ادامه ...

مرغ طلايي با پنير [ October 20, 2010 07:07 PM ]
ادامه ...

بامیه سرخ شده با ماست و نعناع [ October 19, 2010 07:01 PM ]
● مواد لازم: ▪ آرد- ۱۵۰ گرم ▪ بکینگ پودر - حدود نصف قاشق مرباخوری ▪ پودر زردچوبه - یک چهارم قاشق مرباخوری ▪ پودر کاری - یک چهارم قاشق مرباخوری ▪ نمک و فلفل - به میزان کافی ▪... ادامه ...

گل کلم سرخ شده [ October 19, 2010 06:59 PM ]
مواد لازم ▪ گل کلم: یک کیلو ▪ تخم مرغ: ۲ عدد ▪ جعفری خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری ▪ روغن کانولا: ۲ قاشق غذاخوری ▪ آرد: ۳ قاشق غذاخوری ▪ جو یا جو دو سر خوب آسیاب شده:... ادامه ...

ترشی لیموی شکم پر [ October 19, 2010 06:58 PM ]
● مواد لازم ▪ لیموترش - یک کیلوگرم ▪ پودر جوز هندی - نصف قاشق مرباخوری ▪ میخک - ۸ عدد ▪ فلفل سیاه - ۴ قاشق مرباخوری ▪ زیره - ۲ قاشق مرباخوری ▪ پودر گشنیز - ۲ قاشق... ادامه ...

کته استانبولی [ October 19, 2010 06:58 PM ]
● مواد لازم برای دو نفر ▪ برنج: دو پیمانه ▪ گوجه فرنگی: سه عدد بزرگ ▪ سیب زمینی: یک عدد بزرگ ▪ پیازداغ: یک قاشق غذاخوری ▪ کره: ۳۰ گرم ▪ آب: دو لیوان ▪ نمک و زردچوبه: به... ادامه ...

نکات مهم برای تهیه مربا و شربت [ October 19, 2010 06:57 PM ]
کپک زدن و ترش شدن مربا و شربت این حالت در صورتی در مربا و شربت به وجود می آید که مربا یا شربت به حد کافی قوام نیامده باشد. اگر در یکی دو روز اول متوجه رقیق شدن... ادامه ...

پاستا با مرغ [ October 19, 2010 06:43 PM ]
● مواد لازم ▪ سینه مرغ: ۲ عدد ▪ پیاز ریز شده: ۱ عدد ▪ سیر له شده: ۱ قاشق چایخوری ▪ آبلیمو: ۱ قاشق غذاخوری ▪ رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری گوجه فرنگی رنده شده: ۱ عدد ▪... ادامه ...

ماکارونی با کدو سبز [ October 19, 2010 06:33 PM ]
مواد لازم: ▪ ماکارونی (از هر نوع): ۳۵۰ گرم ▪ کدو سبز: ۳ عدد متوسط ▪ پوست لیمو: مقداری ▪ پنیر خامه ای طعم دار: ۱۰۰ گرم ▪ شیر: ۳ قاشق غذاخوری ▪ روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری ▪... ادامه ...

سوشی با گوشت [ October 19, 2010 06:33 PM ]
مواد لازم ▪ آب : ۳ استکان ▪ سرکه: ۱/۳ استکان ▪ شکر: ۱/۳ استکان ▪ نمک : ۳ قاشق چایخوری ▪ جلبک دریایی یا برگ مو: ۴ تکه۲۰x۲۰ و ۴تکه ۴x۲۰ ● مواد لازم داخل رل ▪ اسفناج:... ادامه ...

چیپس پوست هندوانه [ October 19, 2010 06:33 PM ]
مواد مورد نیاز ▪ روغن سرخ کردنی ▪ پوست هندوانه ▪ تخم مرغ ▪ شیر ▪ آرد و یا پودر نان خشک ● طرز تهیه پوست هندوانه ها را شسته و قسمت قرمز آن را جدا کنید. سپس پوست... ادامه ...

سس کچاپ خانگی [ October 19, 2010 06:33 PM ]
● مواد لازم ▪ گوجه فرنگی رسیده ۲۴ عدد ▪ پیاز زرد بزرگ یک عدد ▪ فلفل دلمه ای قرمز بزرگ یک عدد ▪ دانه کرفس یک و نیم قاشق مرباخوری ▪ دانه خردل یک قاشق مرباخوری ▪ فلفل شیرین... ادامه ...

سالاد باقلا همراه لوبیا [ October 19, 2010 06:33 PM ]
مواد لازم ▪ ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون ▪ دو و یک دوم قاشق چایخوری آبلیمو ▪ یک قاشق غذاخوری عسل ▪ ۱۲ عدد پیاز کوچک و قرمز ▪ کمی نمک و فلفل ▪ ۳۵۰ گرم لوبیا سبز ▪ ۲... ادامه ...

پای پوست هندوانه [ October 19, 2010 06:32 PM ]
● مواد مورد نیاز ▪ دو فنجان پوست هندوانه (خرد شده) ▪ یک فنجان شکر ▪ دو قاشق چایخوری آرد سفید ▪ یک قاشق چایخوری پودر دارچین ▪ یک چهارم قاشق چایخوری پودر جوز هندی ▪ یک چهارم قاشق چایخوری... ادامه ...

کوفته گشنیز شیرازی [ October 19, 2010 06:32 PM ]
● مواد لازم ▪ گوشت چرخ کرده:۵۰۰ گرم ▪ آرد نخودچی: نصف پیمانه ▪ تخم مرغ: ۱ عدد ▪ پیاز: ۲عدد ▪ ادویه، نمک، فلفل، زردچوبه: به مقدارلا زم ▪ گشنیز خرد شده: ۲۵۰ گرم ▪ رب گوجه فرنگی: ۲... ادامه ...

کبه سیب زمینی با سس پنیر [ October 19, 2010 06:32 PM ]
مواد لازم برای ۲ نفر ▪ سیب زمینی آبپز شده: ۴ عدد ▪ پودر سیر: ۱ قاشق چایخوری ▪ نمک و فلفل: به مقدار لا زم ▪ ادویه کاری: ۱ قاشق مرباخوری ▪ تخم مرغ زده شده: ۲ عدد... ادامه ...

مرغ سوخاری با طعم پنیر [ October 19, 2010 06:32 PM ]
● مواد لازم برای تهیه سس ▪ نصف یک پیاز بزرگ ▪ یک چهارم فنجان روغن زیتون ▪ دو حبه سیر خرد شده ▪ ۳۰۰ گرم گوجه فرنگی رنده شده ▪ یک قاشق چایخوری پونه ▪ کمی فلفل ▪ کمی... ادامه ...

رولت پر شده بادمجان [ October 19, 2010 06:32 PM ]
● مواد لازم برای ۴ نفر ▪ چهار عدد بادمجان درشت ▪ یک لیوان پنیر فتا ▪ یک چهارم لیوان پنیر موزارلا ▪ یک چهارم لیوان پنیر پارمیزان ▪ دو قاشق غذاخوری ریحان تازه خرد شده ▪ چهار لیوان سس... ادامه ...

خوراک مرغ و لوبیا چیتی [ October 19, 2010 06:32 PM ]
مواد لا زم برای ۴ نفر ▪ سیب زمینی: یک عدد ▪ مرغ: ۳۵۰ گرم ▪ لوبیا چیتی: یک لیوان ▪ هویج: دو عدد ▪ گوجه فرنگی خرد شده:۲ عدد ▪ رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری ▪ پیاز:... ادامه ...

خورشت پنیر و نخود سبز [ October 19, 2010 06:32 PM ]
مواد لازم: ▪ دوقاشق غذاخوری آرد ▪ چهارصد گرم پنیر برش خورده به شکل مکعب ▪ پنج قاشق غذاخوری روغن ▪ دو قاشق مرباخوری پودر گشنیز ▪ یک عدد پیاز درشت خرد شده ▪ یک قاشق مرباخوری پودر کاری... ادامه ...

سالاد گوشت و کلم بروکلی [ October 19, 2010 06:32 PM ]
● مواد لازم برای ۴ نفر ▪ ۳۵۰ گرم گوشت ▪ سه فنجان کلم بروکلی ▪ ۸ فنجان برگ کاهو و سبزیجات مورد علاقه ▪ یک عدد فلفل دلمه قرمز ▪ دو سوم فنجان سرکه بالزامیک ● طرز تهیه گوشت... ادامه ...

خوراک سویا [ October 19, 2010 06:32 PM ]
● مواد لازم برای ۴ نفر ▪ سویا: یک و نیم لیوان ▪ پیاز خرده شده: دو عدد ▪ رب گوجه فرنگی: دو قاشق غذاخوری ▪ هویج خرد شده: دو عدد ▪ سیب زمینی خردشده: دو عدد ▪ جعفری ساطوری... ادامه ...

مارمالاد پرتقال و لیمو [ October 19, 2010 06:32 PM ]
● مواد لازم ▪ شش لیوان آب ▪ سه لیوان پوست پرتقال نازک برش زده ▪ سه و نیم لیوان پرتقال خرد شده ▪ سه و نیم لیوان لیمو ترش نازک برش زده ▪ پنج و نیم لیوان شکر ●... ادامه ...

سوپ گندم و کلم [ October 19, 2010 06:32 PM ]
● مواد لازم برای ۴ نفر ▪ گوشت چرخ شده بدون چربی: ۱۵۰گرم ▪ پیاز رنده شده: یک عدد ▪ گندم پوست کنده: یک و نیم استکان ▪ آبلیمو: به مقدار دلخواه ▪ گشنیز وجعفری ساطوری شده: شش قاشق غذا... ادامه ...

ژله انار و سیب [ October 19, 2010 06:31 PM ]
مواد لازم برای ژله انار ▪ سه قاشق مرباخوری پودر ژلاتین بدون طعم ▪ یک سوم لیوان آب سرد ▪ دو لیوان آب انار طبیعی ▪ مقداری شکر ● ژله سیب ▪ سه قاشق مرباخوری پودر ژلاتین بدون طعم... ادامه ...

پای مرغ [ October 19, 2010 01:50 AM ]
ادامه ...

پیتزای سیب زمینی [ October 17, 2010 12:32 PM ]
● مواد لازم برای ۶ نفر: ▪ سیب زمینی: ۵ عدد، ▪ تخم مرغ: ۲ عدد، ▪ پنیر پیتزای رنده شده: نصف استکان، ▪ قارچ: یک لیوان، ▪ نعناع خشک: یک قاشق غذاخوری، ▪ روغن آب کرده: یک استکان، ▪... ادامه ...

آبگوشت کلم قمری [ October 17, 2010 12:11 PM ]
● مواد لازم ▪ کلم قمری یک عدد ▪ نخود یک لیوان ▪ عدس نصف لیوان ▪ سیب زمینی ۲ عدد ▪ گوشت آبگوشتی ۲۵۰ گرم ▪ پیاز ۱ عدد ▪ کشک ۱ لیوان ▪ سیر ۲ حبه ▪ زردچوبه... ادامه ...

خوراک تند با لوبیا [ October 17, 2010 12:11 PM ]
مواد لازم ▪ دو قاشق غذاخوری روغن زیتون ▪ یک عدد پیاز خرد شده ▪ یک قاشق غذاخوری سیر ▪ ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ▪ یک قاشق غذاخوری زیره ▪ یک قاشق چای خوری فلفل ▪ دو قاشق... ادامه ...

لذیذترین سس ها را خودتان درست کنید [ October 17, 2010 12:11 PM ]
سس یکی از چاشنی های محبوب غذاهاست که در سراسر دنیا طرفداران زیادی دارد. این نوع چاشنی به تنهایی مورد استعمال قرار نمی گیرد و در حقیقت به صورت مایع و یا نیمه جامد برای افزودن طعمی هرچه دلچسب تر... ادامه ...

سالاد مرغ با تلخون [ October 17, 2010 12:11 PM ]
مواد لازم ▪ دو فنجان گوشت پخته مرغ ▪ یک چهارم فنجان زغال اخته خرد شده ▪ یک عدد ساقه کرفس ▪ یک قاشق چای خوری آب لیموترش ▪ یک چهارم فنجان سس مایونز ▪ دو قاشق چای خوری... ادامه ...

سالاد برنج [ October 17, 2010 12:11 PM ]
یک فنجان برنج پخته نشده ▪ یک چهارم فنجان روغن زیتون ▪ یک حبه سیر بزرگ ▪ نمک و فلفل ▪ یک چهارم فنجان جعفری ▪ ۵عدد موسیر ▪ یک عدد هویج ▪ یک عدد کدو ▪ یک عدد... ادامه ...

پیتزای دوطرفه [ October 17, 2010 12:11 PM ]
مواد لازم ▪ لوبیاقرمز پخته ▪ گوجه فرنگی خردشده ▪ کدوی خردشده ▪ پیاز خردشده ▪ قارچ خردشده ▪ چند ورقه پنیر پیتزا ▪ گوشت پخته مرغ ▪ کمی فلفل و نمک ▪ کمی گشنیز ▪ کمی کاهو ▪... ادامه ...

ماکارونی با میگو و نان [ October 17, 2010 12:11 PM ]
● مواد لازم ▪ دو قاشق غذاخوری روغن زیتون ▪ یک فنجان و نیم نان خرد شده ▪ دو حبه سیر له شده ▪ نمک ▪ فلفل ▪ نصف فنجان روغن زیتون ▪ ۳۰۰ گرم ماکارونی شکلی ▪ ۴۵۰ گرم... ادامه ...

رولت گوشت با پنیر [ October 17, 2010 12:11 PM ]
● مواد لازم ▪ ۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده ▪ یک چهارم فنجان اسفناج خرد شده ▪ یک فنجان پنیر گوتا ▪ یک قاشق غذاخوری شیر ▪ یک قاشق چایخوری لیمو ▪ یک چهارم قاشق چایخوری نمک ▪ یک چهارم... ادامه ...

گوشت قلقلی با سبزیجات [ October 17, 2010 12:11 PM ]
● مواد لازم ▪ یک عدد کاهو ▪ چهار عدد هویج ▪ چهار عدد فلفل شیرین ▪ شش قاشق غذا خوری سرکه ▪ نصف قاشق چایخوری نمک ▪ ۹۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ▪ شش قاشق غذا خوری سیر خرد... ادامه ...

یخ دربهشت با نعنا [ October 17, 2010 12:11 PM ]
● مواد لازم ▪ یک فنجان شکر ▪ یک فنجان آب ▪ یک فنجان آب لیموترش ▪ چهار فنجان آب سرد ▪ یک قاشق چای خوری ▪ نعنا خشک ● طرز تهیه آب و شکر را بخوبی با هم مخلوط... ادامه ...

سالاد ذرت با پنیر [ October 17, 2010 12:10 PM ]
مواد لازم ▪ سینه مرغ: یک عدد، ▪ سیب درختی: یک عدد، ▪ دانه ذرت پخته شده: یک لیوان، ▪ نارنج: یک عدد، ▪ پنیر پیتزا رنده شده: نصف لیوان، ▪ جعفری خرد شده: نصف لیوان، ▪ ماست چکیده:... ادامه ...

سوپ مقوی [ October 17, 2010 12:10 PM ]
● مواد لازم ▪ دو قاشق غذاخوری روغن زیتون ▪ یک عدد پیاز بزرگ خردشده ▪ یک حبه سیر خردشده ▪ یک لیتر آب مرغ ▪ نصف فنجان رب گوجه فرنگی ▪ نیم کیلو لوبیا سبز خردشده ▪ دو عدد... ادامه ...

سس سیر [ October 17, 2010 12:10 PM ]
● مواد لازم ▪ سه عدد سیر درشت ▪ یک قاشق غذاخوری روغن زیتون ▪ نصف فنجان خامه ترش ▪ یک چهارم فنجان سس مایونز ▪ یک عدد پیاز ▪ یک قاشق غذاخوری سرکه قرمز ▪ نصف قاشق چایخوری نمک... ادامه ...

سالاد پنج رنگ [ October 17, 2010 12:10 PM ]
● مواد لازم ▪ چهار فنجان کلم ▪ یک عدد هویج بزرگ ▪ دو عدد تربچه ورقه شده ▪ یک چهارم فنجان گشنیز خرد شده ▪ یک قاشق غذاخوری روغن زیتون ▪ یک قاشق غذاخوری سرکه ▪ نمک و فلفل... ادامه ...

املت برنج و پنیر [ October 17, 2010 12:10 PM ]
● مواد لازم ▪ سه چهارم فنجان برنج پخته شده، ▪ کمی نمک، ▪ نصف فنجان پنیر پرچرب، ▪ نصف فنجان فلفل دلمه خرد شده، ▪ سه قاشق غذاخوری کره ▪ هشت عدد تخم مرغ ● طرز تهیه در یک... ادامه ...

سوپ لوبیا [ October 17, 2010 12:10 PM ]
● مواد لازم ▪ دو فنجان لوبیا سفید ▪ سه فنجان آب مرغ ▪ یک حبه سیر خرد شده ▪ یک عدد پیاز متوسط ▪ یک قاشق غذاخوری روغن زیتون ▪ یک قاشق چایخوری ادویه زیره ▪ یک قاشق چایخوری... ادامه ...

ماکارونی پنیر [ October 17, 2010 12:10 PM ]
● مواد لازم ▪ یک لیتر آب ▪ یک قاشق چای خوری نمک ▪ دو فنجان ماکارونی شکل دار نپخته ▪ دو قاشق غذاخوری کره ▪ دو فنجان پنیر چدار ▪ یک قاشق چای خوری آرد ذرت ▪ یک چهارم... ادامه ...

سوپ ریحان و گوجه فرنگی [ October 17, 2010 12:10 PM ]
● زمان تهیه: ۲۰ دقیقه ● مواد لازم ▪ ۸۰۰ گرم گوجه فرنگی خرد شده ▪ ۴۲۰ گرم آب مرغ ▪ ۱۸ عدد برگ ریحان تازه (خرد شده) ▪ چهار گرم شکر ▪ ۲۳۵ میلی لیتر خامه زده شده ▪... ادامه ...

سالاد مخلوط [ October 17, 2010 12:10 PM ]
● مواد لازم ▪ نصف کاهو ▪ نصف دسته شاهی ▪ یک عدد کلم ▪ شش ورقه کالباس ▪ ۳۰۰ گرم سینه مرغ ▪ یک عدد گوجه فرنگی ▪ دو عدد تخم مرغ ▪ یک سوم فنجان سس خردل ▪... ادامه ...

كوكوي اشپل ماهي [ October 16, 2010 05:49 PM ]
ادامه ...

مرغ سوخاری با طعم پنیر [ October 16, 2010 12:49 PM ]
مواد لازم برای تهیه سس ▪ نصف یک پیاز بزرگ ▪ یک چهارم فنجان روغن زیتون ▪ دو حبه سیر خرد شده ▪ ۳۰۰ گرم گوجه فرنگی رنده شده ▪ یک قاشق چایخوری پونه ▪ کمی فلفل ▪ کمی... ادامه ...

خوراک نخودفرنگی با مرغ [ October 16, 2010 12:36 PM ]
مواد لازم برای ۲ نفر ▪ یک سوم فنجان پیاز خردشده ▪ یک قاشق چایخوری ادویه کاری ▪ دو سوم فنجان آب ▪ یک سوم فنجان برنج پخته شده ▪ یک فنجان سینه خردشده مرغ ▪ یک سوم فنجان... ادامه ...

خوراک راگو [ October 16, 2010 12:36 PM ]
مواد لا زم برای ۴ نفر ▪ گوشت بدون استخوان خرد شده: ۳۵۰گرم ▪ لوبیا سبز خرد شده: ۴۰۰ گرم ▪ پیاز خرد شده: یک عدد ▪ هویج حلقه حلقه شده: سه عدد ▪ فلفل دلمه ای خرد شده:... ادامه ...

ژله انار و سیب [ October 16, 2010 12:36 PM ]
مواد لازم برای ژله انار ▪ سه قاشق مرباخوری پودر ژلاتین بدون طعم ▪ یک سوم لیوان آب سرد ▪ دو لیوان آب انار طبیعی ▪ مقداری شکر ● ژله سیب ▪ سه قاشق مرباخوری پودر ژلاتین بدون طعم... ادامه ...

سوپ گندم و کلم [ October 16, 2010 12:36 PM ]
مواد لازم برای ۴ نفر ▪ گوشت چرخ شده بدون چربی: ۱۵۰گرم ▪ پیاز رنده شده: یک عدد ▪ گندم پوست کنده: یک و نیم استکان ▪ آبلیمو: به مقدار دلخواه ▪ گشنیز وجعفری ساطوری شده: شش قاشق غذا... ادامه ...

خوراک فلفلی مرغ [ October 16, 2010 12:36 PM ]
● مواد لازم ▪ ۹۰۰ گرم سینه خردشده مرغ ▪ ۲ قاشق چایخوری زیره ▪ یک چهارم قاشق چایخوری نمک ▪ یک قاشق غذاخوری روغن زیتون ▪ دو قاشق غذاخوری رب گوجه ▪ ۳۰۰ گرم لوبیا چشم بلبلی، لوبیا قرمز... ادامه ...

مارمالاد پرتقال و لیمو [ October 16, 2010 12:36 PM ]
مواد لازم ▪ شش لیوان آب ▪ سه لیوان پوست پرتقال نازک برش زده ▪ سه و نیم لیوان پرتقال خرد شده ▪ سه و نیم لیوان لیمو ترش نازک برش زده ▪ پنج و نیم لیوان شکر ●... ادامه ...

خوراک سویا [ October 16, 2010 12:35 PM ]
● مواد لازم برای ۴ نفر ▪ سویا: یک و نیم لیوان ▪ پیاز خرده شده: دو عدد ▪ رب گوجه فرنگی: دو قاشق غذاخوری ▪ هویج خرد شده: دو عدد ▪ سیب زمینی خردشده: دو عدد ▪ جعفری ساطوری... ادامه ...

ساندویچ فلفل با سس خردل [ October 16, 2010 12:35 PM ]
● مواد لازم ▪ دو عدد فلفل دلمه سبز، قرمز و زرد ▪ یک عدد بادمجان متوسط ▪ یک قاشق غذاخوری روغن زیتون ▪ ۸ عدد نان تست ▪ ۱۱۰ گرم پنیر گودا ▪ یک چهارم فنجان سس خردل ●... ادامه ...

کوفته گشنیز شیرازی [ October 16, 2010 12:35 PM ]
مواد لازم ▪ گوشت چرخ کرده:۵۰۰ گرم ▪ آرد نخودچی: نصف پیمانه ▪ تخم مرغ: ۱ عدد ▪ پیاز: ۲عدد ▪ ادویه، نمک، فلفل، زردچوبه: به مقدارلا زم ▪ گشنیز خرد شده: ۲۵۰ گرم ▪ رب گوجه فرنگی: ۲... ادامه ...

ذرت با سس [ October 16, 2010 12:35 PM ]
مواد لازم ▪ پیاز خرد شده یک عدد متوسط ▪ کره ۲ قاشق غذاخوری ▪ بلال نرم ۸ عدد ▪ شکر یک قاشق غذاخوری ▪ زردچوبه یک چهارم قاشق مرباخوری ▪ آرد ذرت ۲ قاشق غذاخوری ▪ خامه غلیظ... ادامه ...

خوراک سوسیس و فلفل [ October 16, 2010 12:35 PM ]
● مواد لازم برای ۴ نفر ▪ ۴ عدد سوسیس آلمانی ▪ ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون ▪ یک عدد فلفل دلمه سبز ▪ یک عدد فلفل دلمه قرمز ▪ یک عدد فلفل دلمه زرد ▪ ۴ حبه سیر خرد... ادامه ...

آلاسکای پرتقال [ October 16, 2010 12:35 PM ]
● مواد لازم ▪ آب پرتقال یک و نیم لیوان ▪ ماست خامه ای کم چرب یک و نیم لیوان ▪ شکر یک یا ۲ قاشق غذاخوری ▪ وانیل مقدار کمی ▪ چند قطره رنگ خوراکی مجاز ● طرز تهیه... ادامه ...

پاستا با مرغ [ October 16, 2010 12:35 PM ]
● مواد لازم ▪ سینه مرغ: ۲ عدد ▪ پیاز ریز شده: ۱ عدد ▪ سیر له شده: ۱ قاشق چایخوری ▪ آبلیمو: ۱ قاشق غذاخوری ▪ رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری گوجه فرنگی رنده شده: ۱ عدد ▪... ادامه ...

خوراک سبزیجات بهاری [ October 16, 2010 12:35 PM ]
● مواد لازم ▪ ۴ تا ۵ قاشق غذاخوری روغن زیتون ▪ ۲ فنجان باقلا ▪ ۲ فنجان ذرت ▪ ۲ فنجان گوشت خرد شده ▪ ۲ فنجان هویج خرد شده ▪ ۲ تا ۳ عدد پیازچه خرد شده ▪... ادامه ...

کلوچه زغال اخته و شکلات سفید [ October 16, 2010 12:35 PM ]
● مواد لازم برای ۲۴ عدد کلوچه ▪ نصف لیوان کره نرم ▪ یک لیوان شکر ▪ یک عدد تخم مرغ ▪ یک و نیم لیوان آرد ▪ نصف قاشق مرباخوری جوش شیرین ▪ سه چهارم لیوان چیپس های شکلات... ادامه ...

رولت پر شده بادمجان [ October 16, 2010 12:35 PM ]
● مواد لازم برای ۴ نفر ▪ چهار عدد بادمجان درشت ▪ یک لیوان پنیر فتا ▪ یک چهارم لیوان پنیر موزارلا ▪ یک چهارم لیوان پنیر پارمیزان ▪ دو قاشق غذاخوری ریحان تازه خرد شده ▪ چهار لیوان سس... ادامه ...

کیک خامه ای موز [ October 16, 2010 12:35 PM ]
● مواد لازم ▪ دو عدد تخم مرغ درشت ▪ یک لیوان شکر ▪ یک سوم لیوان روغن کانولا ▪ یک و نیم لیوان (حدود ۳ موز) موز رسیده و له شده ▪ دو عدد موز کامل ▪ نصف لیوان... ادامه ...

خوراک مرغ و لوبیا چیتی [ October 16, 2010 12:35 PM ]
● مواد لا زم برای ۴ نفر ▪ سیب زمینی: یک عدد ▪ مرغ: ۳۵۰ گرم ▪ لوبیا چیتی: یک لیوان ▪ هویج: دو عدد ▪ گوجه فرنگی خرد شده:۲ عدد ▪ رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری ▪ پیاز:... ادامه ...

خورشت پنیر و نخود سبز [ October 16, 2010 12:34 PM ]
● مواد لازم: ▪ دوقاشق غذاخوری آرد ▪ چهارصد گرم پنیر برش خورده به شکل مکعب ▪ پنج قاشق غذاخوری روغن ▪ دو قاشق مرباخوری پودر گشنیز ▪ یک عدد پیاز درشت خرد شده ▪ یک قاشق مرباخوری پودر کاری... ادامه ...

سالاد گوشت و کلم بروکلی [ October 16, 2010 12:34 PM ]
● مواد لازم برای ۴ نفر ▪ ۳۵۰ گرم گوشت ▪ سه فنجان کلم بروکلی ▪ ۸ فنجان برگ کاهو و سبزیجات مورد علاقه ▪ یک عدد فلفل دلمه قرمز ▪ دو سوم فنجان سرکه بالزامیک ● طرز تهیه گوشت... ادامه ...

خوراک گوشت با شیره انگور [ October 16, 2010 12:34 PM ]
● مواد لازم ▪ ۷۰۰ گرم گوشت دنده ▪ ۵ لیوان آب گوشت ▪ یک عدد پیاز متوسط ▪ یک چهارم فنجان شیره انگور ▪ ۲ قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک ▪ یک قاشق چایخوری آویشن ▪ یک قاشق چایخوری سس... ادامه ...

خوراک گوشت و رازیانه [ October 16, 2010 12:34 PM ]
مواد لازم ▪ ۶۰۰ گرم گوشت خرد شده ▪ یک قاشق چایخوری پودر سیر ▪ یک قاشق چایخوری رازیانه ▪ نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه ▪ سه تکه رازیانه تازه خرد شده ▪ سه عدد هویج خردشده ▪ یک... ادامه ...

سوپ سرد خیار [ October 14, 2010 09:05 PM ]
● طرز تهیه: خیار را پوست کنید، دانه های داخل آن را در بیاورید و پس از خرد کردن در دستگاه غذاساز بریزید. کرفس و جعفری خرد شده، شوید، انگور، فلفل، ماست، ۲ برش نان، سرکه و ۱۰۰ میلی لیتر... ادامه ...

پلوی علی پاشا [ October 14, 2010 09:05 PM ]
● مواد لازم ▪ پیاز: ۱عدد ▪ سیر : ۱ حبه ▪ گوشت چرخ کرده: ۱۰۰ گرم ▪ نمک و فلفل: به مقدار لازم ▪ کشمش پلویی: یک دوم پیمانه ▪ خلال پسته: یک دوم پیمانه ▪ برنج: ۲ پیمانه... ادامه ...

پلو مخلوط [ October 14, 2010 08:43 PM ]
مواد لازم: ▪ برنج آب کش شده: ۳ لیوان ▪ تخم مرغ هم زده: ۴ عدد ▪ پیاز ریز خردشده: یک عدد ▪ نخود آب پزشده: نصف لیوان ▪ لوبیا سبز خرد شده و آب پز شده: نصف لیوان... ادامه ...

کتلت تن ماهی و ذرت [ October 14, 2010 08:43 PM ]
● مواد لازم: ▪ سیب زمینی : ۲عدد بزرگ ▪ کنسرو تن ماهی : ۲۰۰گرم ▪ کنسرو ذرت : سه چهارم پیمانه ▪ پودر نان خشک : حدود ۱پیمانه ▪ جعفری خرد شده : ۳قاشق غذاخوری ▪ نمک و فلفل... ادامه ...

کوکو عدس [ October 14, 2010 08:43 PM ]
مواد لازم: ▪ عدس پخته -۲۵۰گرم ▪ تخم مرغ-۴ تا ۵ عدد ▪ پیاز-۲عدد ▪ سبزی (نعناع و ترخان، فلفل، ریحان، شویت) ▪ گوشت چرخ کرده-۱۵۰ گرم ▪ روغن ▪ نمک ،فلفل، زرد چوبه، ادویه به میزان لازم ●... ادامه ...

شیر برنج با انبه [ October 14, 2010 08:43 PM ]
● مواد لازم: ▪ شیر: ۲ لیوان ▪ برنج نیمه: یک چهارم لیوان ▪ نمک: یک هشتم قاشق مرباخوری ▪ شکر: ۲ قاشق غذاخوری ▪ مقداری هل پودر شده ▪ پوره انبه: یک لیوان ▪ دانه های مغزدار خرد شده... ادامه ...

سینه مرغ با پنیر و سس خامه [ October 14, 2010 08:43 PM ]
● مواد لازم: ▪ سینه مرغ: ۴ عدد ▪ آرد: ۴ قاشق غذاخوری ▪ پنیر پارمیزان رنده شده: ۱۸۰ گرم ▪ خامه غلیظ: یک و نیم لیوان ▪ نمک و فلفل: به میزان کافی ● طرز تهیه: فر را روی... ادامه ...

خورش حبوبات و پوست نارنگی [ October 14, 2010 08:43 PM ]
مواد لازم (برای پنج نفر) ▪ ۱۵ گرم پوست نارنگی ▪ ۲۵۰ گرم حبوبات پخته ▪ ۱۰ میلی لیتر روغن زیتون ▪ سه میلی لیتر روغن کنجد ▪ نصف قاشق چایخوری سس سویا ▪ یک قاشق چایخوری موسیر (خرد... ادامه ...

خوراک سبزیجات با عطر آویشن [ October 14, 2010 08:43 PM ]
● مواد لازم برای ۸ نفر ▪ ۷۵۰ گرم سیب زمینی ▪ یک فنجان لوبیا سبز ▪ دو فنجان کلم بروکلی یا گل کلم ▪ یک دوم فنجان هویج ▪ یک دوم فنجان گشنیز ▪ یک چهارم قاشق چایخوری فلفل... ادامه ...

فلافل نخود [ October 14, 2010 08:43 PM ]
مواد لازم: ▪ نخود پخته: یک لیوان ▪ پیاز خرد شده: یک عدد کوچک ▪ پودر فلفل: یک قاشق مرباخوری ▪ پودر زیره: ۲ قاشق مرباخوری ▪ بکینگ پودر: یک قاشق مرباخوری ▪ آرد: ۲ قاشق غذاخوری ▪ نمک... ادامه ...

بال مرغ کباب شده [ October 14, 2010 08:43 PM ]
● مواد لازم برای ۱۲عدد بال: ▪ ماست چکیده و یا معمولی-۲لیوان ▪ پودر کاری- ۳ قاشق غذاخوری ▪ روغن مایع-۲قاشق غذاخوری ▪ پودر دارچین-۲قاشق مرباخوری ▪ سیرخرد شده- ۲قاشق غذاخوری ▪ نمک-یک قاشق مرباخوری ▪ بال مرغ-۱۲عدد ● طرز... ادامه ...

پیتزای سبزیجات بدون نان [ October 14, 2010 08:43 PM ]
طرز تهیه: ▪ فر را روی حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد تنظیم و روشن کنید. ▪ قالب پیتزای مناسب را کمی چرب کنید و کنار بگذارید. ▪ پیاز، هویج، فلفل دلمه ای، قارچ، آب مرغ و روغن را روی... ادامه ...

ساندویچ بستنی [ October 14, 2010 08:43 PM ]
● مواد لازم برای ۸ نفر: ▪ بستنی آماده، به میزان کافی و طعم دلخواه. ▪ آرد ذرت، ۴قاشق غذاخوری سرخالی. ▪ آرد کیک، ۴قاشق غذاخوری سرخالی. ▪ کرم تارتار، به اندازه نوک قاشق مرباخوری. ▪ وانیل، مقدار کمی. ▪... ادامه ...

خیار شور به سبک آمریکایی [ October 14, 2010 08:43 PM ]
طرز تهیه خیار شور به سبک آمریکایی ▪ مدت زمان تهیه: ۶۰ دقیقه ▪ مدت زمان سرد کردن: ۳ تا ۲۴ ساعت ● مواد لازم ▪ ۱۲ فنجان خیار کوچک برش ضخیم داده شده (در حدود ۴ عدد) ▪... ادامه ...

برای اینکه سالادتان خوشمزه شود [ October 14, 2010 08:43 PM ]
اگر رژیم دارید و سالاد در برنامه غذایی شما جای مهمی را اشغال کرده است بهتر است با توصیه های ما سالاد خود را خوش طعم و متنوع کنید... ۱) هیچ گاه از قبل به سالاد کاهو نمک نزنید و... ادامه ...

طرز تهیه لازانیای بادمجان [ October 14, 2010 08:42 PM ]
مواد لازم برای چهار نفر ▪ یک بسته: لازانیا ▪ ۲ عدد: بادمجان ▪ ۳۵۰ گرم: گوجه فرنگی خرد شده ▪ ۳۵۰ گرم: پنیر موتزارلا ▪ ۱۰۰ گرم: جعفری و ریحان خرد شده ▪ یک عدد: پیاز ▪ نمک... ادامه ...

ماهی آزاد پخته شده با کنگر فرنگی [ October 14, 2010 08:42 PM ]
● مواد لازم برای برای ۴ نفر ▪ زمان پخت: ۲۵ دقیقه ▪ ۲ ق. س روغن زیتون ▪ ۲ ق. س موسیر ▪ ۲ ق. س مرزه ▪ یک دوم فنجان گوجه فرنگی ▪ ۱ قوطی کنسرو کنگر(حدود ۳۰۰... ادامه ...

پخت دست پیچ یا رولت گوشت با روشی ویژه و خاص [ October 14, 2010 08:42 PM ]
● مواد لازم برای ۴ نفر ▪ گوشت چرخ کرده کم چرب : ۴۰۰ گرم ▪ تخم مرغ : ۵عدد ▪ سیر : ۴حبه ▪ پیاز: یک عدد متوسط ▪ رب گوجه فرنگی: دو قاشق غذا خوری ▪ آب: یک... ادامه ...

قهوه یخ [ October 14, 2010 08:42 PM ]
شاید نوشیدن قهوه گرم در فصل گرما مطبوع خیلی ها نباشد. پس قهوه را سرد بنوشید. ● مواد لازم برای یک نفر: ▪ پودر قهوه فوری: یک قاشق مرباخوری ▪ شکر: یک یا ۲ قاشق مرباخوری ▪ تکه یخ: ۲... ادامه ...

پیتزای مرغ و ذرت [ October 14, 2010 08:42 PM ]
از پیتزاهای تکراری خسته شده اید؟ ما یک پیتزای بسیار خوشمزه با پنیر، جوجه، ذرت، فلفل دلمه ای قرمز، ترخون، زیتون و ادویه جات برای شما تهیه کرده ایم. ▪ از ابتدا تا انتها: ۲۰ دقیقه ● مواد لازم برای... ادامه ...

بوقلمون و خوراک سبزیجات همراه با فلفل [ October 14, 2010 08:42 PM ]
کلم پیچ و بوقلمون روش عالی پخت این غذا را خوشمزه تر و مغذی تر می کند. گوشت بوقلمون نسبت به گوشت گاو چرخ کرده که معمولا در این غذا به کار می رود از چربی کمتری برخوردار است و... ادامه ...

سوپ اسپاگتی [ October 13, 2010 08:40 PM ]
مواد لازم برای شش نفر ▪ ۴۵۰ گرم گوشت چرخ کرده بدون چربی-ترجیحا گوساله ▪ ۱ عدد پیاز متوسط، خرد شده ▪ ۱ عدد فلفل دلمه ای کوچک، خرد شده ▪ ۱ ساقه کرفس خرد شده ▪ ۱ هویج... ادامه ...

خوراک ژامبون گوشت [ October 13, 2010 08:40 PM ]
مواد لازم برای ۴ نفر ▪ ۶ عدد تخم مرغ ▪ ۸ تکه ژامبون گوشت یا گوشت پر نمک سرخ شده ▪ نصف فنجان مایونز ▪ ۲ قاشق چای خوری خردل ▪ ۱۲ تا ۱۶ عدد برگ سبز ریحان... ادامه ...

چیکن برگر غذایی جدید و خوشمزه [ October 13, 2010 08:40 PM ]
● مواد لازم ▪ سینه مرغ: ۴۵۰ گرم ▪ هویج متوسط خرد شده: ۱/۲ فنجان ▪ پیاز خرد شده: ۲ عدد ▪ سیر: ۱ حبه ▪ نان همبرگر: ۴ عدد ▪ خیار، کاهو و پیازچه به میزان لازم ● طرز... ادامه ...

صبحانه سوئیسی [ October 13, 2010 08:40 PM ]
▪ مدت زمان پخت : ۱۰ دقیقه ● مواد لازم ▪ جو : ۴فنجان ▪ دارچین: ۱قاشق چای خوری ▪ کشمش : ۲/۱ فنجان ▪ بادام خلال شده : ۲/۱ فنجان ▪ زرآلوخشک خرد شده : ۲/۱ فنجان ▪ تخم... ادامه ...

کتلت سویا [ October 13, 2010 08:39 PM ]
مواد لازم برای ۴ نفر: ▪ سویا: یک لیوان، ▪ سیب زمینی متوسط: ۲ عدد، ▪ پیاز متوسط: یک عدد، ▪ جعفری خرد شده: یک استکان، ▪ هویج رنده شده: یک استکان، ▪ تخم مرغ: ۲ عدد، ▪ نمک... ادامه ...

املت اسفناج فوری [ October 13, 2010 08:39 PM ]
اسفناج: یک پیمانه ▪ کره: یک قاشق غذاخوری ▪ نمک: ۴/۱ قاشق چای خوری ▪ فلفل قرمز یا پاپریکا: به مقدار لازم ● طرز تهیه ۱) اسفناج ها را حدود ۱۸ دقیقه در آب نمک بجوشانید. ۲) سپس با... ادامه ...

فلافل سبزی ها [ October 13, 2010 08:39 PM ]
مواد لازم: ▪ کلم برگ و سیب زمینی و هویج رنده شده - ۴۰۰ گرم ▪ پیاز ریز خرد شده کوچک - یک عدد ▪ تخم مرغ - ۲ عدد ▪ پودر فلفل - نصف قاشق مرباخوری ▪ آرد... ادامه ...

کوکوی بادمجان کبابی [ October 13, 2010 08:39 PM ]
مواد لازم: ▪ بادمجان کبابی: ۷ عدد ▪ تخم مرغ: ۵ عدد ▪ پیاز متوسط: یک عدد ▪ روغن مایع: ۴ قاشق غذاخوری ▪ نمک و زردچوبه و فلفل: به مقدار لازم ● طرز تهیه: پیاز را پوست و... ادامه ...

کیک میوه ای سریع و راحت [ October 13, 2010 08:39 PM ]
● مواد لازم ▪ تخم مرغ : سه عدد ▪ آرد سفید: دو لیوان ▪ روغن مایع: نصف لیوان ▪ آب میوه : یک سوم لیوان ▪ شیر: دو سوم لیوان ▪ شکر : یک لیوان سر پر ▪ هل... ادامه ...

پیچک کالباس [ October 13, 2010 08:39 PM ]
مواد لازم ▪ روغن جامد: نصف پیمانه ▪ آب: نصف پیمانه ▪ بکینگ پودر: یک قاشق سوپخوری (که می شود ۳ قاشق چایخوری) ▪ نمک: ۱ قاشق چایخوری ▪ آرد: مقداری ▪ قارچ: ۲۵۰ گرم ▪ کالباس: ۳۰۰ گرم... ادامه ...

سوپ کدوی طلایی [ October 13, 2010 08:39 PM ]
مدت زمان پخت: ۳۰ دقیقه ● مواد لازم ▪ کدوی متوسط تکه شده : ۱ عدد(حدودا ۳ فنجان) ▪ پیاز بزرگ خرد شده : ۱ عدد ▪ سیر خرد شده : ۳ حبه ▪ زنجبیل تازه: ۱قاشق غذاخوری ▪... ادامه ...

سالاد باقلا و پنیر [ October 13, 2010 08:39 PM ]
مواد لازم برای ۴تا ۶نفر ▪ باقالای ریز: ۹۰۰گرم (پوست دوم آن نیز جدا شود) ▪ روغن زیتون: ۴قاشق سوپ خوری ▪ گوجه فرنگی: ۱۷۵ گرم (هرکدام به ۴ قسمت تقسیم شود) ▪ سیر: ۴حبه (رنده شود) ▪ پنیر... ادامه ...

توپ رنگی [ October 13, 2010 08:39 PM ]
● مواد لازم ▪ سیب زمینی پخته: ۶ عدد ▪ مارگارین آب شده: ۱الی ۲ قاشق غذاخوری ▪ روغن زیتون بدون بو: ۱ قاشق سوپ خوری ▪ هویج رنده شده: ۲ عدد ▪ شوید و یا جعفری: ۱بسته کوچک ▪... ادامه ...

نان کشمشی [ October 13, 2010 08:39 PM ]
● مواد لازم: ▪ آرد: ۳ لیوان ▪ شکر: ۳ قاشق غذاخوری ▪ بکینگ پودر: یک قاشق غذاخوری ▪ نمک: یک چهارم قاشق مرباخوری ▪ کره سرد: ۱۱۵ گرم ▪ کشمش: یک لیوان ▪ تخم مرغ: ۳ عدد ▪ شیر:... ادامه ...

ته چین ماهی [ October 13, 2010 08:39 PM ]
● مواد لازم ▪ ماهی قزل آلا: دو عدد ▪ روغن مایع ذرت: یک پیمانه ▪ برنج: پنج پیمانه ▪ سبزی پلو: چهار پیمانه ▪ سیر تازه خردشده: نصف پیمانه ▪ نمک و فلفل: به میزان لازم ▪ زعفران: به... ادامه ...

سالاد کدوسبز به سبک یونانی [ October 13, 2010 08:39 PM ]
مواد لازم: ▪ کدوی رنده شده: ۲۰۰ گرم ▪ نعناع خرد شده: یک قاشق غذاخوری ▪ شوید خرد شده: یک قاشق غذاخوری ▪ پیازچه خرد شده: یک عدد ▪ پنیرفتا خرد شده: یک چهارم لیوان ▪ آب و پوست... ادامه ...

پاستا و جوجه در سس بادام زمینی [ October 13, 2010 08:38 PM ]
مواد لازم برای ۴ نفر اسپاگتی نازک، بروکلی تکه شده، ۱ عدد فلفل قرمز شیرین خلال شده، ۱ عدد سینه مرغ بدون استخوان و پوست،نمک و فلفل، ۱ قاشق سوپ خوری روغن زیتون، و نصف فنجان سس بادام زمینی... ادامه ...

چای عسل - لیمو [ October 13, 2010 08:38 PM ]
مواد لازم برای ۴ لیوان: ▪ گل داودی خشک - یک چهارم لیوان ▪ برش لیموترش - ۳ عدد ▪ آب جوش - ۴ لیوان ▪ عسل - به مقدار لازم ● طرز تهیه: گل داودی و لیمو را... ادامه ...

بنیه میگو [ October 13, 2010 08:38 PM ]
● مواد لازم: ▪ سفیده تخم مرغ: ۳ عدد، ▪ ماء الشعیر: ۱ فنجان (یا پیمانه یا لیوان سرخالی)، ▪ شیر: ۱ فنجان (یا پیمانه یا لیوان سرخالی)، ▪ جوش شیرین: نصف قاشق چایخوری، ▪ پودر زعفران: کمی، ▪ نمک... ادامه ...

سیب زمینی ادویه ای بخارپزشده [ October 13, 2010 08:38 PM ]
● مواد لازم ▪ گوجه قرمز : ۳ عدد متوسط ▪ آب لیمو تازه : ۱قاشق غذاخوری ▪ سیر له شده : ۱ حبه ▪ مرزنجوش خرد شده تازه : ۱ قاشق غذاخوری ▪ جعفری خرد شده تازه : ۱... ادامه ...

خوراک سوسیس و کدو [ October 13, 2010 08:38 PM ]
این غذای خوشمزه تشکیل شده از سوسیس و سبزیجات که چاشنی تند دارد و همراه با یک سس ایتالیایی می باشد. سبزیجات آن شامل پیازچه و پونه کوهی است که همراه با پنیر پارمیزان سرو می شود. ▪ از ابتدا... ادامه ...

ساردین های شکم پر [ October 13, 2010 08:38 PM ]
● مواد لازم : ▪ جعفری خردشده: ۳/۱ پیمانه ▪ روغن زیتون: ۴/۱ پیمانه ▪ بادام پوست گرفته: ۳/۱ پیمانه ▪ کشمش سیاه: ۲/۱ پیمانه ▪ خرده نان تست: ۲/۱ پیمانه ▪ پیاز: ۱عدد ▪ روغن مایع: ۳قاشق سوپخوری ▪... ادامه ...

کمه جوش [ October 12, 2010 07:37 PM ]
مواد لازم برای ۶ نفر ▪ ماست چکیده و یا کمه(نوعی فرآورده لبنی که مانند ماست چکیده چرب و سفت است) : یک کیلو ▪ گوجه فرنگی: ۲ کیلو ▪ تره خرد شده: ۴ یا ۵ قاشق غذاخوری ▪... ادامه ...

خوراک مرغ و برنج رژیمی [ October 12, 2010 07:15 PM ]
▪ وعده: ۴ نفر ▪ فراهم کردن مقدمات : ۱۵ دقیقه ▪ زمان پخت : ۸ دقیقه ● مواد لازم ▪ یک فنجان آب گوشت یا مرغ ▪ دو قاشق سوپخوری سس سویای کم نمک ▪ یک قاشق سوپخوری زنجبیل... ادامه ...

طرز تهیه ی خمیر پیتزا در منزل [ October 12, 2010 07:15 PM ]
● مواد لازم ▪ آرد سفید: ۳ نیم لیوان ▪ روغن مایع : ۱ استکان ▪ زرده ی تخم مرغ : ۲ عدد ▪ شیر: ۱ استکان ▪ بیکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری ▪ نمک: به میزان لازم ▪ شکر:... ادامه ...

سوپ آووکادو و تره فرنگی [ October 12, 2010 07:15 PM ]
● مواد لازم برای ۴ نفر ▪ یک عدد آواکادوی رسیده ▪ ۲ قاشق سوپ خوری آب لیموترش تازه ▪ یک قاشق سوپ خوری روغن مایع آفتاب گردان ▪ ۵۰ گرم یا یک دوم پیمانه ذرت پخته یا کنسروی ▪... ادامه ...

ساندویچ بستنی شکلات فندقی [ October 12, 2010 07:15 PM ]
● مواد لازم ▪ ۱۶ ویفر شکلاتی ▪ یک سوم فنجان شکلات فندقی ▪ یک پیمانه بستنی شکلاتی ▪ یک سوم فنجان فندق خرد شده ریز ● طرز تهیه ۱) ویفرها را آماده کنید؛ هر دو طرف آن را با... ادامه ...

مرغ و مارچوبه [ October 12, 2010 07:15 PM ]
▪ زمان پخت از شروع تا پایان: ۲۰ دقیقه ● ترکیبات ▪ ۸ قطعه مرغ بی استخوان و بی پوست ▪ ۳ تکه گوشت درشت نمک زده که به صورت ریز ریز شده باشد ▪ ۲/۱ فنجان آب مرغ ▪... ادامه ...

طرز تهیه سینه مرغ با پنیر در فر [ October 12, 2010 07:15 PM ]
● مواد لازم برای ۲ نفر ▪ سینه مرغ: ۲ عدد ▪ پنیر موزاریلا مکعبی شده: به مقدار لازم ▪ پیاز رنده شده نرم: ۱ عدد ▪ جعفری ریز شده: ۱ قاشق سوپخوری ▪ روغن زیتون: به مقدار لازم ▪... ادامه ...

کیک گیاهی [ October 12, 2010 07:15 PM ]
● مواد لازم برای کیک گیاهی ساده ▪ جانشین تخم مرغ ۲/۱،۱ قاشق چایخوری ▪ شیر برنج ۱ فنجان ▪ شیره افرا ۲/۱ فنجان ▪ سرکه سیب ۲ قاشق چایخوری ▪ روغن زیتون ۴/۱ فنجان ▪ وانیل ۲/۱ قاشق چایخوری... ادامه ...

کباب تابه ای به روشی تازه [ October 12, 2010 07:15 PM ]
● مواد لازم ▪ ۵۰۰ گرم: گوشت چرخ کرده ▪ یک عدد: پیاز کوچک ▪ یک حبه: سیر ▪ ۲ قاشق سوپ خوری: رب گوجه فرنگی ▪ یک پیمانه: خمیر نان فانتزی خشک شده ▪ یک عدد: تخم مرغ ▪... ادامه ...

سمبوسه هندی [ October 12, 2010 07:15 PM ]
● مواد لازم برای خمیر سمبوسه ▪ آرد: ۳ لیوان ▪ تخم مرغ: ۱ عدد ▪ روغن: ۲ قاشق غذاخوری ▪ ادویه کاری: ۱ قاشق غذاخوری ▪ آب: ۴/۱ لیوان ▪ سیب زمنی آبپز: ۱ عدد ▪ خمیرمایه: ۱ قاشق... ادامه ...

آموزش تهیه ترشی بندری [ October 12, 2010 07:15 PM ]
● مواد لازم ▪ یک بسته: تمرهندی ▪ پنجاه گرم: موسیر ▪ سه عدد: هویج ▪ سه عدد: خیار ▪ یک لیوان: رب انار ترش ▪ سه عدد: بادمجان متوسط ▪ یک بوته: سیر ▪ ۳-۲ شاخه: کرفس ▪ یک... ادامه ...

چای زنجبیل [ October 12, 2010 07:15 PM ]
● مواد لازم ▪ آب: ۴ فنجان ▪ ریشه تازه زنجبیل: ۵ سانتیمتر در صورت تمایل می توانید از عسل و لیمو هم استفاده کنید. ● طرز تهیه پوست زنجبیل را کنده ( بهتر است بتراشید) و سپس آن را... ادامه ...

فالوده میوه ای [ October 12, 2010 07:15 PM ]
در این نوشیدنی می توان انواع میوه ها را به کار برد. مزه و بافت آن متنوع و مختلط می باشد و بهتر است آب میوه های بکار برده شده خنک باشد. ▪ از ابتدا تا انتها: ۱۰ دقیقه ●... ادامه ...

بورک با یوفکا [ October 12, 2010 07:15 PM ]
● مواد لازم ▪ ماست: یک دوم پیمانه ▪ تخم مرغ: ۱ عدد ▪ نمک: یک قاشق مرباخوری ▪ بیکینگ پودر: یک قاشق مرباخوری ▪ آرد: به میزان لازم ▪ کره یا مارگارین نرم: ۱۲۵ گرم ● مواد میانی ▪... ادامه ...

پیتزا لقمه ای [ October 12, 2010 07:15 PM ]
مواد لازم برای خمیر ▪ نیم لیتر آب ▪ ١ کیلو آرد سفید (تقریبا ١١ دسی لیتر) ▪ ٥٠ گرم مایه خمیر ▪ ٢ قاشق چایخوری نمک ▪ ٤ قاشق سوپ خوری روغن (روغن زیتون بهتر است) ● مواد... ادامه ...

نان نخودچی [ October 12, 2010 07:15 PM ]
مواد لازم ▪ پودر نرم و الک شده ی نخودچی: یک کیلو ▪ پودر قند بسیار نرم: نیم کیلو ▪ روغن جامد: ۳۰۰ الی ۴۰۰گرم ▪ هل و وانیل: به میزان لازم ▪ پودر پسته برای تزیین: به میزان... ادامه ...

فنجان های شکلات نعنایی برای افراد دیابتی [ October 12, 2010 07:15 PM ]
شکلات و نعناع در کنار هم زوج مناسبی برای یک دسر فوق العاده هستند ـ یکی ملایم و دیگری به شدت نیرو بخش است. ▪ کالری: ۵۴ در هر وعده ▪ کاربها: ۹ گرم در هر وعده ● مواد مغذی... ادامه ...

کیک پودینگ توت برای افراد دیابتی [ October 12, 2010 07:15 PM ]
همزمان با پختن کیک، توت های روی آن پف می کنند و آب توت ها روی کیک پخش می شود و شیرینی خوشایندی تولید می کنند. ▪ کالری: ۱۴۱ در هر کیک ▪ کاربها: ۲۵ گرم در هر کیک ●... ادامه ...

خورش ماست [ October 12, 2010 07:15 PM ]
● مواد لازم ▪ مرغ پاک کرده: ۱ عدد(در حدود ۵/۱ کیلوگرم) ▪ ماست کیسه آب گرفته: ۱کیلوگرم ▪ پیاز سرخ کرده: ۲قاشق سوپخوری ▪ گشنیز: ۲۵۰گرم ▪ زیره نیمه کوب: ۲/۱ قاشق غذاخوری ▪ سیر: ۳ تا ۴ پر... ادامه ...

لوز نارگیل خانگ [ October 12, 2010 07:14 PM ]
● مواد لازم ▪ شکر: ۲ پیمانه یا ۲۰۰ گرم ▪ آب: ا پیمانه یا ۱۰۰ گرم ▪ پودر نارگیل : ۲ پیمانه یا ۲۰۰ گرم (پودر نارگیل کاملا نرم وچرخ شده یا آسیاب شده باشد) ● طرز تهیه ابتدا... ادامه ...

طرز تهیه سکنجبین [ October 12, 2010 07:14 PM ]
● مواد لازم ▪ شکر: ۳ کیلو ▪ نعناع: ۲ کیلو ▪ سرکه: ۰.۵ تا ۱ پیمانه ▪ گلاب: کمی ● طرز تهیه شکر را با آب به اندازه کافی می جوشانیم و صاف می کنیم. نعناع را پاک کرده... ادامه ...

کیک یک تخم مرغی [ October 12, 2010 07:14 PM ]
مواد لازم ▪ تخم مرغ: یک عدد ▪ آرد سفید: ۲۵۰ گرم یا ۲ پیمانه ▪ شیر: ۵/۱ پیمانه یا ۱۵۰ گرم ▪ شکر آسیاب شده: یک پیمانه یا ۲۰۰ گرم ▪ روغن جامد آب کرده: ۲/۱ پیمانه یا... ادامه ...

كوفته ايتاليايي [ October 12, 2010 05:55 PM ]
ادامه ...

طرز تهيه نبات زعفراني [ October 10, 2010 10:00 PM ]
مواد لازم : شكر 500 گرم آب 200 ميلي ليتر نخ يا چوب به مقدار كافي چسب نواري به مقدار كافي زعفران به مقدار كافي طرز تهيه : شكر را با آب بجوشانيد و در صورتي كه خالص نبود، با... ادامه ...

طرز تهیه ساندويچ برگر مكزيكي [ October 10, 2010 10:00 PM ]
مواد لازم : گوشت چرخ كرده 1 كيلو پياز رنده شده 1 عدد نمك و فلفل به مقدار لازم خردل 1 قاشق مرباخوري فلفل سبز نرم شده 1 عدد كاهو به مقدار لازم سس گوجه فرنگي به مقدار لازم سس... ادامه ...

طرز تهيه ترشي لوبيا سبز با قارچ [ October 10, 2010 10:00 PM ]
مواد لازم: لوبيا سبز 500 گرم قارچ 500 گرم فلفل سبز تند 4- 3عدد سير 4- 3عدد زردچوبه 1قاشق چاي‌خوري ادويه‌ي ترشي 1قاشق مرباخوري سركه به ميزان لازم سبزي معطر تازه 50گرم سبزي خشك 1قاشق غذاخوري روش تهيه: 1- دم... ادامه ...

طرز تهيه آش كرفس و گردو [ October 10, 2010 09:34 PM ]
كره 50 گرم آرد سفيد گندم نصف پيمانه شير يك پنجم پيمانه پنير گودا 200 گرم ماست ترش نصف پيمانه مغز گردو 6 عدد نمك و فلفل به مقدار لازم پياز 2 عدد ساقه كرفس 4 عدد موسير 4 عدد... ادامه ...

روش هاي مختلف دم كردن قهوه [ October 10, 2010 09:34 PM ]
نوشيدني قهوه نوعي نوشيدني گرم است كه از دانه برشته شده قهوه كه از گياه قهوه بدست مي آيد، تهيه مي شود. اين نوع نوشيدني همچون چاي، جايگاه خاصي در انواع نوشيدني هاي گرم دارد. با اضافه نمودن مواد مختلف... ادامه ...

طرز تهيه كباب گياهي [ October 10, 2010 09:34 PM ]
مواد لازم براي 8 نفر: ذرت كوچك 8 عدد كدو سبز 125 گرم قارچ 450 گرم پياز ريز 8 عدد روغن مايع 3 قاشق سوپ خوري (45 ميلي ليتر) آب ليمو 3 قاشق سوپ خوري (45 ميلي ليتر) مواد لازم... ادامه ...

طرز تهيه سوپ كدو حلوايي [ October 10, 2010 09:34 PM ]
مواد لازم : كدو حلوايي 5/1 كيلو سير 2 حبه پياز متوسط 2 عدد گوجه فرنگي 4 عدد هويج 2 عدد روغن 4 قاشق غذاخوري آب مرغ 2 ليتر خامه 4 قاشق غذاخوري پودر جوز هندي كمي نمك و فلفل... ادامه ...

چگونه سبزيجات را كبابي كنيم؟ [ October 10, 2010 09:34 PM ]
سبزيجات كباب شده مي‏ توانند همراه با غذا‏هاي كبابي ديگر و يا ساير سبزيجات سرو شوند. دستورالعمل زير شما را با چگونگي استفاده از اين گونه سبزيجات آشنا مي ‏كند: 1- ابتدا سبزيجاتي را انتخاب كنيد كه به خوبي بتوان... ادامه ...

ماكاروني با پنیـر پیتـزا [ October 10, 2010 09:33 PM ]
مواد لازم براي 4 نفر ماكاروني نازك: يك بسته گوشت چرخ‌كرده: 250 گرم پياز متوسط: يك عدد رب گوجه‌فرنگي: يك قاشق غذاخوري زردچوبه: نصف قاشق چايخوري پودر سير: يك قاشق چايخوري نمك، فلفل و روغن: به ميزان لازم روغن زيتون:... ادامه ...

سوپ سبزیجات با كلم سفید [ October 10, 2010 09:33 PM ]
مواد لازم برای 6 نفر: یك عدد پیاز متوسط (خرد شود) یك عدد هویج بزرگ (خرد شود) 6 عدد لبوی كوچك 400 گرم گوجه فرنگی (خرد شود) 6 عدد سیب‌زمینی متوسط (به تكه‌های متوسط خرد شود) یك عدد كلم سفید... ادامه ...

تاس ‌كباب [ October 10, 2010 09:33 PM ]
مواد لازم برای 4 تا 5 نفر: ـ گوشت گوسفندی بدون استخوان نیم كیلو ـ پیاز 5 عدد متوسط ـ هویج 5 عدد متوسط ـ سیب‌زمینی 2 عدد بزرگ ـ به 2 عدد متوسط ـ بادمجان 2 عدد بزرگ ـ... ادامه ...

اسنک تخم مرغ و ماهی [ October 10, 2010 09:33 PM ]
مواد لازم برای 4 نفر: تخم مرغ 4 عدد پنیر 4 برش شیر 4 قاشق غذاخوری نان فانتزی سبوس دار(کوچک) 2 عدد کره 2 قاشق غذاخوری ماهی پخته شده(یا ماهی دودی) 4 برش خیار 2 عدد نمک به میزان لازم... ادامه ...

آش انار [ October 10, 2010 09:33 PM ]
مواد لازم: - 750 گرم سبزي آش شامل تره، جعفري، گشنيز، نعنا، برگ چغندر يا اسفناج - يك پيمانه يا 200 گرم برنج - يك پيمانه عدس - يك پيمانه لوبيا قرمز - 500 گرم گوشت چرخ‌كرده - 3 عدد... ادامه ...

سس پيتزا [ October 10, 2010 09:33 PM ]
مواد لازم: رب گوجه فرنگي 250 گرم سس كچاب 250 گرم زيره سبز ساييده شده 1/2 قاشق چايخوري زيره سياه ساييده شده 1/2 قاشق چايخوري هات سس نصف شيشه كوچك آويشن شيرازي ساييده شده 1/2 قاشق چايخوري پودر سير 1/4... ادامه ...

رولت گوشت [ October 10, 2010 09:33 PM ]
مواد لازم: گوشت چرخ كرده 0.5 كيلوگرم كم چربي تخم مرغ 3 عدد سبزي معطر خورد شده 1/2 فنجان پياز 2 عدد هويج 2 تا 3 عدد نمك، فلفل و ادويه به ميزان لازم روغن كمي طرز تهيه: گوشت را... ادامه ...

ترشي هلو [ October 10, 2010 09:33 PM ]
مواد لازم: شكر 250 گرم سركه سيب 1/2 پيمانه دارچين يك چوب كوتاه ميخك خرد نكرده 4 تا 5 عدد هلو 1 كيلو طرز تهيه: شكر، سركه و ادويه را براي بيست دقيقه بجوشانيد. هلوي پوست كنده را به تدريج... ادامه ...

شنيسل مرغ [ October 10, 2010 09:33 PM ]
مواد لازم : سينه مرغ 1 عدد كامل تخم مرغ 3-2 عدد نان خشك كوبيده به مقدار كافي نمك به مقدار لازم روغن سرخ كردني به مقدار لازم طرز تهيه : سينه مرغ را از استخوان ها طوري جدا كنيد... ادامه ...

گراتن پياز و پنير و سيب زميني [ October 10, 2010 09:33 PM ]
مواد لازم : كره 40 گرم پياز خرد شده 4 عدد سيب زميني بزرگ 5 عدد پودر جوز هندي يك چهارم قاشق چاي خوري عصاره مرغ 180 ميلي گرم پنير پارمزان 50 گرم پنير موزارلاي رنده شده 50 گرم طرز... ادامه ...

طرز تهیه بسكويت خرما با گردو [ October 10, 2010 09:33 PM ]
مواد لازم: بسكويت نرم شده=2 و 3/1 ليوان شير عسل نستله=4/3 ليوان خرما بدون هسته=1 و 2/1 ليوان مغز گردو نرم شده=2/1 ليوان كره=200 گرم شكلات مايع=براي تزئين طرز تهيه: 1. خرما+شيرعسل+كره را در ماهيتابه اي ريخته روي حرارت ملايم... ادامه ...

طرز تهيه مارينيت قارچ [ October 10, 2010 09:33 PM ]
مواد لازم سركه 120 سي سي سير خرد شده يك عدد كوچك پوره گوجه فرنگي 2 قاشق سوپ خوري روغن 3 قاشق سوپ خوري قارچ دكمه اي 450 گرم گشنيز جهت تزئين به مقدار لازم پياز يك عدد برگ بو... ادامه ...

طرز تهیه شیرینی میکادو [ October 10, 2010 09:33 PM ]
مواد لازم: شکلات=200 گرم پودر کاکائو=2 قاشق سوپخوری شیر=4 قاشق سوپخوری کره=150 گرم وانیل=4/1 قاشق چایخوری پودر شکر=3/1 پیمانه پر پودر بادام=1 پیمانه پودر بسکویت=1 پیمانه پر نان میکادو=4 ورق طرز تهیه: 1. شکلات،کاکائو و شیر را با هم مخلوط... ادامه ...

خورش مرغ مکزیکی [ October 9, 2010 07:43 PM ]
مواد لازم: روغن نباتی=2/1 لیوان مرغ=8 قطعه (1 و نیم کیلو) فلفل دلمه سبز،قرمز و زرد=از هر کدام 1 عدد ریز شده پیازچه=3 دسته ریز شده گشنیز تازه=3/1 لیوان(ریز شده) سس گوجه فرنگی=1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی=400 گرم پیاز=1... ادامه ...

جعفرى قورمه [ October 9, 2010 07:43 PM ]
مواد لازم برای 7 نفر: گوشت چرخ كرده =نيم كيلو سبزى(تره و جعفرى)=750 گرم بادنجان قلمى ريز=4 عدد آب انار يا آبغوره =يك فنجان پياز =1 بته نمك و فلفل=به اندازه كافى طرز تهيه: سبزى را شسته, ساطورى ريز كرده... ادامه ...

خورش مرغ هندي با ماست [ October 9, 2010 07:43 PM ]
مواد لازم: مرغ=1 كيلو پياز=1 عدد بزرگ گوجه فرنگي=1 عدد جعفري ريز شده=2 قاشق غذاخوري زردچوبه=1 قاشق غذاخوري ادويه هندي=2 قاشق غذاخوري نمك=كمي روغن=2 قاشق غذاخوري مواد لازم براي سس: ماست=2 ليوان پياز=3 عدد سير=3 حبه گشنيز ريز شده=1 قاشق... ادامه ...

خورش قورمه سبزي رژيمي [ October 9, 2010 07:43 PM ]
مواد لازم: سبزي (تره گشنيز جعفري)= يك كيلو لوبيا چيتي= يك سوم سبزي فلفل تند و شيرين تازه =از هر كدام سه تا چهار عدد(بسته به سليقه) رب گوجه= دو قاشق غذا خوري عصاره مرغ يا گوشت= يك يا دو... ادامه ...

خورش هویج [ October 9, 2010 07:43 PM ]
مواد لازم: پیاز=1 عدد نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه=به مقدار لازم رب گوجه فرنگی= 2 قاشق سوپ خوری ماهیچه یا ران مرغ=500 گرم آلوی خورشتی=200 گرم هویج=500 گرم زعفران دم کرده=2 قاشق سوپ خوری آبلیموترش تازه=یک سوم پیمانه گوجه فرنگی=3... ادامه ...

خورش خلال بادام [ October 9, 2010 07:43 PM ]
مواد لازم برای 4 نفر: گوشت گوساله=700 گرم بادام خلال شده=100 گرم پیاز=1 عدد متوسط لیمو عمانی=به مقدار دلخواه زرشک سیاه=1/3 فنخان زعفران و نمک= به میزان دلخواه رب گوجه فرنگی= 2 قاشق غذاخوري طرز تهیه: خلال بادام را چند... ادامه ...

پاستيل [ October 9, 2010 07:21 PM ]
مواد لازم: شكر 1 پيمانه پودر ژلاتين 5/2 قاشق غذاخوري آب جوش 1 پيمانه اسانس دلخواه 1 قطره رنگ غذيي مجاز به ميزان مناسب روش تهيه: نيمي از آب جوش را با شكر مخلوط كرده و روي حرارت قرار دهيد... ادامه ...

کیک موز و شکلات [ October 9, 2010 07:21 PM ]
مواد لازم شیر 160 میلی لیتر آب لیمو 2 قاشق چایخوری کره 150 گرم شکر 220 گرم تخم مرغ 2 عدد آرد 300 گرم بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری موز رنده شده 1 پیمانه شکلات رنده شده 100 گرم طرز... ادامه ...

کیک ماست و لیمو [ October 9, 2010 07:21 PM ]
مواد لازم -کره خردشده 125 گرم - شکر180 گرم - رنده پوست لیمو2 قاشق چایخوری - تخم مرغ2 عدد - آرد225 گرم یا2/1و1 پیمانه - بیکینگ پودر3 قاشق چایخوری - ماست180 میلی لیتریا4/3 پیمانه - مربای پوست پر تقال ولیمو55... ادامه ...

سالاد پنير سفيد [ October 9, 2010 07:21 PM ]
مواد لازم براي 5 نفر: خيارسبز=6 عدد هويج=2 عدد كنسرو ذرت=1 ليوان گوجه فرنگي=2 عدد بزرگ پنير سفيد خرد شده=1 ليوان نان عربي=1 عدد روغن=به مقدار لازم مواد لازم براي سس سالاد: آبليمو=4 تا 5 قاشق غذاخوري نمك و فلفل=به... ادامه ...

کلوچه خامه ای [ October 9, 2010 07:21 PM ]
مواد لازم (برای 12 عدد) : 2 قاشق چایخوری مایه ی خمیرتازه 2 قاشق غذاخوری شکر 350 گرم شیر پاستوریزه ی گرم 500 450- گرم آرد سفید گندم نصف قاشق چایخوری نمک 60 گرم کره ی پاستوریزه ی آب شده... ادامه ...

ترشی مخلوط [ October 9, 2010 07:21 PM ]
موادلازم : گل کلم 5/1 کیلوگرمبرگ کلم 5/0 کیلوگرمسبزی معطر پاک کرده 5/0 کیلوگرمفلفل دلمه ای 3 عدد متوسطکرفس خرد شده 5/0 کیلوگرملوبیا سبز خردشده 250 گرمهویج خرد شده5/0 کیلوگرمسیر 2 بوتهفلفل سبز تند 4-3 عددبادمجان 1 کیلوپیاز ریز5/0 کیلوگرمموسیر... ادامه ...

ترشي بادنجان شكم پر [ October 9, 2010 07:20 PM ]
طرز تهیه : سبزي ترشي شامل جعفري، نعناع، ترخون و در صورت امكان كمي سبزيهاي معطر محلي است. سبزيها را پس از پاك كردن و شستن روي يك پارچه تميز پهن كرده و مي گذاريم يك شبانه روز بماند تا... ادامه ...

خیار شور به سبک آمریکایی [ October 9, 2010 07:20 PM ]
مواد لازم: 12 فنجان خیار کوچک برش ضخیم داده شده (در حدود 4 عدد) 2 عدد پیاز حلقه شده نازک 2 قاشق غذا خوری نمک پاک شده 4 تا 5 فنجان یخ خرد شده 3 فنجان شکر دانه دانه 3... ادامه ...

ترشی بندری [ October 9, 2010 07:20 PM ]
مواد لازم: یک بسته تمرهندی پنجاه گرم موسیر سه عدد هویج سه عدد خیار یک لیوان رب انار ترش سه عدد بادمجان متوسط یک بوته سیر 3-2 شاخه کرفس یک کیلو گل کلم پنجاه گرم فلفل سبز ریز نیم کیلو... ادامه ...

ترشي پوست ليموترش [ October 9, 2010 07:20 PM ]
مواد لازم : سركه 3 ليتر نمك قدري پوست ليمو ترش 1000 گرم طرز تهيه : براي تهيه اين ترشي مي توانيم از پوستهاي ليمو ترش که آب آنرا گرفته ايم استفاده کنيم . داخل پوستهاي ليمو را کاملا خالي... ادامه ...

سالاد انار [ October 9, 2010 07:20 PM ]
مواد لازم: ▪ لوبیاچیتی پخته شده؛ یک لیوان ▪ خیارشور؛ یک لیوان ▪ فلفل دلمه‌ای؛ ۳ عدد ▪ نمک؛ به میزان لازم ▪ کلم بزرگ سفید؛ یک و نیم لیوان ▪ آبلیمو؛ ۳ قاشق غذاخوری ▪ کلم بزرگ قرمز؛ نیم‌لیوان... ادامه ...

دسر توت فرنگي [ October 9, 2010 07:20 PM ]
مواد لازم: توت فرنگی: يك پیمانه بستنی: يك پیمانه پودر ژله توت فرنگی: يك قاشق غذاخوری پودر قند: يك قاشق غذاخوری خامه فرم گرفته: يك قاشق غذاخوري خلال پسته: يك قاشق غذاخوری طرز تهیه: * توت فرنگی را پس از... ادامه ...

اسموتي سه ميوه [ October 9, 2010 07:20 PM ]
مواد لازم براي 3 نفر: توت فرنگي يخ زده: نصف پيمانه شاتوت يخ زده: نصف پيمانه تمشك يخ زده: نصف پيمانه شير: يك و نيم پيمانه شكر: ‌سه قاشق غذاخوري طرز تهيه: • توت فرنگي، ‌نصف پيمانه شير و يك... ادامه ...

شربت به لیمو [ October 9, 2010 07:20 PM ]
مواد لازم : به 2 کیلو شکر 2 کیلو آب لیمو نصف استکان آب 4 لیوان طرز تهیه: - به را تمیز می کنیم و می شوییم. -آن را رنده می کنیم یا اینکه چهار قاچ می کنیم. - مغز... ادامه ...

چاي سرد انبه و نعنا [ October 9, 2010 07:20 PM ]
انبه: يك پيمانه از قطعات ريز شده آب آناناس: يك پيمانه چاي سبز كيسه‌اي: 8 عدد نعنا: ‌يك شاخه آب جوش: 4 پيمانه شكر: يك تا دو قاشق غذاخوري قطعات يخ: به تعداد لازم طرز تهيه: * قطعات انبه را... ادامه ...

سالاد گرم سيب زميني [ October 9, 2010 07:20 PM ]
مواد لازم براي 4 نفر: سيب زميني: 4 عدد، به صورت مكعب 2 سانتي‌متري خرد شود. نخود فرنگي: يك پيمانه ساقه بدون برگ كرفس:‌ يك عدد،‌ خرد شود. روغن زيتون: 4/1 پيمانه آب ليمو: 4/1 پيمانه نمك و فلفل جعفري... ادامه ...

ژله دو رنگ [ October 9, 2010 07:20 PM ]
مواد لازم ▪ پودر ژلاتین ۳۰ گرم ▪ شکر ۳۲۰ گرم ▪ رنگ قرمز چند قطره ▪ رنگ سبز چند قطره ▪ آب ۱ لیتر ▪ آبلیمو ۱ قاشق غذاخوری (اگر بخواهید بجای آبلیمو اسانس میزنید) طرز تهیه مانند ژله... ادامه ...

رولت لازانیا با مرغ [ October 9, 2010 04:32 AM ]
ادامه ...

غذايي براي حفظ سلامت قلب [ October 9, 2010 03:11 AM ]
ادامه ...

فسنجان مخصوص [ October 7, 2010 08:13 PM ]
مواد لازم : پیاز 750 گرم ( اندازه تقریبی است بسته به نوع ذائقه میزان پیاز متغییر است ) گردو 250 گرم زعفران هل یک تا دوعدد نمک رب انار اعلا 4تا 5 قاشق گوشت مرغ ترجیحا سینه چرخ شده... ادامه ...

ترشی میوه مخصوص [ October 7, 2010 07:55 PM ]
مواد لازم : 2کیلو هلو خرما یک کیلو و نیم 2کیلو شلیل رب انار نیم کیلو 2کیلو زردآلو سرکه 4 کیلو 2کیلو سیب سیر پاک کرده نیم کیلو 2کیلو به تمر هندی 4 بسته ادویه شامل گل پر زنجبیل فلفل... ادامه ...

طالبی ژله ای [ October 7, 2010 07:55 PM ]
طالبی یا گرمک های کوچیک که توبازار فراوونه یه بسته زله هم بگیرین به اندازه ای که بشه توی طالبی رو خالی کنید از بالا به صورت عمودی یک دایره مرتب ببرید و خالیش کنید منظورم هسته هاش بود زله... ادامه ...

شربت زعفران [ October 7, 2010 07:55 PM ]
مواد لازم : زعفران ، شیره شکر ، آب ، یخ طرز تهیه : شربت زعفران شربت خوش عطروخوش رنگي است که دربرخي ازنواحي ايران، ازجمله خراسان،رايج است. اين شربت درواقع نيازي به دستورتهيه ندارد؛ کافي است اندکي زغفران ساييده... ادامه ...

خوراک سبزیجات با یک نوع پروتئین دلخواه [ October 7, 2010 07:55 PM ]
این غذا یک نوع خوراک سبزیجات است که من هر وقت حوصله داشته باشم برای مهمانی ده نفر به بالا درست می کنم و خیلی طرفدار دارداین عملیات پایین حاصل چندین بار پخت این خوراکه که توفامیل بهش معروفم قبلا... ادامه ...

مربای مارمالادی [ October 7, 2010 07:55 PM ]
خیلی وقتها شده مربا درست می کنید آبکی می شود یک راه ساده برای تبدیل مربا به مارمالاد مربا را روی شعله گاز بگذارید و صبر کنید تا خوب داغ شود سپس بسته به میزان مربا هر یک شیشه مربا... ادامه ...

شیر شیرین [ October 7, 2010 07:55 PM ]
مواد لازم : شیر یک لیوان شیره خرما یک قاشق غذاخوری سر صاف یا همون سیلون خودمون این نوشیدنی هم سرد نوشیده میشه هم گرم اول روش گرم شیر را داغ می کنید در حد جوش زدن شیره را اضافه... ادامه ...

سالاد میوه [ October 7, 2010 07:55 PM ]
مواد لازم : هندوانه خرد شده یک پیمانه انگور یک دوم پیمانه خربزه یک پیمانه هلو نیم پیمانه شلیل نیم پیمانه سیب یک عدد و هر نوع میوه که در منزل دارین همه رو بند انگشتی خرد کنید و همه... ادامه ...

خمیر پیراشکی [ October 7, 2010 07:55 PM ]
مواد لازم : مایه خمیر ٢ ق مربا شکریک قاشق مربا خوری شیر ٢ لیوان آرد ٩٠٠ الی ١٠٠٠ گرم روغن مایع ١ لیوان تخم مرغ ٣ عدد نمک یک قاشق چای بهبود دهنده یک قاشق چای سر صاف یا... ادامه ...

رولت مرغ و پنیر [ October 7, 2010 07:55 PM ]
مواد لازم : گوشت مرغ بدون استخوان سینه مرغ یک عدد پیاز رنده شده یک عدد متوسط زعفران یک حبه کوچک سیر ادویه مرغ و ماهی نمک پنیر ورقه ای نرم شده زعفران آب کرده برای مرحله پخت دو قاشق... ادامه ...

شور پیاز شور هویج شور کلم [ October 7, 2010 07:55 PM ]
مواد لازم : یک شیشه تمیز و پاک در اندازه دلخواه پیازهای ریز را پوست گرفته و در شیشه بیاندازید به مقدار میزان سرکه و نمک و آب توجه کنید نیم پیمانه نمک یا یک سوم پیمانه نمک سه پیمانه... ادامه ...

دستپخت جنوبی ها را از دست ندهید [ October 5, 2010 02:52 AM ]
ادامه ...

آموزش تهيه ترشي بندري [ October 4, 2010 08:25 PM ]
مواد لازم:يک بسته تمرهندي پنجاه گرم موسير سه عدد هويج سه عدد خيار يک ليوان رب انار ترش سه عدد بادمجان متوسط يک بوته سير 3-2 شاخه کرفس يک کيلو گل کلم پنجاه گرم فلفل سبز ريز نيم کيلو سيب... ادامه ...

خورشت مرغ و زیتون [ October 4, 2010 08:21 PM ]
مواد لازم: مرغ 500 گرم پیاز متوسط 1 عدد سیر 4 حبه پودر زیره سیاه 1 قاشق چایخوری زردچوبه یک دوم قاشق مرباخوری روغن زیتون بی بو 50 گرم استاک مرغ یا گوشت 1 لیوان فلفل دلمه ای رنگی و... ادامه ...

مافین مربایی [ October 4, 2010 08:03 PM ]
مواد لازم: آرد 2 لیوان(500 گرم) بیکینگ پودر 1 و 2/1 قاشق مرباخوری نمک 4/1 قاشق مرباخوری تخم مرغ 2 عدد شکر 2/1 لیوان ماست 1 لیوان کره 7 قاشق غذاخوری وانیل کمی مربای توت فرنگی یا شاتوت به مقدار... ادامه ...

ماکارونی قالبی [ October 4, 2010 07:57 PM ]
مواد لازم: ماکارونی :1 بسته گوشت:۵/۰ جعفری ساطوری شده،3 قاشق سوپخوری پیاز بزرگ :1 عدد تخم مرغ:4 عدد کره :50 گرم رب گوجه فرنگی: 3 قاشق سوپخوری آرد سوخاری :1 قاشق سوپخوری روغن :400 گرم نمک ،فلفل و ادویه :به... ادامه ...

ماكارونی با پنیـر پیتـزا [ October 4, 2010 07:57 PM ]
مواد لازم براي 4 نفر ماكاروني نازك: يك بسته گوشت چرخ‌كرده: 250 گرم پياز متوسط: يك عدد رب گوجه‌فرنگي: يك قاشق غذاخوري زردچوبه: نصف قاشق چايخوري پودر سير: يك قاشق چايخوري نمك، فلفل و روغن: به ميزان لازم روغن زيتون:... ادامه ...

سوشی با گوشت [ October 4, 2010 07:57 PM ]
مواد لازم آب : 3 استکان سرکه: 1/3 استکان شکر: 1/3 استکان نمک : 3 قاشق چايخوري جلبک دريايي يا برگ مو: 4 تکه20×20 و 4تکه 4×20 مواد لازم داخل رل: اسفناج: 4 پر ران گوساله: 100 گرم شکر: 2... ادامه ...

ترشی میوه [ October 4, 2010 07:57 PM ]
مواد لازم: سیب درختی =نیم کیلو گوجه فرنگی =یک کیلو به=نیم کیلو بادمجان=یک کیلو گلابی =نیم کیلو سیر =250گرم هویج فرنگی =نیم کیلو نعناع=250گرم خیار =1کیلو فلفل تند=100گرم ادویه ترشی=شامل زیره سیاه ، زیره سبز، گلپر، تخم گشنیز، تخم شوید،... ادامه ...

شاورمای مرغ و سس مخصوص [ October 4, 2010 07:57 PM ]
مواد لازم برای مرغ : سینه مرغ 2 عدد روغن زیتون 2/1 لیوان آبلیمو 2/1 لیوان ادویه مخلوط 1 قاشق غذاخوری نمك و پودر فلفل قرمز به مقدار لازم ماست 1 لیوان مواد لازم برای سالاد: كاهو خرد شده +... ادامه ...

دلمه سوسیس و آلو [ October 4, 2010 07:57 PM ]
مواد لازم براي4 نفر: سوسيس گوشت دودي : هشت عدد سس خردل :دو قاشق غذاخوري آلو برقاني خشك بدون هسته (خيس خورده) : 24 عدد ژامبون گوشت : هشت ورق كره نرم شده :يك قاشق غذاخوري طرز تهيه ابتدا سوسيس‌ها... ادامه ...

تخم مرغ سوخاري [ October 4, 2010 07:57 PM ]
مواد لازم براي 4- 3 نفر: تخم‌مرغ : ‌6 عدد سس مايونز: يك چهارم پيمانه خردل: يك قاشق غذاخوري پوست رنده شده ليموي تازه: يك قاشق چاي‌خوري تره خرد شده، يك قاشق غذاخوري سس فلفل: كمي نمك و فلفل به... ادامه ...

دسر هندوانه با پنير و نعنا [ October 4, 2010 07:57 PM ]
مواد لازم براي 8 نفر: نصف هندوانه، بدون تخم پنير فتا: مقدار دلخواه نعنا طرز تهيه: • هندوانه را از پوست جدا كرده و آن را به قطعات مربعي شكل تقسيم كنيد. • با استفاده از قاشق درون هندوانه را... ادامه ...

كلوچه [ October 4, 2010 07:57 PM ]
یک شب در فرودگاه زنی منتظر پرواز بود و هنوز چندین ساعت به پروازش مانده بود. زن ، برای اینکه یک جوری این وقت را پر کند به کتابفروشی فرودگاه رفت کتابی گرفت، سپس پاکتی کلوچه خرید و در گوشه... ادامه ...

نوشيدني مخصوص زمستان [ October 4, 2010 07:57 PM ]
مواد لازم براي يك نفر لبوي خام: 4 عدد، پوست كنده سيب: 4 عدد زنجبيل تازه: 2 سانتي‌متر انار:‌ يك عدد،‌ فقط دانه‌هاي آن ليمو ترش:‌ بدون پوست، نصفي موز پوست كنده، يك عدد عسل: 2 قاشق چاي‌خوري طرز تهيه:... ادامه ...

حلوای سنتی [ October 4, 2010 07:57 PM ]
مواد لازم ▪ آرد گندم سفید سه لیوان ▪ شکر دو لیوان ▪ روغن یک لیوان ▪ زعفران ساییده حل شده پنج قاشق غذا خوری ▪ آب سه لیوان ▪ گلاب یک فنجان طرز تهیه روغن را در ظرفی می... ادامه ...

بستنی [ October 4, 2010 07:57 PM ]
مواد لازم: تخم مرغ ۳ عدد شیر ۴ لیوان وانیل یک سوم قاشق چایخوری زعفران یک سوم قاشق چایخوری شکر یک و نیم لیوان گلاب يك لیوان ثعلب یک دوم قاشق مرباخوری طرز تهیه ثعلب و وانیل و شکر را... ادامه ...

کاچی [ October 4, 2010 07:57 PM ]
مواد لازم آرد( برنج و گندم ) 300 گرم کره 200 گرم شکر 200 گرم آب حدود 7 لیوان گلاب 1 لیوان پودر هل 1 قاشق مرباخوری پودر پسته و دارچین برای تزئین طرز تهیه آرد ها را به همراه... ادامه ...

مرغ با مايکروفر [ October 4, 2010 07:56 PM ]
مواد لازم : گوشت مرغ 1 عدد كره 35 گرم پياز 1 عدد زعفران 0.5 قاشق مرباخوري فلفل قدري نمك قدري طرز تهيه : ابتدا کره را داخل يک بشقاب مناسب گود ريخته ، پياز رنده شده و زعفران و... ادامه ...

خورش آلو [ October 4, 2010 07:56 PM ]
مواد لازم: مرغ 700 گرم آلوي خشك 150 گرم (1 ليوان) لپه 4ـ3 قاشق غذاخوري پياز سرخ كرده 2 قاشق غذاخوري شكر 2 قاشق غذاخوري رب گوجه فرنگي 1 قاشق مرباخوري زعفران ساييده 1 قاشق چايخوري نمك و آبليمو به... ادامه ...

نان برنجی کرمانشاهی [ October 4, 2010 07:56 PM ]
مواد لازم : آرد برنج نیم کیلو شکر ۲۰۰ گرم تخم مرغ ۱عدد کره یا روغن کرمانشاهی ۲۰۰ گرم گلاب نصف فنجان قهوه خوری زعفران آب شده یک قاشق مرباخوری خرفه یا سیاه دانه به مقدار لازم طرز تهیه :... ادامه ...


 آرشيو ماههای دیگر از همین بخش :
Copyright (c) 2006-2013 PersianV.com.All Rights Reserved

Valid CSS!

© کلیه حقوق این پایگاه متعلق است به شرکت فرهنگ سازان

تمامی مطالب این پایگاه تحت نظارت و مطابق با قوانین جمهوری اسلامی ایران میباشد.