|
شما در حال مرور آرشيو موضوعي کیک-بیسکویت هستيد !
طرز تهيه كاچي [ May 07, 2008 ]
مواد لازم: 2 ليوان آرد 2 ليوان شكر 250 تا 300 گرم كره نصف فنجان گلاب يك قاشق چايخوري زعفران سائيده 50 گرم خلال بادام كمي پودر پسته و دارچين طرز تهيه: شكر را با 4 ليوان آب مي گذاريم...
ادامه ...
طرز تهیه نان خامه ايي [ May 04, 2008 ]
مواد لازم : 200 گرم آرد 5-4 عدد تخم مرغ 2 قاشق سوپخوري روغن يك و يك دوم فنجان آب يك قاشق سوپخوري شكر يك دوم قاشق چايخوري وانيل يك دوم قاشق چايخوري نمك دو سوم فنجان پودر قند 250...
ادامه ...
نان شیرین سمنانی [ February 29, 2008 ]
مواد لازم : خمیر ترش 1 قاشق غذاخوری کره 100 گرم شكر نصف لیوان پودر زنجبیل 1 قاشق غذاخوری شیر ولرم 1 لیوان آرد 4 لیوان تخم مرغ 1 عدد كنجد خام، پودر پسته و زرده تخم مرغ برای تزئین...
ادامه ...
شیرینی پای سیب [ February 29, 2008 ]
مواد لازم داخل پای: سیب درختی 2 عدد كیوی 1 عدد شكر 2 قاشق غذاخوری زعفران یک سوم قاشق چایخوری وانیل یک سوم قاشق چایخوری دارچین نصف قاشق چایخوری گلاب 4 قاشق غذاخوری نشاسته 1 قاشق غذاخوری روغن مایع 3...
ادامه ...
حلوای شیر (عربی) [ February 29, 2008 ]
مواد لازم : شیر یک لیتر شکر نصف لیوان پودر نارگیل نصف لیوان پودر پسته یا بادام به میزان دلخواه طرز تهیه : شکر را در شیر حل کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. شیر را مرتب هم بزنید...
ادامه ...
نان خرمایی كرمانشاهی [ February 28, 2008 ]
مواد لازم : آرد سفید نیم كیلو كره ی گیاهی 250 گرم ماست 250 گرم نمك یك قاشق چای خوری بیكینگ پودر یك قاشق مرباخوری خرمای بدون هسته نیم كیلو پودر مغز گردو، بادام، پسته و كنجد از هر كدام...
ادامه ...
کلوچه ی خرما [ February 28, 2008 ]
مواد لازم : آرد سفید 1 کیلوگرم ادویه ی مخصوص به میزان دلخواه مایه ی خمیر 1 قاشق مرباخوری بیکینگ پودر کمی نمک 1 قاشق چایخوری شیر 3-2 لیوان شکر 2 قاشق غذاخوری زعفران کمی روغن مایع 1 لیوان خرمای...
ادامه ...
شیرینی لقمه سیب [ February 28, 2008 ]
مواد لازم: سیب یک کیلو تخم مرغ 3عدد پودر شکر 2پیمانه مارگارین یا کره 50گرم وانیل یک چهارم قاشق چایخوری نمک مقداری روغن برای سرخ کردن به مقدار لازم آرد 5/1 پیمانه نشاسته 2قاشق سوپخوری آب لیمو 2قاشق سوپخوری آب...
ادامه ...
شیرینی پای سیب [ February 28, 2008 ]
مواد لازم داخل پای: سیب درختی 2 عدد كیوی 1 عدد شكر 2 قاشق غذاخوری زعفران یک سوم قاشق چایخوری وانیل یک سوم قاشق چایخوری دارچین نصف قاشق چایخوری گلاب 4 قاشق غذاخوری نشاسته 1 قاشق غذاخوری روغن مایع 3...
ادامه ...
کلوچه ی سیب [ February 28, 2008 ]
مواد لازم برای 6 نفر : سیب خرد شده 190 گرم آرد 1 پیمانه پُر بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری نمک یک هشتم قاشق چای خوری شیر یک چهارم پیمانه تخم مرغ بزرگ 1 عدد روغن 2 پیمانه شکر...
ادامه ...
شیرینی بادام زمینی [ February 28, 2008 ]
مواد لازم ( برای 70 عدد شیرینی ) : آرد گندم سفید 350 گرم کره پاستوریزه 230 گرم شکر 250 گرم تخم مرغ 2 عدد بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری وانیل یک هشتم قاشق چای خوری بادام زمینی...
ادامه ...
شیرینی بادامی فرانسوی [ February 28, 2008 ]
موادلازم: سفیده تخم مرغ 1 عدد پودر قند یک چهارم لیوان آرد سفید 2 قاشق غذاخوری کره پاستوریزه 30 گرم وانیل یک چهارم قاشق چایخوری بادام ورقه ای خرد شده یک سوم لیوان طرز تهیه: 1- سفیده تخم مرغ را...
ادامه ...
توپهای تروفیلی [ February 28, 2008 ]
مواد لازم برای 25 قطعه: کیک خرد شده دو سوم پیمانه بادام زمینی خرد شده یک سوم پیمانه شکلات تختهای نیمه تلخ 50 گرم خامه 3 قاشق غذاخوری گلاب 2 قاشق غذاخوری ترایفل به میزان لازم روش تهیه: خامه و...
ادامه ...
سوهان بادامی [ February 28, 2008 ]
مواد لازم برای 18عدد : بادام خرد شده 70 گرم کره پاستوریزه 55 گرم آرد سفید گندم 40 گرم شکر 100 گرم خامه ی پاستوریزه 2 قاشق غذاخوری (30 گرم ) وانیل یک هشتم قاشق چای خوری روش تهیه :...
ادامه ...
تارت بادام و گلابی [ February 28, 2008 ]
مواد لازم خمیر تارت : آرد 100گرم پودر بادام 25 گرم کره 60 گرم آب 3 قاشق سوپ خوری مواد لازم وسط تارت : گلابی ( به صورت کمپوت ) 400 گرم کره 50 گرم پودر قند 50 گرم تخم...
ادامه ...
شیرینی فندق و بادام [ February 28, 2008 ]
مواد لازم: سفیده ی تخم مرغ 2عدد کوچک پودر فندق (پوست گرفته) 80 گرم پودر بادام 95 گرم آرد ساده 2قاشق سوپخوری پودر قند 80 گرم مواد لازم برای تزیین: شکلات 75 گرم کره یک قاشق مرباخوری طرز تهیه: سفیده...
ادامه ...
آجی بادام قرابیه [ February 28, 2008 ]
مواد لازم : بادام 200 گرم بادام تلخ یک قاشق غذاخوری آرد سیب زمینی 4 قاشق سوپ خوری آرد 6 پیمانه شکر 150 گرم زرده ی تخم مرغ 2 عدد وانیل به مقدار کم مارگارین 150 گرم سفیده ی تخم...
ادامه ...
شیرینی بادامی [ February 28, 2008 ]
مواد لازم (برای حدود 500 گرم) : کره ی پاستوریزه 1 پیمانه پودر قند نصف پیمانه (70 گرم) پودر بادام نصف پیمانه (70 گرم) پودر هل 1 قاشق چای خوری آرد گندم 5/2 پیمانه (250 گرم) سفیده ی تخم مرغ...
ادامه ...
شکلات پسته ای [ February 28, 2008 ]
مواد لازم برای 30 عدد: قیسی خرد شده 150 گرم زردآلوی خرد شده 150 گرم آب پرتقال 1 قاشق غذاخوری شکلات سفید (شیری) رنده شده 150 گرم کره ی پاستوریزه 1 قاشق غذاخوری خامه ی سفت پاستوریزه یک چهارم...
ادامه ...
شیرینی با پنیر خامه ای [ February 28, 2008 ]
مواد لازم : کره ی پاستوریزه نصف پیمانه (75 گرم) پنیر خامه ای پاستوریزه نصف پیمانه (75 گرم) آب لیمو 1 قاشق سوپ خوری آرد سفید گندم حدود 2 پیمانه (200 گرم) زرده ی تخم مرغ 3 عدد مواد...
ادامه ...
بيسكويت پرتقالي [ February 25, 2008 ]
مواد لازم : آرد سفيد ---------225 گرم كره -------- 150 گرم شكرريز ----------- 75 گرم زرده تخم مرغ ---------2 عدد دارچين -------------نصف قاشق چايخوري هل و جوز هندي ----------- نصف قاشق چايخوري پوست رنده شده پرتغال --------- يك قاشق مرباخوري...
ادامه ...
اصول پخت کیک و شیرینی [ February 24, 2008 ]
هر كسي كه حداقل يك بار شيريني تهيه كرده باشد به خوبي به اهميت پختن آن پي برده و متوجه شده است كه اگر خمير شيريني به بهترين نحو ممكن تهيه شود ولي خوب نپزد، زحمت بيهوده اي كشيده...
ادامه ...
بيسكويت پرتقالي [ February 21, 2008 ]
مواد لازم : آرد سفيد 225 گرم كره 150 گرم شكرريز 75 گرم 2 عدد زرده تخم مرغ نصف قاشق چايخوري دارچين نصف قاشق چايخوري هل و جوز هندي يك قاشق مرباخوري پوست رنده شده پرتغال طرز تهيه: كره، شكر...
ادامه ...
|