هاست

مواد لازم:

1و 3/1 فنجان آرد الک شده

150 گرم کره

3/2 فنجان ، شکر صاف شده

2 قاشق چایخوری بکینگ پودر

3 عدد زرده تخم مرغ

300 میلی گرم خامه زده شده

3 عدد توت فرنگی بزرگ

طرز تهیه:

1- سینی فر را با کاغذ شیرینی پزی پوشانده و روی آن را کمی چرب کنید.

2- 2 فنجان آرد را با کمی نمک در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کرده و با کره حرارت دهید.آن را خوب هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند. حالا شکر و بکینگ پودر را به آنها اضافه کنید.

3- زرده تخم مرغ ها را زده تا سطح آن کف کند و حباب های ریز روی آن ایجاد شود.
4- زرده ها را به آرد اضافه کنید و آهسته هم بزنید . سپس خمیر آماده شده را روی سینی فر پهن کنید و به مدت 20 دقیقه داخل فر قرار دهید.

5- تا زمانیکه رنگ تارت طلایی نشده آن را از فرد بیرون نیاورید. تارت باید کمی پف کرده و روی آن برشته شود.

6- برای سرو روی آن را با خامه زده شده و توت فرنگی بپوشانید.می توانید کمی پودر شکر نیز روی آن بپاشید.

اختصاصی پرشین وی

www.persianv.com/ashpazi