مصرف حبوبات و چربی های مضر!

حبوبات ، منابع گیاهی حاوی مقادیر زیادی پروتئین ، کربوهیدرات و موادمعدنی شامل آهن ، کلسیم ، پتاسیم ، منیزیم و ویتامین ها بویژه ویتامین های گروه ب هستند.


به گزارش پرشین وی ، حبوبات مواد غذایی کم چرب با خواص زیاد و بسیار مفید برای بدن هستند. حبوبات منبع مهم پروتئین گیاهی و گلوسید ها محسوب می شوند.


حبوبات با وجود خواص زیادی که دارند فاقد برخی از اسیدهای آمینه هستند و به همین خاطر است که اغلب با مواد غذایی دیگر مانند غلات و مواد غذایی چرب مصرف می شوند تا کمبود این آمینو اسیدها را جبران کنند.


معمولا توصیه می شود که حبوبات را قبل از پختن ، یک شب کامل در آب خیس کنید و در یخچال بگذارید.

با این روش حبوبات زودتر می پزند و آنزیم های بیشتری آزاد می کنند که در نتیجه به هضم آنها کمک می کند.

حبوبات برای قلب نیزسودمند است چون میزان کلسترول مضر و همچنین میزان تری گلیسیرید را کاهش می دهند.

پزشکان معتقدند افرادیکه قصد دارند جذب چربی های اشباع شده و مضر را کاهش دهند می توانند حبوباتی چون لوبیا و عدس را جایگزین گوشت قرمز کنند.


اختصاصی گروه سلامت پرشین وی

www.persianv.com/pezeshk


وبگردی
عکس های جالب
پربیننده ترین اخبار
وبگردی
اخبار امروز
تازه های پرشین وی
پربیننده ترین اخبار
  آخرین خبرها
  پربیننده ترین خبرها
وبگردی
پر بیننده ها
پر بیننده ها
 
Copyright (c) 2006-2015 PersianV.com All Rights Reserved. © کلیه حقوق این پایگاه متعلق به سایت پرشین وی می باشد ، استفاده از مطالب سایت تنها با ذکر منبع مجاز می باشد .