ماهي شكم پر مواد لازم : ماهي 1 عدد گشنيز خرد شده 250 گرم پياز خرد شده 1 عدد سير خرد شده 250 گرم تمبرهندي به ميزان لازم گردو 50 تا 100 گرم ادويه، نمك و فلفل و زردچوبه...

ماهي شكم پر


مواد لازم :
ماهي 1 عدد
گشنيز خرد شده 250 گرم
پياز خرد شده 1 عدد
سير خرد شده 250 گرم
تمبرهندي به ميزان لازم
گردو 50 تا 100 گرم
ادويه، نمك و فلفل و زردچوبه به ميزان لازم
روغن سرخ کردني به ميزان لازم


طرز تهيه:
- ماهي را كاملا تميز کرده و داخل شکم آن را خالي مي کنيم.

- مقداري نمك به ماهي مي زنيم و مي گذاريم مدت نيم ساعت بماند.

- سپس آن را كاملا شسته و با دستمال تميز خشك مي كنيم.

- پياز و سير را رنده مي کنيم و همراه با زرد چوبه، ادويه، فلفل و گشنيز خرد شده(درصورت تمايل مقدار كمي هم شويد) در يک ظرف مي ريزيم و کمي سرخ مي کنيم.

- درب ظرف را مي بنديم. بعد از 10 دقيقه، آب تمبرهندي را به آن اضافه كرده و پس از 2 تا 3 دقيقه ظرف را از روي اجاق بر مي داريم.

- مواد فوق را داخل شكم ماهي قرار داده و آن را با نخ يا خلال دندان مي بنديم.

- در يک ظرف مقداري آرد و زرد چوبه مي ريزيم و ماهي را آرام در آن مي غلطانيم ، يا آرد وزرد چوبه را روي سطح ماهي مي پاشيم.

- سپس ماهي را در ماهيتابه سرخ مي كنيم تا هر دو طرف آن طلايي شود.

* نکته :
- به جاي تمبرهندي مي توان از آب ليمو يا آب نارنج نيز استفاده كرد.

- به جاي گشنيز و سير مي توان از پياز داغ و گردو استفاده كرد.

*خواص خوراکي ها:
ماهي

تمبر هندي

گشنيز

پياز

سير

گردو

وبگردی
گالری میوه آرایی و کیک عروسی

میوه آرایی و غذاآرایی (1)

میوه آرایی و غذاآرایی (2) گالری کیک تولد و عروسی
گالری کیک عروسی

میوه آرایی و غذاآرایی (3)

گالری میوه و کیک
دکوراسیون
پربیننده ترین اخبار
وبگردی
اخبار امروز
تازه های پرشین وی
پربیننده ترین اخبار
  آخرین خبرها
  پربیننده ترین خبرها
وبگردی
پر بیننده ها
پر بیننده ها
 
Copyright (c) 2006-2015 PersianV.com All Rights Reserved. © کلیه حقوق این پایگاه متعلق به سایت پرشین وی می باشد ، استفاده از مطالب سایت تنها با ذکر منبع مجاز می باشد .