بخش هنر در خانه
پر بیننده ها
  آخرین خبرها
  پربیننده ترین خبرها
وبگردی

طرز تهیه زولبیا وبامیه در منزل

زولبیا مواد لازم: نشاسته 200 گرم- ماست 200 گرم- آرد 20 گرم- روغن جامد یک قاشق چایخوری- جوش شیرین نصف قاشق چایخوری- آب یا در صورت تمایل گلاب یک قاشق سوپخوری – زعفران به اندازه ی دلخواهی که دوست...

زولبیا
مواد لازم:
نشاسته 200 گرم- ماست 200 گرم- آرد 20 گرم- روغن جامد یک قاشق چایخوری- جوش شیرین نصف قاشق چایخوری- آب یا در صورت تمایل گلاب یک قاشق سوپخوری – زعفران به اندازه ی دلخواهی که دوست دارید زولبیاها آن رنگی باشد.
طرز تهیه: ابتدا باید نشاسته و ماست را با یکدیگر مخلوط کنیم. پس از چند دقیقه که نشاسته در ماست حل شد، آرد را به آن افزوده و با همزن خوب هم می زنیم تا مایع مورد نظر صاف شود. آن گاه روغن جامد را به آن اضافه می کنیم و دوباره شروع به هم زدن می کنیم، سپس به مایع درست شده، آب و یا گلاب را به همراه زعفران و جوش شیرین اضافه کرده و هم می زنیم. سپس مایع را در قیف مخصوص می ریزیم و روی روغن، فرم می دهیم. پس از این که کمی سرخ شد، آنها را پشت و رو می کنیم و داخل شربت قرار می دهیم و پس از یک ربع از شربت خارج می کنیم.

تهیه شربت:
یک کیلو شکر را در 300 گرم آب می جوشانیم و به آن مقدار کمی جوهر لیمو، هل ، 10 گرم باتقا (مایه ای که قنادها از آن استفاده می کنند) اضافه می کنیم.

بامیه
مواد لازم:
تخم مرغ 3 عدد- روغن جامد یک قاشق مرباخوری- شکر نیم کیلو- آرد 200 گرم- آب به مقدار لازم- نمک یک سوم قاشق چایخوری- آبلیمو دو قاشق سوپخوری- گلاب به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا آب را جوش می آوریم، با شعله ملایم آرد را اضافه می کنیم و هم می زنیم تا خمیر نسبتاً سفتی به دست آید. سپس روغن را به آن اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم (حدود دو الی سه دقیقه) به طوری که خمیر به صورت سفت در بیاید. پس از این که خمیر کمی سرد شد، تخم مرغ ها را یکی یکی به آن اضافه می کنیم تا خمیر خوب ورز بخورد و نرم شود. برای این که بامیه رنگ زیباتری به خود بگیرد، بهتر است از شربت بامیه یک قاشق سوپخوری به خمیر بامیه اضافه کرده و با خمیر مخلوط می کنیم.
سپس خمیر را در قیف می ریزیم و به صورت دایره دایره در ظرف روغن داغ می ریزیم، به یاد داشته باشید که بامیه ها را هنگام سرخ شدن باید مرتب هم بزنید تا به هم نچسبد و یک دست سرخ شوند. بامیه ها را در همان حال که داغ هستند، به شربت گرم اضافه می کنیم تا شربت را خوب به خود جذب کنند.

......................

گردآوری : گروه اینترنتی پرشین وی
http://www.persianv.com/khaneh/
وبگردی
بهترین حالت را برای موهای خود درست کنید+عکس
چطور زیباترین بینی دنیا را داشته باشیم+عکس
اگر می خواهید صورت چاق و تپل داشته باشید !!
سریعترین محصول لاغری طبق نظر سنجی نشریه تایمز
بهترین فرم دهنده اندام ، ویژه خانمها + عکس
بهترین روش برای پولدار شدن در منزل
کاهش وزن دیگر رویا نیست(بهترین راهکار کم کردن وزن)
رفع ریزش مو و رویش مجدد موها با تخصص آمریکایی
چطور بدون تزریق ژل و بوتاکس لب هایی حجیم داشته باشیم
دیگر نگران عرق کردن زیر بغل خود نباشید
چگونه سینه و شکمی رو فرم داشته باشیم ؟ ؟
به جای لیزر کردن موهای زائد از این روش استفاده کنید
گالری میوه آرایی و کیک عروسی

میوه آرایی و غذاآرایی (1)

میوه آرایی و غذاآرایی (2) گالری کیک تولد و عروسی
گالری کیک عروسی

میوه آرایی و غذاآرایی (3)

گالری میوه و کیک
دکوراسیون
پربیننده ترین اخبار
وبگردی
تازه های پرشین وی
پربیننده ترین اخبار
بخش هنر در خانه
 هنر در خانه مرتبط
 
Copyright (c) 2006-2014 PersianV.com All Rights Reserved. © کلیه حقوق این پایگاه متعلق به سایت پرشین وی می باشد ، استفاده از مطالب سایت تنها با ذکر منبع مجاز می باشد .