طرز تهیه خمیر پیتزا و تهیه کیک یزدی

خواهشمند است طرز تهیه خمیر پیتزا و تهیه کیک یزدی را کاملا توضیح فرمائید باتشکر پاسخ : طرز تهیه خمیر پیتزا مواد لازم: آرد 3 پیمانه- روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری- پودر خمیر ترش 5/1 قاشق چایخوری- آب ولرم 5/1...

خواهشمند است طرز تهیه خمیر پیتزا و تهیه کیک یزدی را کاملا توضیح فرمائید
باتشکر پاسخ : طرز تهیه خمیر پیتزا
مواد لازم: آرد 3 پیمانه- روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری- پودر خمیر ترش 5/1 قاشق چایخوری- آب ولرم 5/1 پیمانه- نمک نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه:
یک دوم پیمانه آب ولرم را با پودر خمیر ترش و نمک مخلوط کرده با قاشق چوبی مایع را به هم می زنیم. و به مدت 10 دقیقه در محل گرمی قرار می دهیم. سپس بقیه آب ولرم و روغن زیتون را ریخته، آرد را نیز بتدریج به مایع بالا اضافه می کنیم ورز می دهیم تا خمیر یکدست شود. خمیر را در ظرف مناسبی قرار داده و روی خمیر را با دستمال تمیزی پوشانده و به مدت نیم ساعت تا 45 دقیقه می گذاریم تا خمیر عمل آید.

طرز تهیه کیک یزدی
مواد لازم:
آرد سفید=225 گرم(2 پیمانه)
شکر=200 گرم(1 پیمانه)
روغن=150 گرم(1 پیمانه سرخالی)
تخم مرغ=4 عدد
جوش شیرین=1 قاشق چایخوری
پکینگ پادر=یک قاشق مرباخوری
وانیل=2/1 قاشق چایخوری
شیر یا ماست=یک پیمانه سرخالی
طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر را مخلوط می کنیم کمی بهم می زنیم بعد ظرف را در ظرف آب گرمی قرار می دهیم و مرتب بهم می زنیم تا شکر حل شده مایه کمی گرم شود و بعد مایه را از آب خارج می کنیم و باز هم آنرا خوب بهم می زنیم تا مایه سرد شود و بعد آرد را می ریزیم و مخلوط می کنیم و جوش شیرین و پکینگ پادر و وانیل را در شیر یا ماست حل می کنیم و آنرا داخل مایه آرد و تخم مرغ می ریزیم و در آخر کار کره را کمی می زنیم تا نرم و لطیف شود و آنرا به مایه اضافه می نماییم و مایه را در قالبهای کوچکی که قبلا چرب کرده ایم می ریزیم و قالبها را در سینی فر می چینیم و در فر با حرارت 350 درجه به مدت 3 ربع ساعت قرار می دهیم. نانها باید پف کرده و طلایی شوند و بعد از سرد شدن از قالبها خارج می کنیم. ممکن است از قالبهای کوچک کاغذی که در شیرینی فروشیها موجود است استفاده کرد.

گردآوری : گروه اینترنتی پرشین وی
http://www.persianv.com/khaneh/
وبگردی
ویژه شب یلدا وِیژه شب یلدا
گالری میوه آرایی و کیک عروسی

میوه آرایی و غذاآرایی (1)

میوه آرایی و غذاآرایی (2) گالری کیک تولد و عروسی
گالری کیک عروسی

میوه آرایی و غذاآرایی (3)

گالری میوه و کیک
دکوراسیون
پربیننده ترین اخبار
وبگردی
اخبار امروز
تازه های پرشین وی
پربیننده ترین اخبار
  آخرین خبرها
  پربیننده ترین خبرها
وبگردی
بخش هنر در خانه
  هنر در خانه مرتبط
بخش هنر در خانه
پر بیننده ها
 
Copyright (c) 2006-2014 PersianV.com All Rights Reserved. © کلیه حقوق این پایگاه متعلق به سایت پرشین وی می باشد ، استفاده از مطالب سایت تنها با ذکر منبع مجاز می باشد .