بخش هنر در خانه
پر بیننده ها
  آخرین خبرها
  پربیننده ترین خبرها
وبگردی

طرز تهیه مرغ بریان در فر

طرز تهیه مرغ بریان در فر را شرح دهید 2- برای اینکه مرغ در فر هم مغز پخت و برشته شود چکار باید کرد ؟ با تشکرپاسخ : مواد لازم برای 4 نفر مرغ درسته 1 عدد متوسط- زعفران...

طرز تهیه مرغ بریان در فر را شرح دهید 2- برای اینکه مرغ در فر هم مغز پخت و برشته شود چکار باید کرد ؟ با تشکرپاسخ : مواد لازم برای 4 نفر
مرغ درسته 1 عدد متوسط- زعفران دم کردن مقداری- آبلیمو 1 استکان- کره 50 گرم- سیر 2-3 حبه- گوجه فرنگی 1 عدد متوسط- فلفل دلمه ای 1 عدد متوسط- ادویه طعم دهنده به مقدار لازم- نمک به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا فر را با حداکثر دما روشن کنید و بگذارید داخل فر کاملاً داغ شود.
مرغ را بشوئید. درون شکم مرغ را خالی و تمیز کنید و 15 دقیقه داخل آب نسبتاً گرم قرار دهید تا خونابه داخل مرغ کاملاً خارج شود. بعد گردن و قسمتهای اضافی سر بال مرغ را با قیچی بچینید.
رعفران، ادویه و آبلیمو را با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا سس یکدستی حاصل شود. مرغ را از آب در بیاورید و داخل سبد بگذارید تا آب آن چیده شود. دقت کنید که مرغ کاملاً خشک شود.
تمام سطح مرغ و داخل شکم آنرا با نمک آغشته کنید و بعد با قلمو سطح و شکم مرغ را با سس آبلیمو بپوشانید. این کار را چند مرتبه تکرار کنید تا رنگ و بوی مرغ کاملاً عوض شود.
مرغ مزه دار شده را 10 دقیقه داخل یخچال بگذارید و در این مدت چندین مرتبه از سس آبلیمو روی تمام سطح مرغ و داخل شکم آن بریزید.
گوجه را به دو نیم تقسیم کنید و فلفل دلمه ای و سیر را به قطعات درشت خرد کنید و در داخل شکم مرغ قرار دهید. دو ران مرغ را از قسمت پایین پایش روی هم قرار داده و بهتر است که ببنیدید. دوباره مقداری از سس آبلیمو روی تمام سطح مرغ بریزید و مرغ را به سیخ جوجه گردان دستگاه فر بکشید و داحخل محل مخصوص قرار دهید.
شعله گریل را روشن کنید و سیخ را در حالت گردان تنظیم کنید.
هر 15 دقیقه یکبار، با قلموی آشپزخانه سطح روی مرغ را با مخلوط کره ذوب شده و 1 قاشق غذا خوری زعفران دم شده پوشش دهید تا هم خشک نشود و هم کاملاً طعم دار و ترد شود.
مدت پخت مرغ در فر 3 ساعت می باشد.
تبیان

گردآوری : گروه اینترنتی پرشین وی
http://www.persianv.com/khaneh/
وبگردی
بهترین حالت را برای موهای خود درست کنید+عکس
چطور زیباترین بینی دنیا را داشته باشیم+عکس
اگر می خواهید صورت چاق و تپل داشته باشید !!
سریعترین محصول لاغری طبق نظر سنجی نشریه تایمز
بهترین فرم دهنده اندام ، ویژه خانمها + عکس
بهترین روش برای پولدار شدن در منزل
کاهش وزن دیگر رویا نیست(بهترین راهکار کم کردن وزن)
رفع ریزش مو و رویش مجدد موها با تخصص آمریکایی
چطور بدون تزریق ژل و بوتاکس لب هایی حجیم داشته باشیم
دیگر نگران عرق کردن زیر بغل خود نباشید
چگونه سینه و شکمی رو فرم داشته باشیم ؟ ؟
به جای لیزر کردن موهای زائد از این روش استفاده کنید
گالری میوه آرایی و کیک عروسی

میوه آرایی و غذاآرایی (1)

میوه آرایی و غذاآرایی (2) گالری کیک تولد و عروسی
گالری کیک عروسی

میوه آرایی و غذاآرایی (3)

گالری میوه و کیک
دکوراسیون
پربیننده ترین اخبار
وبگردی
تازه های پرشین وی
پربیننده ترین اخبار
بخش هنر در خانه
 هنر در خانه مرتبط
 
Copyright (c) 2006-2014 PersianV.com All Rights Reserved. © کلیه حقوق این پایگاه متعلق به سایت پرشین وی می باشد ، استفاده از مطالب سایت تنها با ذکر منبع مجاز می باشد .