دیدنی های جذاب امروز

ارسال برای دوستان

یک متخصص تغذیه گفت: کرفس ضدالتهاب مفاصل است و یک وعده غذای آن، بوی بد دهان را از بین می برد.
مسعود کیمیاگر افزود: کرفس سرشار از ویتامینA وC است و می تواند تامین کننده بخشی از نیازهای بدن به این دو ویتامین باشد. کرفس بسیار کم کالری است و حجم آن در معده زیاد می شود. یک لیوان آب کرفس، 20 کالری و یک لیوان آب پرتقال 150 کالری دارد.

وی گفت: در بین مردم رایج شده است که کرفس یا آب آن، انسان را لاغر می کند؛ ولی اشتباه است. در کرفس ترکیبی وجود ندارد که لاغرکننده باشد.
این متخصص تغذیه اضافه کرد: کرفس سبزی زیبا، خوش عطر و پرخاصیتی است و در تغذیه مردم می تواند جا داشته باشد. یک وعده غذای کرفس دار بوی بد دهان را از بین می برد. احتمالاموادی که در معده تولید می شوند، با مواد معطر کرفس ترکیب شده و از بوی بد دهان جلوگیری می کند. کرفس 2 تا 3 درصد اسانس یا عطر دارد.
کیمیاگر گفت: کرفس تقویت کننده معده، تقویت کننده اعصاب، ضدالتهاب مفاصل، ضدباکتری، ضدافسردگی، ضدنفخ، هضم کننده، کاهش دهنده فشار خون، کاهش دهنده چربی خون و ادرارآور است.
وی افزود: کرفس گیاهی است علفی به ارتفاع 20 تا 60 سانتی متر که ساقه ای منشعب دارد. برگ های آن شفابخش، ضخیم، گل های آن کوچک و به رنگ سفید یا سفید مایل به سبز است. قسمت مورد استفاده این سبزی، قسمت های مختلف آن بویژه ریشه و برگ آن است.
www.persiandiet.com