|
قره قاط وخواص آن
[ October 30, 2010 10:35 PM ]
ادامه ...
ارزش غذایی قارچ و گوشت چقدر است؟
[ October 30, 2010 10:15 PM ]
کدامیک دارای ارزش غذایی بالاتری می باشد ؟ گوشت یا قارچ ،و کدامیک دارای پروتئین بیشتری است؟ قارچ از دسته سبزیجاتی است که در مورد آن باورهای اشتباه بسیاری در میان عامه مردم وجود دارد. برخی فکر میکنند قارچ سبزی...
ادامه ...
خواص و مضرات غذاهای ایرانی
[ October 30, 2010 09:38 PM ]
ترکیبات: باقالا، شوید، تخم مرغ، سیر، زرد چوبه، نمک ارزش غذایی: ویتامین A، گروه B( خصوصا1B،2B،3B،8B) F-D-C، پتاسیم، آهن، گوگرد، کلسسیم، مس، فسفر، منیزیم، روی، مغزی، آنتی ببیوتیک، انسولین، ورم طحال، شیر افزا، عرق زیاد، احتمال جنین دختر را بالا...
ادامه ...
خواص پرتغال
[ October 30, 2010 09:37 PM ]
از نظر شيميايي پرتقال را منبع غني ويتامين ث ميدانند و جالب آنكه پوست آن در بسياري موارد حتي مغذيتر از پرتقال است. كارشناسان مؤسسه ملي سرطان آمريكا معتقدند موارد سرطان معده در آمريكا تقريبا كم است، زيرا در تمام...
ادامه ...
گريپ فروت
[ October 30, 2010 09:37 PM ]
كليات گياه شناسي دليل اينكه اين ميوه را گريپ فروت مي نامند اين است كه ميوه آن مانند انگور بصورت جمعي تا دوازده تا بر روي شاخه مي رويد . اين ميوه كه يكي از مركبات مي باشد بيشتر از...
ادامه ...
ترب و تربچه
[ October 30, 2010 09:37 PM ]
كليات گياه شناسي ترب گياهي است يكساله كه ارتفاع ساقه آن تا يك متر مي رسد . برگهاي آن پهن ، ناصاف ، كرك دار و با بريدگيهاي نامنظم مي باشد . گلهاي آن برنگ سفيد ، زرد روشن ،...
ادامه ...
ارزش غذايي پنير
[ October 30, 2010 09:37 PM ]
پنير منبع غني پروتئين، كلسيم و فسفر مي باشد. پروتئين در بين ديگر اعضاي خانواده ي لبنيات، پنير داراي بيش ترين ميزان پروتئين مي باشد. پروتئين موجود در پنير از كيفيت خوبي برخوردار بوده و تقريبا داراي تمامي اسيد آمينه...
ادامه ...
بابونه
[ October 30, 2010 09:37 PM ]
مي دارويي امين اشكال دارويي : قطره 15 ميلي ليتري موارد مصرف : قطره بابونه براي درمان التهاب بافت مخاطي دهان وساير قسمتهاي دستگاه گوارش بكار مي رود علاوه بر اين داراي اثرات ضد اسپاسم و ضد نفخ مي باشد...
ادامه ...
جعفری
[ October 30, 2010 09:36 PM ]
سرشار از ویتامین C و كلسیم بیدلیل نیست كه اكنون بسیاری از خانوادهها، سبزی جعفری را هم در فهرست سبزیهای خوردن قرار دادهاند چون جعفری سرشار از ویتامین و دارای املاح و مواد معدنی مفید است. این سبزی دارای...
ادامه ...
سیب درختی
[ October 30, 2010 09:36 PM ]
سیب حاوی ویتامین های A C ونیز آهن می باشد . اگر سیب بعد از غذا میل شود هضم غذا را بسیار اسان می کند خوردن سیب مانع از افزایش اسید اوریک خون می شود . بر طبق پژوهش های...
ادامه ...
قارچ خوراکی
[ October 30, 2010 09:36 PM ]
قارچ حاوی مواد مغذی سلنیوم مس پتاسیم وویتامین های B می باشد. قارچ با دارا بودن مقدار زیادی پتاسیم در کنترل فشار خون موثر است....
ادامه ...
خاكشير و اين همه خاصيت
[ October 30, 2010 09:36 PM ]
خاكشير يا خاكشي يا شفترك يا خاكشور يا خاكژي گياهي است از تيره صليبيان به ارتفاع 20 سانتي متر الي يك متر كه به طور خودرو در باغ ها و صحراها مي رويد. داراي برگ هايي با بريدگي زياد و...
ادامه ...
20 معجزه عسل و دارچین
[ October 30, 2010 09:36 PM ]
عسل واژه ای عربی است که در فارسی به آن " انگبین " می گویند. گذشتگان آن را مظهر پاکی و خلوص و نشانه قدرت می دانستند و در یونان و روم باستان مظهر برکت، عشق و زیبایی بود و...
ادامه ...
كلم بروكلی
[ October 30, 2010 09:36 PM ]
متخصصان از مدت ها پیش معتقد بودند كه كلم بروكلی، گیاه مفیدی برای قلب است و این بار در یك پژوهش جدید، دانشمندان انگلیسی علت این تاثیر مفید را كشف كرده اند. به گزارش سرویس بهداشت و درمان ایسنا، محققان...
ادامه ...
خواص درمانی کشمش
[ October 30, 2010 09:36 PM ]
امیر المومنین علی (ع) مولای حق فرمودند کسی که بیست و یک عدد کشمش را ناشتا بخورد به هیچ بیماری مبتلا نمی شود و فقط مرگ او را از پای در می آورد. چرا که خوردن کشمش باعث می شود...
ادامه ...
اثرات مفيد چند گياه دارويی
[ October 30, 2010 09:36 PM ]
بر اساس يك مقاله پژوهشی در ايران نشان داده شد كه بيشتر مواد مؤثر داروهايی كه در حال حاضر برای بيماران تجويز م یشود، از گياهان استخراج م یشود و كارشناسان با وجود پيشرفت های علمی فراوان هنوز نتوانست هاند...
ادامه ...
عسل سلامت شیرین
[ October 30, 2010 09:36 PM ]
عسل يك واژه عربي است كه در زبان فارسي «انگبين» ناميده ميشود. از نخستين و قديميترين شيرينكنندههاست و در طول تاريخ بهعنوان يك غذاي خوش طعم و شفا بخش مورد توجه قرار گرفته است. انسان تقريبا از 4هزار سال پيش...
ادامه ...
خواص ماست موسیر
[ October 30, 2010 09:36 PM ]
موسیر از خانواده سیر است و طبیعتا مثل سیر، خواص درمانی قابل توجهی دارد. برای قضاوت در مورد ماست موسیر بهتر است به خواص ماست و موسیر به صورت جداگانه و البته به اختصار نگاه کنیم. ماست تهیه شده از...
ادامه ...
باور غلط در مورد تخم مرغ
[ October 30, 2010 09:36 PM ]
تخم مرغ یکی از آن مواد غذایی است که بحث و جدلهای فراوانی در مورد میزان مصرف آن وجود دارد. تا همین چند سال پیش یک نظریه پزشکی مطرح بود که مصرف تخم مرغ را به دلیل کلسترول بالا برای...
ادامه ...
خواص چای ریحان
[ October 30, 2010 09:36 PM ]
آیا تاکنون اسم چای ریحان را شنیده اید؟ آیا می دانید به چه نحوی باید این چای را درست کنید ؟ این چای چه فواید و خواصی دارد؟ رفع بیاشتهایی، درمان اسهال، نفخ و زخم معده از خواص برجسته چای...
ادامه ...
شیرکاکائو چه فوایدی دارد؟
[ October 30, 2010 09:35 PM ]
نتایج یك تحقیق جدید نشان داده است كه نوشیدن شیرشكلات پس از یك تمرین ورزشی سخت برای عملكرد بهتر پس از ورزش و بازسازی ماهیچهها تاثیر مفیدی دارد. در یك مجموعه تحقیقاتی شامل چهار پژوهش مختلف كه در كنفرانس این...
ادامه ...
خواص درمانی روناس
[ October 28, 2010 08:49 PM ]
ادامه ...
خواص درمانی فلوس
[ October 28, 2010 08:49 PM ]
فلوس درختی است به ارتفاع ۱۰-۱۵ متر که به حالت خودرو در بشتر نقاط گرمسیر دنیا مانند آفریقا ، هند و جنوب می روید . فلوس در بعضی از نواحی ایران به نام خرنوب هندی و خیار شنبر نیز معروف...
ادامه ...
خواص کاهو
[ October 28, 2010 08:49 PM ]
ادامه ...
فواید و خواص شوید
[ October 28, 2010 08:49 PM ]
«شوید» سال ها است که به عنوان دارو و چاشنی مورد استفاده قرار می گیرد. این گیاه طعم خوبی به غذا می دهد. شوید، بومی آفریقای غربی، جنوب روسیه و مناطق مدیترانه ای است. در فرهنگ باستانی یونانی ها و...
ادامه ...
خواص سپستان
[ October 28, 2010 08:49 PM ]
سپستان گیاهی درختی، با برگ های بدون کرک و میوه ای به اندازه آلوی کوچک است. در درون این میوه شیره ای لزج و بی مزه موجود است که کاربرد دارویی دارد. این گیاه از خانواده گاوزبان می باشد و...
ادامه ...
خواص خرما
[ October 28, 2010 08:49 PM ]
خرما میوه بومی صحرای آفریقای شمالی و آسیا است. به گزارش «ASK.com»، قرن هاست که مردم خاورمیانه خرما را در رژیم غذایی اصلی خود استفاده کرده اند. این میوه علاوه بر غنی بودن با فیبرهای طبیعی، حاوی مواد مغذی متعدد...
ادامه ...
خواص درمانی ترب
[ October 28, 2010 08:49 PM ]
ترب گیاهی است یک ساله که ارتفاع ساقه آن تا یک متر می رسد. برگهای آن پهن، ناصاف، کرک دارو با بریدگی های نامنظم است. گلهای آن به رنگ سفید، زرد روشن، آبی روشن و بنفش است که درانتهای شاخه...
ادامه ...
خواص درمانی جعفری
[ October 28, 2010 08:49 PM ]
جعفری گیاهی است علفی، دوساله و معطر که ارتفاع آن تا ۷۰ سانتیمتر می رسد. برگ های آن به رنگ سبز تیره و دارای بریدگی های لوزی یا مثلث شکل است. گل های جعفری کوچک به رنگ مایل به سبز...
ادامه ...
گیاه ریحان
[ October 28, 2010 08:49 PM ]
گیاه ریحان به دلیل رایحه مطلوب آن بسیار مورد توجه بوده در طبخ موادغذایی کشورهای مختلف به صورت خام یا پخته مصرف می شود. ریحان تا ۶۰ سانتیمتر رشد کرده و نیاز به آب و هوای گرم و آفتابی دارد...
ادامه ...
خواص سویا
[ October 28, 2010 08:49 PM ]
دانه سویا که گیاه بنشنی به حساب می آید اغلب در جنوب شرق آسیا یافت می شود. این گیاه در اندازه ها و رنگ های مختلف مانند سیاه، قهوه ای، آبی و زرد وجود دارد. قبل از اشاره به خواص...
ادامه ...
خواص ترخون
[ October 28, 2010 08:49 PM ]
ادامه ...
خواص درمانی اسفناج
[ October 28, 2010 08:49 PM ]
اسفناج گیاه بومی ایران است و از اوایل قرن اول میلادی کم کم به نقاط دیگر دنیا راه یافت. کشت اسفناج در سال ۱۸۰۶ در آمریکا شروع شد. اسفناج گیاهی است یکساله دارای ساقه ای راست به ارتفاع نیم متر...
ادامه ...
خوا زنبق
[ October 28, 2010 08:49 PM ]
زنبق گیاهی چند ساله با گل های درشت، سفیدرنگ و معطر است. برگ زنبق دارای میزان بالای اسیداسکوربیک است که برای استخراج ویتامینc استفاده می شود. ● خواص دارویی زنبق ▪ امروزه برای سم زدایی بدن و افزایش ادرار مورد...
ادامه ...
لوبیا سبز و خواص آن
[ October 28, 2010 08:48 PM ]
لوبیا سبز در بیشتر کشورهای جهان کشت می شود، به گزارش سایت «ehow» این گیاه منبع عالی فیبر، منیزیم، آهن، فولات، پروتئین، پتاسیم، کلسیم، منگنز، مس، نیاسین، ریبوفلاوین، ویتامین A C و K است. ● خواص لوبیا سبز: ▪ ویتامین...
ادامه ...
مزایا و معایب آلوئه ورا
[ October 28, 2010 08:48 PM ]
امروزه در بسیاری از داروخانه ها برگ های گیاه آلوئه ورا را می بینیم که تبلیغات زیادی برای استفاده از آن می شود؛ مثلا می گویند که این گیاه ضد جوش و ضد آکنه است؛ برطرف کننده چین و چروک...
ادامه ...
خواص درمانی گلپر
[ October 28, 2010 08:48 PM ]
گلپر گیاهی چند ساله از تیره جعفری است که بیشتر در نقاط مرتفع کوهستان های ایران و نقاط دیگر می روید، با ریشه های ضخیم و برگ های کاملا بریده که پیشینیان برای آن خواص بسیاری شمرده اند، از جمله...
ادامه ...
جوانه نخود
[ October 28, 2010 08:47 PM ]
گیاه نخود از نوع گیاهان خوراکی و سبزیجات و از خانواده نخودفرنگی است با این تفاوت که گلوسید و پروتئین بسیار بالاتری دارد. نخود سرشار از آمیدون، فسفر، پتاسیم، منیزیم، کلسیم، سدیم، سلیس، اکسید آهن، قند، مواد ازتی چربی، آرسنیک،...
ادامه ...
خواص درمانی آرتیشو (کنگر فرنگی)
[ October 28, 2010 08:47 PM ]
آرتیشو گیاهای است چند ساله دارای ساقه ای راست که ارتفاع آن به حدود یک متر می رسد. برگهای آن پهن و دراز مانند برگهای کاهو است که برنگ سبز تیره است. در انتهای ساقه میوه آن که بشکل میوه...
ادامه ...
خواص آب هویج
[ October 28, 2010 08:47 PM ]
هویج گیاهی مغذی و دارای ارزش غذایی بالاست که برای سلامت جسمی لازم است. این گیاه بومی قاره آسیا به وفور در کشورهای غربی مورد استفاده قرار می گیرد. به گزارش سایت «ehow» هویج نسبت به سبزی هایی که به...
ادامه ...
جوانه عدس
[ October 28, 2010 08:47 PM ]
دانه عدس سرشار از پروتئین است و انواع مختلفی دارد که هر کدام خواص خود را دارند. ▪ عدس درشت به رنگ سبز کمرنگ و پهن تر است و از نظر ظاهر جذابیت کمتری نسبت به عدس قرمز دارد. جوانه...
ادامه ...
ویتامین E
[ October 26, 2010 12:53 PM ]
کهیر یک نوع اختلال پوستی است که علامت آن برآمدگی روی پوست همراه با قرمزی و خارش است. علت کهیر رهایی ماده شیمیایی به نام «هیستامین» در بدن است. کهیر اغلب به صورت دسته ای و به رنگ قرمز روی...
ادامه ...
با تخم مرغ قهر نکنید
[ October 26, 2010 12:53 PM ]
افراد زیادی هستند که با شنیدن این خبر که چربی خون شان بالاست بلافاصله اولین ماده غذایی را که از رژیم شان حذف می کنند تخم مرغ است. در صورتی که باید به این افراد گفت مصرف تخم مرغ، حتی...
ادامه ...
جوانه یونجه
[ October 26, 2010 12:53 PM ]
در میان جوانه دانه ها، جوانه یونجه حاوی بیشترین مقدار ویتامین است. یونجه حاوی مقدار بسیار بالای آهن، کلسیم، منیزیم و پتاسیم است، به دلیل داشتن ویتامین کا از خونریزی های شدید جلوگیری می کند و به واسطه استروژن گیاهی...
ادامه ...
نان های سرد سوپری
[ October 26, 2010 12:52 PM ]
● توصیه های بهداشتی برای خرید نان های سرد سوپری نان های سرد سوپری نان هایی را شامل می شود که بصورت بسته بندی در سوپرها ومراکز عرضه مواد غذائی وفروشگاه های بزرگ که شرائط بهداشتی لازم را برای نگهداری...
ادامه ...
پوست هندوانه
[ October 26, 2010 11:44 AM ]
انواع پوست میوه حاوی مقدار زیادی فیبر و آنتی اکسیدان ضروری در حفظ سلامت بدن است و باعث بهبود عملکرد سیستم گوارش و جلوگیری از ایجاد انواع بیماری های مهلک مانند سرطان خواهد شد و با عواملی مانند سوءتغذیه، استرس،...
ادامه ...
چای سرخ
[ October 26, 2010 11:44 AM ]
پیروی از الگوهای غذایی سالم و انجام تمرینات ورزشی از جمله عادات متداولی است که افراد جوامع مختلف برای دستیابی به وزن ایده آل در برنامه روزانه زندگی خود قرار می دهند. مطابق با تحقیقات انجام شده، برخی از الگوهای...
ادامه ...
خوراکی های ضد درد
[ October 26, 2010 11:44 AM ]
یک رژیم سالم نه تنها مانع چاقی مفرط بلکه باعث عملکرد بهتر بدن نیز می شود. اگر چه یک رژیم غذایی سالم، شما را صد در صد از بیماری محافظت نخواهد کرد اما می تواند تا حدود زیادی مانع بیماری...
ادامه ...
غذاهای ایده آل برای تقویت پوست، مو، چشم، قلب
[ October 26, 2010 11:44 AM ]
شیوه زندگی پر از مشغله و استرس امروزه باعث شده است که مردم به غذاهای سریع و آسان پز رو بیاورند. این غذاها معمولا فاقد ویتامین و ماده معدنی است و سرشار از شکر، چربی و کالری می باشد.نتیجه این...
ادامه ...
راه حل های ساده برای حفظ سلامت قلب
[ October 26, 2010 11:44 AM ]
امروزه میلیون ها نفر در سراسر جهان از بیماری های قلبی رنج می برند و این موضوع مهمی است که نباید نادیده گرفته شود. نکته امیدوارکننده این است که فقط با چندین تغییر ساده در سبک زندگی، هر فردی می...
ادامه ...
خواص درمانی مروارید سیاه
[ October 26, 2010 11:44 AM ]
خاویار یک ماده غذایی پرانرژی و مغذی است که مصرف آن به دلیل قیمت بسیار گرانش در کشور ما بسیار ناچیز است. این محصول صادراتی است و هم اکنون ۸۵ درصد مصرف خاویار در جهان به اروپا، آمریکا و کانادا...
ادامه ...
خواص عدس
[ October 26, 2010 11:44 AM ]
عدس یکی از بهترین حبوبات محسوب می شود که ۲۰ درصد پروتئین دارد و حاوی مقداری آهن است که البته از نوع آهن گیاهی است و لابد می دانید که آهن های گیاهی به خوبی آهن های حیوانی جذب نمی...
ادامه ...
۱۰ ماده غذایی ضدآلرژی
[ October 26, 2010 11:44 AM ]
وقتی که مواد آلرژی زا، هاگ ها و گرده ها با بینی افراد مبتلا به آلرژی تماس پیدا می کند، بدن دست به حمله می زند. سلول های ایمنی هیستامین آزاد کرده و برای پیشگیری از ورود مواد آلرژی زا...
ادامه ...
سپر سلامتی با ۷ میوه
[ October 26, 2010 11:44 AM ]
سرطان یکی از دلایل اصلی مرگ در دنیا است. راه های مختلفی برای جلوگیری از بروز سرطان وجود دارد که یکی از آنها رژیم غذایی است. داشتن رژیم سالم همراه با مقدار مناسب انرژی برای سلامتی مفید است و در...
ادامه ...
خواص فندق
[ October 26, 2010 11:44 AM ]
فندق درختچه ای با برگ های پهن و نوک تیز است. از روغن فندق برای عطرسازی و نقاشی استفاده می شود. مغز فندق دارای فسفر، کلسیم، پتاسیم، پروتئین و چربی است. مصرف فندق برای بیماری قند مفید است. این دانه...
ادامه ...
خواص معجزه آسای انگبین ها
[ October 26, 2010 11:43 AM ]
انگبین ها مواد شیرینی هستند که به طور طبیعی به صورت صمغی شکل روی درختچه های خاردار تشکیل می شوند. این مواد از دیرباز به عنوان داروی شفابخش و اکسیری برای جوان ماندن و طول عمر و غذای مقوی برای...
ادامه ...
۳ ماده غذایی نه چندان مفید برای سلامت
[ October 26, 2010 11:43 AM ]
1) سالاد وقتی اسم سالاد روی غذایی گذاشته می شود، به این معنی نیست که حتما برای سلامت شما مفید است. مثلا سالادهایی که در رستوران ها سرو می شوند بسیار پر کالری هستند. بدون شک هیچ متخصص تغذیه ای...
ادامه ...
انرژی زا و سیرکننده
[ October 26, 2010 11:43 AM ]
نخودفرنگی گلوسید بسیار بالا حتی بالاتر از سایر حبوبات هم خانواده خود داشته و بسیار انرژی زاست. در هر ۱۰۰ گرم نخودفرنگی ۸۰ کیلوکالری انرژی وجود دارد. همچنین به دلیل گلیسمیک موجود در آن خاصیت سیرکنندگی بالایی دارد. بنابر این...
ادامه ...
تأثیر نمک بر بدن
[ October 26, 2010 11:43 AM ]
مصرف نمک برای سوخت و ساز مواد در بدن، انتقال پیام های عصبی و کارکرد صحیح عضلات ضروری است. این ماده به مقدار محدود مورد نیاز است و مصرف متعادل آن برای بدن لازم است. ● چه مقدار نمک بخوریم؟...
ادامه ...
خواص تخمه کدو
[ October 26, 2010 11:43 AM ]
تخمه کدو حاوی ترکیبات مفیدی است که باعث دفع انگل های روده ای می شود. انگل های روده ای یکی از بیماری های مسری است که در کودکان میزان آلودگی بیشتری را به وجود می آورد. این موجودات ریز و...
ادامه ...
۶ ماده غذایی مفیدتر از آنچه فکر می کنید
[ October 26, 2010 11:43 AM ]
اگر این ۶ ماده غذایی را تاکنون از سبد غذایی خود حذف می کردید یا چندان علاقه ای به مصرف آنها نداشتید، توصیه می کنیم نگاه تان را عوض کرده و جایگاهی برای آنها در سبد غذایی خود باز کنید:...
ادامه ...
از روغن کانولا چه می دانید؟
[ October 26, 2010 11:43 AM ]
روغن کانولا، روغنی گیاهی و سرشار از اسیدهای چرب اشباع نشده است که مضرات روغن های حیوانی مثل انسداد عروق و مشکلات قلبی را ندارد. روغن کانولا حاوی حداقل میزان اسید چرب اشباع است. تنها با ۷ درصد چربی اشباع...
ادامه ...
خواص روغن بابونه
[ October 26, 2010 11:43 AM ]
روغن بابونه که از گل آن استخراج می شود، دارای خواص درمانی زیادی است که مصارف متعددی دارد. این روغن حاوی ترکیباتی است که خواص ضدالتهابی، آنتی بیوتیک و ضدافسردگی دارد و از آن به منظور رفع درد معده، برطرف...
ادامه ...
خواص سوهان
[ October 26, 2010 11:43 AM ]
سوهان یکی از محصولات سنتی ایران است که شهر مقدس قم خاستگاه اولیه تولید آن به شمار می رود. تاریخچه دقیق سوهان به دوره قاجاریه نسبت داده شده که به عنوان حلوایی بسیار مقوی، مغذی و پرکالری مصرف می شد....
ادامه ...
خواص بادام هندی
[ October 24, 2010 08:23 PM ]
ادامه ...
خواص شکلات گرم
[ October 24, 2010 07:52 PM ]
تحقیقات جدید نشان می دهد نوشیدن یک لیوان شکلات داغ (hot chocolate) باعث شادابی و جوانی پوست می شود. محققین آلمانی در یک بررسی دریافتند زنانی که در طول سه ماه پی در پی شکلات داغ غلیظ با در صد...
ادامه ...
خواص میوه های مغزدار
[ October 24, 2010 07:41 PM ]
میوه های مغزدار و دانه دار خوراکی، میان وعده های مناسبی برای تامین انرژی هستند.بهتر است مغزها به صورت خام مصرف شوند یا هنگام تفت دادن از نمک کمتری استفاده شود. ● پسته: مغز پسته حاوی ماده ای نیروزا و...
ادامه ...
آشنایی با خواص سرکه سیب
[ October 24, 2010 07:41 PM ]
خیلی ها که به دنبال رژیم های لاغری هستند معتقدند سرکه سیب به سوزاندن چربی ها در بدن کمک می کند. به گفته پزشکان سرکه سیب عصاره طبیعی سیب است که مواد سمی و زاید بدن را از بین می...
ادامه ...
خواص پزشکی شاهدانه
[ October 24, 2010 07:41 PM ]
● آیا از خواص شاهدانه مطلع هستید؟ اگر نه، با خواندن این مطلب مطلع خواهید شد. ● گیاه شاهدانه شاهدانه، گیاهی است یک ساله که طبق نظر حکمای طب سنتی از نظر طبیعت مرکب است یعنی برگ آن سرد و...
ادامه ...
خواص درمانی پوست سیب
[ October 24, 2010 07:41 PM ]
خوردن روزانه یک سیب با پوست، می تواند از بیماری سرطان جلوگیری کند. تحقیقات نشان می دهند که صد گرم سیب تازه بهمراه پوست خود، حاوی ترکیب آنتی اکسیدانی آنتی اکسیدان، ترکیبی است که از رشد سلولهای سرطانی جلوگیری می...
ادامه ...
خواص گیاه خاکشیر
[ October 24, 2010 07:40 PM ]
● نام انگلیسی : FLixweld ● نام علمی : Descurainia sophia ● کلیات گیاه شناسی خاکشیر گیاهی است علفی یکساله یا دو ساله که ارتفاع ساقه آن تا یک متر نیز می رسد . پائین گیاه کرک دراست در حالیکه...
ادامه ...
خواص تخم مرغ
[ October 24, 2010 07:40 PM ]
تخم مرغ منبع خوبی از پروتئین، ویتامین ها و املاح ضروری است و می تواند به عنوان یک ماده غذایی مهم در برنامه غذایی افراد وجود داشته باشد. نیازهای تغذیه ای افراد برحسب جنس و سنشان متفاوت است. ارزش انرژی...
ادامه ...
خواص درمانی كنگر
[ October 24, 2010 07:40 PM ]
سریال های ژاپنی و مستندهایی با عنوان راز بقا، ۲ عنوان بودند كه طی سال های ابتدایی دهه ۶۰ بیشترین كاربرد را در اعلام پخش برنامه های تلویزیونی داشتند. سریال های ژاپنی شبكه های یك و ۲ را قبضه كرده...
ادامه ...
خواص بادام زمینی
[ October 24, 2010 07:40 PM ]
بر خلاف اسمش، بادام زمینی یك دانه روغنی مثل بادام یا گردو نیست، بلكه جزو گروه حبوبات مثل عدس و لوبیا قرمز است. رزوراترول ( )resveratrolماده مفیدی برای سلامت قلب كه در انگور وجود دارد، در پوست قرمز بادام زمینی...
ادامه ...
خواص سینه مرغ
[ October 24, 2010 07:40 PM ]
یكی از بهترین منابع پروتیین گوشت سینه ی مرغ است. ۹۰گرم سینه ی مرغ، فقط حدود سه گرم چربی دارد. هم چنین سینه ی مرغ دارایمقدار قابل توجهی ویتامین B۶و ویتامین Aاست. ویتامین B۶در كاهش میزان هوموسیتین، ماده ای كه...
ادامه ...
خواص شكلات و چای
[ October 24, 2010 07:40 PM ]
مطالعات همه گیر شناختی (اپیدمیولوژیك) در سال های اخیر اثرات مفیدی در پیشگیری از بیماری های قلبی و سرطان را برای موادی بنام فلاوونوئیدها نشان داده اند. چای یكی از منابع مهم این مواد است و نیز انواع شكلات بخصوص...
ادامه ...
خواص پودر کالری
[ October 24, 2010 07:40 PM ]
هرچند که پودر کاری به صورت یک ادویه فروخته می شود ولی پودر کاری اصل مخلوطی از ادویه های مختلف مثل زردچوبه، دارچین، سیر، هل، گشنیز و زیره است این ادویه ها ترکیب بسیار قوی را در مقابل امراض می...
ادامه ...
خواص و كاربرد قهوه
[ October 24, 2010 07:40 PM ]
چون كافئین برای اشخاص مبتلا به بیماری های قلبی و عصبی خوب نیست لذا برای اینكه این قبیل اشخاص نیز بتوانند از قهوه استفاده كنند و بخورند در بازار نوعی قهوه تهیه می شود كه مقدار كافئین آن را تا...
ادامه ...
زالزالک و خواص آن
[ October 24, 2010 07:40 PM ]
نروید بر زمین هرگز گیاهی که ننوشته ست بر برگش دوائی ”نظامی“ زالزالک گیاهی است از تیرهٔ گل سرخیان که بیشتر به شکل درختچه است و دارای شاخه های خاردار و گل های سفید، معطر و میوه های زرد و...
ادامه ...
خواص سیب ترش
[ October 24, 2010 07:40 PM ]
1سیب ترش قابض است و حالت استفراغ و دل بهم خوردگی را از بین می برد. ۲-سیب ترش را بپزید درمان اسهال خونی است ۳-آب سیب ترش مخلوط با انار برای تقویت معده و درمان اسهال و دل بهم خوردگی...
ادامه ...
خواص پامپلیموس
[ October 24, 2010 07:40 PM ]
بسیاری، رژیم های غذایی پامپلیموس را جزو برنامه ی خود قرار می دهند. حتی رژیمی به نام رژیم پامپلیموس وجود داد. این به خاطره ماده ای به نام نارنجنین است كه در پامپلیموس وجود دارد و اگر با كافیین مصرف...
ادامه ...
خواص ماهی
[ October 24, 2010 07:40 PM ]
ماهی از نظر مواد معدنی مانند كلسیم، فسفر، ید و كلر غنی و سرشار از ویتامین هاست. فسفر گوشت ماهی برای ساختمان استخوان و دندان بسیار مفید است. در گوشت ماهی مقدار زیادی ید وجود دارد كه خاص گوشت ماهی...
ادامه ...
خواص بادام
[ October 24, 2010 07:40 PM ]
بادام درختی است كه میوه و مغز میوه آن كاربرد بسیار در صنایع مختلف غذایی و دارویی دارد. مغز بادام شیرین و تلخ هردو دارای روغن است كه از روغن بادام تلخ در درمان التهابات پوستی و از روغن بادام...
ادامه ...
خواص بابونه
[ October 24, 2010 07:40 PM ]
ریختن چند قاشق غذاخوری از برگها و گلهای تازه و خرد شده بابونه روی سالاد بو و عطر خاصی به آن بخشیده و به دلیل طبیعت گرم آن سبب تحریک اشتها می گردد. همچنین پاشیدن پودر برگ و گل خشک...
ادامه ...
خواص ماءالشعیر
[ October 24, 2010 07:40 PM ]
چند سالی است که مصرف ماءالشعیر خیلی رایج شده و بسیاری از جوانان و کودکان به خوردنش علاقه نشان می دهند. اگر چه ماءالشعیر در مقایسه با سایر نوشابه های گازدار ویتامین های بیشتری دارد و می توان آن را...
ادامه ...
خواص پروتئین ها
[ October 24, 2010 07:40 PM ]
پروتئین ها مواد مغذی اصلی هر سلول زنده هستند. در ساختمان آنها نه تنها کربن، هیدروژن و اکسیژن وجود دارد، بلکه ازت و گاهی گوگرد نیز موجود می باشد.پروتئینها مسئول انجام اعمال گوناگونی هستند. نقش آنها از تشکیل ماده انقباضی...
ادامه ...
خواص گیاهان
[ October 24, 2010 07:40 PM ]
● خواص داروئی جود وسر جو دوسر را از قدیم مردم آلمان و اسلاو کشت می کرده اند. گیاهی است یک ساله که ارتفاع آن تا یک متر می رسد و میوه آن خوشه ای و دارای غلافی دوسر است....
ادامه ...
خواص اسفناج
[ October 24, 2010 07:39 PM ]
اسفناج، گیاهی است یک ساله، دارای ساقه ای راست، به ارتفاع نیم متر که برگ های آن پهن و نرم مثلثی شکل به رنگ سبز می باشد. اسفناج نسبت به سرمای زمستان مقاوم است. «اسفناج یا اسپیناج گیاه بومی ایران...
ادامه ...
خواص قارچ ها
[ October 23, 2010 01:20 PM ]
در گذشته قارچ را از مراتع و جنگل ها جمع می کردند. امروزه درکارگاه های صنعتی تولید و در تمام سال در اکثر مغازه ها وسوپرمارکت ها عرضه می گردد. " قارچ استخوان ها را تقویت می کند، خستگی را...
ادامه ...
خواص اسفرزه
[ October 23, 2010 01:20 PM ]
مواد مؤثره : موسیلاژ ، فلاونوئید آپی ژنین ▪ خواص درمانی : ملین ملایم (درمان یبوست) ، کاهش کلسترول خون ، ضد التهاب ، کمک به سرباز کردن بهتر زخم های چرکین ، موسیلاژ آن محیط مناسب برای کشت بافت...
ادامه ...
خواص بادام
[ October 23, 2010 01:20 PM ]
بادام درختی است كه میوه و مغز میوه آن كاربرد بسیار در صنایع مختلف غذایی و دارویی دارد. مغز بادام شیرین و تلخ هردو دارای روغن است كه از روغن بادام تلخ در درمان التهابات پوستی و از روغن بادام...
ادامه ...
خواص انار
[ October 23, 2010 01:20 PM ]
دانه های میوه ی جنگلی انار که به (نار دان)شهرت دارد در معالجه اسهال بسیار موثر است . اب انار شیرین باشکر ونشاسته برای درد سینه وسرفه توصیه می شود . رب انار نیز برای رفع خماری موثر است. ●...
ادامه ...
خواص ماست
[ October 23, 2010 01:20 PM ]
ماست یك عامل ضد سرطان دانشمندان ضمن تحقیقات به قراینی برخورده اند كه نشان می دهد ماست ممكن است در پیشگیری سرطان بخصوص سرطان كولون موثر باشد . در ربع قرن اخیر در موارد متعددی به این خاصیت ماست...
ادامه ...
خواص سیر
[ October 23, 2010 01:20 PM ]
یکی از قدیمی ترین گیاهان مورد مصرف غذایی و دارویی گیاه سیر است. قدیمی ترین اسناد به جای مانده در مورد سیر مربوط به کتیبه های سومریان است که از ۲۶۰۰ سال قبل از میلاد مسیح به جای مانده است.همچنین...
ادامه ...
خواص چای
[ October 23, 2010 01:20 PM ]
مشخصات چای: گیاه چای از تیره teaceae است . نوع پرورشی آن بنام camellia sineasis است. به دو شکل وحشی وپرورش یافته است . در حالت وحشی ارتفاع ان ارتفاع آن به ۱۰- ۱۵ متر می رسد که اغلب در...
ادامه ...
خواص کشمش
[ October 23, 2010 01:20 PM ]
کشمش برای تقویت طبیعی انرژی فوق العاده است. ـ ۱۰۰ گرم کشمش شامل بیش از ۲۵%مواد لازم توصیه شونده است . ـ همچنین فیبر زیادی در آن وجود دارد که به کاهش کلسترول و بهبود عملکرد روده ها کمک می...
ادامه ...
خواص رازیانه
[ October 23, 2010 01:20 PM ]
گیاهی است علفی و معطر و چند ساله كه در بخش های پهناوری از اروپا و ایران یافت می شود. ظاهر كلی رازیانه مخصوصاً از نظر نوع برگ شبیه به شوید است ولی بوی معطر و مطبوع و ساق مرتفع...
ادامه ...
خواص پرتقال
[ October 23, 2010 01:20 PM ]
كارشناسان مؤسسه ملی سرطان آمریكا معتقدند موارد سرطان معده در آمریكا تقریبا كم است، زیرا در تمام ماه های سال پرتقال و مركبات در دسترس همه قرار دارد و بیشتر مردم آن ها را مصرف می كنند . ویتامین ث...
ادامه ...
خواص ساردین
[ October 23, 2010 01:20 PM ]
ساردین نوعی ماهی كوچك نقره ای رنگ است. ۶۰گرم ساردین در حدود ۴۰۰درصد نیاز به ویتامین ۲۰ B۱۲درصد از كل نیاز كلسیم روزانه و مقداری اسید چرب امگای سه را تأمین می كند. تمام این ها فقط در ۱۰۰كالری. اسید...
ادامه ...
خواص خرمالو
[ October 23, 2010 01:19 PM ]
مصرف خرمالو معده را تقویت می کند. متخصصان تغذیه، به خانواده ها توصیه می کنند خرمالو را برای تقویت معده مصرف کنند. به گزارش ایسنا ، خرمالو دارای ویتامین های A,B,C اشتها آور و برای تقویت معده به کار می...
ادامه ...
خواص خرما
[ October 23, 2010 01:19 PM ]
خرما غذایی پر انرژی و به راحتی قابل نگهداری است.میزان پروتئینوچربی موجود در گوشت خرما بسیار کم است و چربی,بیشتر در منطقه پوست آن متمرکز شده و اهمیت آن در نگهداری و محافظت از میوه از لحاظ فیزیولوژیکی بیشتر از...
ادامه ...
خواص آوکادو
[ October 23, 2010 01:19 PM ]
برعکس آنچه که بسیاری از ما فکر می کنیم، آوکادو یک میوه نیست، بلکه یک سبزی است. آوکادو جزء سبزیجات چرب است. یک آوکادوی متوسط حاوی حدود ۳۰ گرم چربی است. این چربی مفید است که تأثیری بر کلسترول بد...
ادامه ...
خواص جعفری
[ October 23, 2010 01:19 PM ]
برخی جعفری را به عنوان یک سبزی تزئینی استفاده می کنند. در حالیکه این سبزی پر از مواد مغذی است و برای سلامتی بسیار مفید است. حدود یک مشت جعفری نیاز ۱۰% از میزان بتاکاروتین و ۱۵% از میزان ویتامین...
ادامه ...
خواص لیموترش
[ October 23, 2010 01:19 PM ]
لیمو برای طعم دادن به غذاهای مختلف مثل ماهی و مرغ و سبزیجات ایده آل است و جزو میوه های پر مصرف است. لیمو را بهتر است جزو گروه چاشنی های غذائی قرار دهیم تا گروه میوه، زیرا نمی توان...
ادامه ...
خواص زنجبیل
[ October 23, 2010 01:19 PM ]
زنجبیل یک ادویه است که خواص زیادی دارد و به غذا طعم خاصی می دهد. زنجبیل در بهبود تهوع ناشی از حرکت ماشینی یا کشتی یا هواپیما و یا تهوع دوران بارداری بسیار مفید است. تحقیقات نشان داده اند که...
ادامه ...
خواص دارچین
[ October 23, 2010 01:19 PM ]
دارچین یك ادویه خاص است. هنگامیكه آن را به غذا اضافه می كنیم طعم شیرینی به غذا می دهد كه حتی می توان آن را با شكر اشتباه گرفت. ولی در عین حال ضررهای شكر را نیز ندارد. به علاوه،...
ادامه ...
خواص انگور
[ October 23, 2010 01:19 PM ]
از میوه جاتی است كه در درمان بسیاری از بیماری ها از آن استفاده می شود . انگور بیماری هایی امثال : ورم معده مزمن , رمض اثنی عشر , سوء هاضمه , اسهال خونی , كم خونی , بیماری...
ادامه ...
خواص زیتون
[ October 23, 2010 01:19 PM ]
گرم و خشك دارای ویتامین A و D است یكی از مفید ترین روغن ها به شمار می آید روغن زیتون ملین و برای كبود مفید است و صفرا و شن ریزه را دفع می كند زیتون در درمان بعضی...
ادامه ...
خواص شلغم
[ October 19, 2010 08:24 PM ]
خواصخوراکیها- هر سال با آمدن فصل سرما، سرماخوردگی به بیماری رایج و فراگیری تبدیل میشود كه تعداد قابل توجهی از مردم را مبتلا میكند در این بین بیماران به 3 دسته تقسیم میشوند: گروهی كه سرماخوردگی را بیماری محسوب نكرده...
ادامه ...
میوه های مفید برای قلب
[ October 19, 2010 08:24 PM ]
خلاصه : محققان : میوه هایی مانند طالبی، موز و پرتقال برای سلامت قلب موثرند متن کل خبر : به گزارش ایسنا، به عقیده دانشمندان اغلب این بیماران روزانه چندین دارو مصرف می كنند كه موجب دفع پتاسیم از بدنشان...
ادامه ...
چگونه سبزی بیشتری بخوریم؟
[ October 19, 2010 08:23 PM ]
یکی از عواملی که موجب می شود مردم این مواد غذایی مفید را به اندازه کافی مصرف نکنند این است که نمی دانند چگونه آن ها را در برنامه غذایی روزانه شان قرار دهند. این سبزی ها به دو صورت...
ادامه ...
خواص طبی زرشک
[ October 19, 2010 08:23 PM ]
زرشک از نظر طب قدیم ایران سرد و خشک است میوه زرشک خواص زیر را درد: 1)قابض است 2)تقویت کننده قلب و کبد است 3)بواسیر خونی را درمان می کند 4)خونریزی را برطرف می کند 5)برای برطرف کردن بیماریهای کبدی...
ادامه ...
خواص اسفناج و مضرات اسفناج
[ October 19, 2010 08:23 PM ]
اسفناج گیاه بومی ایران است و از اوائل قرن اول میلادی كم كم به نقاط دیگر دنیا راه یافت . بطوریكه در تاریخ مسطور است اسفناج در قرن هفتم در چین و در قرن دوازدهم در اسپانیا كشت می شده...
ادامه ...
خواص چغندر یا لبو
[ October 19, 2010 08:23 PM ]
اسم من ((چغندر)) است ! خام من به اندازه عسل خاصیت دارد. درمان بى دریغ رعشه هستم . درد مفاصل و نقرس را درمان مى كنم خوردن آب برگ من ، مسكن سردرد و دندان درد است . و آنها...
ادامه ...
خيار معجزه الهي
[ October 19, 2010 08:23 PM ]
خیار گیاهی است علفی یک ساله, دارای ساقه خوابیده و برگهای بزرگ است. بوته خیار , پیچک دار, با گلهای زرد و دو نوع نر و ماده, واقع روی یک پایه و میوه سبز رنگ و دارای انواع متعددی است....
ادامه ...
خواص کرفس
[ October 19, 2010 08:23 PM ]
خواص : كرفس گیاهی است علفی، به ارتفاع 20 تا 60 سانتی متر كه ساقه ای منشعب دارد .قسمت مورد استفاده این سبزی قسمتهای مختلف آن به ویژه ریشه و برگ آن است . در بسیاری از مناطق ایران از...
ادامه ...
خواص تخم آفتابگردان
[ October 19, 2010 08:23 PM ]
یكی از خواص تخم آفتابگردان، داشتن ویتامین E است كه از بیماریهای قلبی عروقی پیشگیری میكند. تخمهای آفتابگردان دارای ارزش غذایی بالایی هستند و دارای چربیهای سالم، پروتئین، فیبر، مواد معدنی، ویتامین E و فیتوكمیكالها است. این گیاه به این...
ادامه ...
خواص خرمالو
[ October 19, 2010 08:23 PM ]
خرمالو سرشار از ویتامینA و بتاكاروتن است. همچنین دارای مقدار قابل توجهی ویتامین های B1 ، B2 ، B3 و C می باشد. در ضمن این میوه خوش رنگ و خوش طعم دارای مواد معدنی ضروری برای بدن مانند كلسیم...
ادامه ...
رابطه سبزی و دیابت در خانم ها
[ October 19, 2010 08:23 PM ]
متاسفانه علیرغم توصیه ها و راهکارهای متعددی که در رابطه با پیشگیری از دیابت ارائه شده است، مشاهده می کنیم که تعداد مبتلایان به این بیماری رو به افزایش است. در ایالات متحده شیوع کل دیابت به 5/13 درصد افزایش...
ادامه ...
خواص بامیه
[ October 19, 2010 08:23 PM ]
بامیه سرشار از اسید فولیك، ویتامین های A و C است. همچنین منبع خوبی از ویتامین های گروه B ، منیزیوم ، پتاسیم و فیبر غذایی می باشد. ارزش غذایی نصف لیوان بامیه پخته كالری دارد؛ پس كم كالری است....
ادامه ...
خواص نعناع
[ October 19, 2010 08:22 PM ]
نعناع علاوه بر كمك به هضم غذا باعث می شود كه افراد حالت هوشیاری و بیداری خود را حفظ كند. هرچه بوی نعناع قویتر باشد، خواص و اثرات آن بیشتر است. اگر برگی از نعناع را در بین انگشتان خود...
ادامه ...
خواص شبدر قرمز
[ October 19, 2010 08:22 PM ]
شبدر قرمز (Red Clover (Trifolium pratense یک گیاه دائمی است که به طور معمول در اروپا، آسیا و آفریقا می روید و بومی آمریکای شمالی است. به عنوان غذایی برای چرای دام ها و به عنوان یک کود کشاورزی غنی...
ادامه ...
خواص اعجاب انگیز گوجه فرنگی
[ October 19, 2010 08:22 PM ]
اسم من ((گوجه فرنگى )) است ! رقیب سرسخت زعفران هستم هزار و یك اسم روى من گذارده اند. اشتهاآور و مقوى اعصابم و بینایى چشم را تقویت مى كنم اگر مى خواهید از من استفاده كامل ببرید، مرا خام...
ادامه ...
فواید چای سبز در سرطان
[ October 19, 2010 08:22 PM ]
محققان در یک پژوهش جدید کشف کرده اند که عصاره چای سبز ممکن است بتواند در درمان سرطان خون لنفوسیتی مزمن موثر باشد. به گزارش سرویس بهداشت و درمان ایسنا، پژوهشگران مرکز تخصصی و پزشکی مایوکلینیک در آمریکا در این...
ادامه ...
خواص نارنگی
[ October 19, 2010 08:22 PM ]
به خاطر داشتن مقدار فسفر و كلسیم بالا، نارنگی یكی از میوه هایی است كه در تشكیل استخوان و اسكلت بدن موثر است. حاوی مقدار زیادی منیزیم است و از این طریق در فعالیت عضلانی، دستگاه گوارش و سیستم...
ادامه ...
فواید سبزیجات
[ October 19, 2010 08:22 PM ]
این آزمایش نشان داد که مصرف میوه به طور عام نقشی برای تقویت حافظه ندارد اما به طور خاص بعضی از انواع میوه ها مانند توت فرنگی برای بالا بردن قدرت حافظه موثر است. محققین در آمریکا به این نتیجه...
ادامه ...
خواص لیمو
[ October 19, 2010 08:22 PM ]
لیمو خاصیت آنتی اکسیدانی چای سبز را 5 برابر افزایش می دهد. افزودن آب لیمو به چای سبز خاصیت آنتی اکسیدان این نوع چای را پانصد درصد افزایش می دهد. چای سبز مزایای زیادی برای سلامت انسان دارد اما وقتی...
ادامه ...
زیتون در طب مدرن
[ October 19, 2010 08:22 PM ]
زیتون را نمی توان مستقیماً بعد از چیدن از درخت، خورد بلكه باید آن را پروراند تا مزه تلخ آن كمتر شود. روش های پروراندن بسته به نوع و منطقهای كه زیتون در آن كشت میشود، طعم، شكل و رنگ...
ادامه ...
خواص کدو حلوایی
[ October 19, 2010 08:21 PM ]
مردمان مایا( maya ) از کدو و تخم کدو برای درمان بسیاری از بیماری ها استفاده می کردند؛ به خصوص در تهیه غذاهای مختلف از آن بهره می گرفتند. پس از گذشت چندین قرن برای اولین بار در سال 1492...
ادامه ...
فواید شنبلیله و خواص دارویی شنبلیله
[ October 19, 2010 08:21 PM ]
نحوه استفاده : گیاه آن در سبزیجات و دانه اش به مصارف داروئی میرسد : خواص : شنبلیله Fenugreek نام علمی Trigonella gracum گیاه شناسی شنبلیله سبزی اصلی قورمه سبزی ، غذای مطبوع ایرانی است . این گیاه در نواحی...
ادامه ...
چه غذاهایی از سرطان سینه پیشگیری میکنند؟
[ October 19, 2010 08:15 PM ]
کارشناسان تغذیه، فهرست مهمترین مواد غذایی را که در پیشگیری از سرطان سینه موثر هستند، منتشر کردند. به گزارش ایسنا، این کارشناسان توصیه میکنند که به اندازه کافی سبزی مصرف کنید، چون بیشتر سبزیجات تازه، قدرت مبارزه با سرطان، به...
ادامه ...
خواص معجزه آسای این ماده غذایی در بهبود خلق و بیحوصلگی
[ October 19, 2010 08:13 PM ]
ادامه ...
پیازهای قرمز رنگ یا پیازهای سفید ؟
[ October 19, 2010 08:12 PM ]
ادامه ...
چند خوردنی شفابخش برای درمان مشکلات معده
[ October 19, 2010 08:10 PM ]
ادامه ...
آشنایی با خواص نخودفرنگی
[ October 19, 2010 08:10 PM ]
نخود فرنگی منبعی خوب از ویتامین B1، B6، B2 و B3 است که همه این ویتامینها برای سوخت و ساز چربی، پروتئین و کربوهیدرات ضروری هستند. نخود فرنگی، منبعی غنی از آهن و مواد معدنی ضروری برای عملکرد طبیعی سلولهای...
ادامه ...
این ماده غذایی ، سلاح طلایی برای مقابله با آنفلوانزا
[ October 19, 2010 07:52 PM ]
ادامه ...
آب چغندر
[ October 17, 2010 02:13 PM ]
محققان دانشگاه اكزستر، براي اولين بار نشان دادهاند كه نيترات موجود در آب چغندر چگونه ميزان جذب اكسيژن را كاهش داده و باعث ميشود كه كمتر از ورزش كردن احساس خستگي كنيد. محققان بر اساس اين يافتهها ميگويند كه اين...
ادامه ...
خواص رب انار
[ October 17, 2010 01:34 PM ]
وقتی صحبت از رب انار به میان میآید، اشاره به خواص همان انار مطرح میشود، فقط با این تفاوت که ... در کل، انار سرشار از ترکیباتی به نام «پلیفنول»ها است که باعث پایین آمدن کلسترول بد خون یعنی LDL...
ادامه ...
فواید گوشت مرغ
[ October 17, 2010 01:34 PM ]
اگر بخواهیم گوشت مرغ را در یک کلام شرح دهیم، "همه کاره بودن" توضیح مناسبی است. تردیدی نیست که مرغ جایگزینی سالم و مناسب برای می باشد. منبع خوب پروتئینی: مرغ منبع خیلی خوب است و 120 گرم آن...
ادامه ...
خواص درمانی ذرت
[ October 17, 2010 01:34 PM ]
ذرت دارای ارزش غذایی فراوان است در آن بعلت نداشتن گلوتن ( ماده چسب گندم ) قابلیت تهیه نان را ندارد. بنابراین برای تهیه نان ذرت آرد آن را با آرد سایر غلات مخلوط می کنند. ذرت از نظر طب...
ادامه ...
خواص آووکادو
[ October 17, 2010 01:34 PM ]
آووکادو تقريبا يک ماده غذايي کامل است. آووکادو چربي و کالري بالايي دارد، لذا افرادي که نمي خواهند وزنشان زياد شود، بايد به ميزان متعادل از آن استفاده کنند. بيشتر چربي آووکادو از نوع چربيهاي غيراشباع با يک باند دوگانه...
ادامه ...
خواص خرما
[ October 17, 2010 01:34 PM ]
خرما ميوه اي است بهشتي و بسيار مقوي ، كه مواد معدني بسياري چون آهن ، پتاسيم ، روي ، منگنز و ويتامينهاي A، B و E را داراست . تحقيقات درباره ي خرما نشان داده كه اين ميوه بهشتي...
ادامه ...
شناخت تخم مرغ و خواص آن
[ October 17, 2010 01:34 PM ]
تخم مرغ از آن دسته موادغذايي است که گروهي عاشق آن هستند و گروهي از آن متنفرند. اما دسته دوم بايد بدانند که يکي از غني ترين مواد غذايي از نظر وجود مواد مغذي را دوست ندارند و اين تنهايك...
ادامه ...
چه غذاهايي براي قلب مفيد هستند؟
[ October 17, 2010 01:34 PM ]
بيماري كرونر قلبي به صورت مشكلاتي از قبيل دردهاي آنژيني و انفاركتوس (حمله قلبي) بروز ميكند. آنچه كه سبب بروز بيماري قلبي ميشود، تشكيل تدريجي رسوبهاي چربي يا پلاكها در لايه داخلي ديواره سرخرگها ميباشد. اين رسوبها سبب محدودكردن عبور...
ادامه ...
آيا گياه خواري خوب است؟
[ October 17, 2010 01:34 PM ]
يك علم جوان است و با تحقيقات گسترده در مورد مواد غذايي و تأثيرات آن بر بدن انسان، رابطه اي مستقيم دارد و هر روز شاهد افزايش اطلاعات و گاه گاهي شاهد تغيير نظرات دانشمندان در زمينه ي مواد...
ادامه ...
ميوههاي خشك، تنقلاتي زمستاني
[ October 17, 2010 01:34 PM ]
گروه سلامت:خشك كردن مواد غذايي به منظور افزايش طول ماندگاري آن از قديم الايام مرسوم بوده است. در كشور ما برخي غذاها، ميوهها و سبزيها را در فصل تابستان خشك ميكنند تا از آن در فصل زمستان استفاده كنند. خشك...
ادامه ...
تحقيقات جديد درباره خواص نعنا
[ October 17, 2010 01:34 PM ]
نام نعنا معمولا طعم بستني را به ذهن متبادر ميسازد، ولي آيا ميدانيد كه نعنا يكي از قديميترين گياهاني است كه در طب گياهي كاربرد فراوان دارد؟ به گزارش Healthnews مطالعات محققان دانشگاه چك نشان ميدهد روغن استخراج شده از...
ادامه ...
فواید فلفل قرمز
[ October 17, 2010 01:34 PM ]
این روزها با تغییر روند آداب غذایی و محبوبیت غذاهای اسپایسی درمیان عموم مردم، مصرف فلفل قرمز نیز رشد چشمگیری پیدا کرده است. به دلیل افزایش وزن و چاقی بسیاری از شرکت های تولید کننده ی مواد غذایی چربی را...
ادامه ...
39 خواص خوراکیها
[ October 17, 2010 01:34 PM ]
شیر و عسل عسل، ماده غذايي بسيار غني و انرژيبخشي است كه هر 10 گرم آن 320 كالري ايجاد ميكند وازمونوساكاريدهایی ساخته شده که به سرعت جذب ميشوند و اثر انرژي بخشي خود را آشكار ميكنند. علاوه بر اثر كالريزايي،...
ادامه ...
مصرف زیره
[ October 17, 2010 01:33 PM ]
زیره در پیشگیری از بروز اسپاسم روده بخصوص در بیماران با روده تحریک پذیر IBS و چاقی موثر است. این گیاه قویترین ضد نفخ گیاهی است؛همچنین از اسپاسم عضلات صاف روده میکاهد و اثرات ضد میکربی متوسط دارد.زیره سبز باعث...
ادامه ...
خواص گياهان
[ October 17, 2010 01:33 PM ]
نقش گياهان در ارتقاء روحيه معنوي پيروان آيين هاي ديني چون اسلام، مسيحيت، يهوديت و حتي هندوئيسم مسئله اي است كه بسياري از آن غافل مانده اند، اما با اندكي تأمل مي توان دريافت كه گياهان دارويي و خوراكي نقش...
ادامه ...
دارچين
[ October 17, 2010 01:33 PM ]
دارچين از قديم الايام در جهان به كار رفته است و در مصر در درمان امراض نقش داشته است. به گزارش سلامت نيوزبه نقل از پايگاه خبري مديكال گايد؛ دارچين رمز جواني است و مصرف روزانه آن انسان را سلامت...
ادامه ...
خواص نخود
[ October 17, 2010 01:33 PM ]
كليات گياه شناسي نخود گياهي است يكساله و از خانواده حبوبات كه بلندي بوته آن به حدود 30 سانتيمتر مي رسد . ساقه اين گياهپ وشيده از تارهاي غده اي است . برگهاي آن مركب از 13 تا 17 برگچه...
ادامه ...
قارچ خوراکی
[ October 17, 2010 01:33 PM ]
قارچ حاوی مواد مغذی سلنیوم مس پتاسیم وویتامین های B می باشد. قارچ با دارا بودن مقدار زیادی پتاسیم در کنترل فشار خون موثر است....
ادامه ...
لوبیا سبز و خواص آن
[ October 17, 2010 01:33 PM ]
فصل تابستان، بازار داغ فروش لوبیا سبز است كه دارای خواص درمانی فراوانی است. لوبیا سبز سرشار از ویتامین و بویژه ویتامین «ای» است كه به همین دلیل شیر مادران را زیاد میكند. لوبیا سبز همچنین دارای ویتامین «ث» و...
ادامه ...
خواص درماني زرد چوبه
[ October 17, 2010 01:33 PM ]
تحقيقات نشان ميدهد عصاره زردچوبه كه از بيماري آلزايمر پيشگيري ميكند در جلوگيري از بروز سرطان نيز مفيد است. پيش از اين عصاره زردچوبه براي پيشگيري از آلزايمر مفيد شناخته شده بود؛ اكنون محققان با تحقيقاتي كه بر روي موشها...
ادامه ...
لیموترش؛ ضد عفونیكننده قوی
[ October 17, 2010 01:33 PM ]
لیموترش به علت داشتن خواص اسیدی ضد عفونیكننده قوی است. حتی اگر در مسافرتها به آب آشامیدنی مشكوك هستید و میترسید از آن بنوشید كافی است چند قطره آب لیموترش را در آن بریزید. آب ر ا كاملا استرلیزه كرده...
ادامه ...
فواید کلم برای درمان برخی بیماری ها
[ October 17, 2010 01:33 PM ]
کلم به درمان بسیاری از بیماری هایی که انسان به آن مبتلا می شود کمک می کند. کلم همچنین به افراد چاق برای کم کردن وزن اضافی خود کمک می کند. به گزارش واحدمركزی خبر، تحقیقات جدید نشان داده است...
ادامه ...
خواص درماني انار
[ October 16, 2010 05:59 PM ]
ادامه ...
5 سبزی جوانکننده کدامند؟
[ October 16, 2010 01:38 PM ]
با خوردن میوهها، ناخواسته آنتیاکسیدانهایی را وارد بدنمان میکنیم که بهتر از هر دارویی میتوانند ما را در برابر ابتلا به بیماریهای مزمن محافظت کنند. در مورد سبزیها هم همینطور است. سبزیهایی مثل کلم، بلال، کلم بروکلی و فلفل و...
ادامه ...
یک نوع سبزی فوق العاده جهت سفیدی دندان
[ October 16, 2010 01:38 PM ]
یک متخصص تغذیه گفت: مصرف این سبزی برای دهان و دندان بسیار مفید است، لثه را سالم نگه میدارد و از خرابی دندانها جلوگیری و درد دندان را بر طرف میکند. مرتضی صفوی با بیان این که گشنیز و...
ادامه ...
خواص ماست موسیر
[ October 16, 2010 01:38 PM ]
موسیر از خانواده سیر است و طبیعتا مثل سیر، خواص درمانی قابل توجهی دارد. برای قضاوت در مورد ماست موسیر بهتر است به خواص ماست و موسیر به صورت جداگانه و البته به اختصار نگاه کنیم. ماست تهیه شده از...
ادامه ...
خواص پرتغال
[ October 16, 2010 01:38 PM ]
از نظر شيميايي پرتقال را منبع غني ويتامين ث ميدانند و جالب آنكه پوست آن در بسياري موارد حتي مغذيتر از پرتقال است. كارشناسان مؤسسه ملي سرطان آمريكا معتقدند موارد سرطان معده در آمريكا تقريبا كم است، زيرا در تمام...
ادامه ...
10 ماده غذایی با خواص معجزه آسا
[ October 16, 2010 01:38 PM ]
کارشناسان غذایی میگویند 10 غذا با فواید معجزه آسا وجود دارد که توصیه میشود در وعده غذایی وجود داشته باشد به گزارش واحد مرکزی خبر ، کارشناسان می گویند از آنجائیکه اهمیت تقویت سیستم ایمنی بدن در زمان گسترش بیماری...
ادامه ...
فواید آناناس برای بدن
[ October 16, 2010 01:38 PM ]
خیلی ها وقتی به ملاقات یک بیمار می روند برایش کمپوت آناناس می خرند، چون این تصور همیشه وجود داشته كه آناناس برای بیماران میوه مفیدی است و می تواند دردها و زخمهای شان را التیام دهد. ممكن است آناناس...
ادامه ...
دارچين راز جواني
[ October 16, 2010 01:38 PM ]
دارچين از قديم الايام در جهان به كار رفته است و در مصر در درمان امراض نقش داشته است. به گزارش سلامت نيوزبه نقل از پايگاه خبري مديكال گايد؛ دارچين رمز جواني است و مصرف روزانه آن انسان را سلامت...
ادامه ...
سیب درختی
[ October 16, 2010 01:38 PM ]
سیب حاوی ویتامین های A C ونیز آهن می باشد . اگر سیب بعد از غذا میل شود هضم غذا را بسیار اسان می کند خوردن سیب مانع از افزایش اسید اوریک خون می شود . بر طبق پژوهش های...
ادامه ...
قارچ خوراکی
[ October 16, 2010 01:37 PM ]
قارچ حاوی مواد مغذی سلنیوم مس پتاسیم وویتامین های B می باشد. قارچ با دارا بودن مقدار زیادی پتاسیم در کنترل فشار خون موثر است....
ادامه ...
خواص نارنگی
[ October 16, 2010 01:37 PM ]
ارزش تغذيه اي: نارنگي داراي ويتامين هاي A ، B1 ، B2 ،C پروتئين ، چربي ، قند، حاوي مقدار زيادي فسفر، كلسيم مي باشد. تاثير در سلامتي: اين ميوه خون را تصفيه و زياد مي كند. به خاطر داشتن...
ادامه ...
خواص : شويد
[ October 16, 2010 01:37 PM ]
شويد گياهي است يكساله يا دوساله كه گاهي ارتفاع آن به يك متر نيز ميرسد . ريشه آن راست و مخروطي شكل و سفيد است . اين گياه در اكثر نقاط دنا منجمله قسمتهاي جنوب اروپا ،مصر ،آمريكا و چين...
ادامه ...
خواص فدوق
[ October 16, 2010 01:37 PM ]
فندق به دليل دارا بودن مواد نشاستهاي، كلسيم، پتاسيم، فسفر، منيزيم، سديم و آهن، غذاي مناسبي براي مبتلايان به بيماري قند است. اين گياه همچنين براي تقويت بدن به ويژه در دوره نقاهت مفيد و مقوي رودهها و معده است....
ادامه ...
خواص آویشن
[ October 16, 2010 01:37 PM ]
گياهي است علفي شبه درختچه اي چند ساله كه تاريخ گل آوري آن از ارديبهشت تا شهريور مي باشد. پراكنش آن بفراواني در نقاط كوهپايه اي, مراتع, خاكهاي شني, سنگلاخي, در جنگلهاي آزاد و در مناطق كم درخت پست تا...
ادامه ...
خواص سیب زمینی
[ October 16, 2010 01:37 PM ]
تحقيقات جديد نشان مي دهدکه پودرساخته شده از سيب زميني معمولي مي تواند خون را منعقد کند، بريدگي هاي کوچک را ببندد و به روشهاي جراحي کمک مي کند با ماليدن پودر مانند يک اسفنج خون را پاک کرده ويک...
ادامه ...
لیست عرقیات گیاهی و خواص آنها
[ October 16, 2010 01:37 PM ]
1 عرق آویشن مسکن – ضد سرماخوردگی – مقوی معده – معالج بیماریهای قارچی پوست – ضد ورم بینی وگلو. 2 عرق اسطو خودوس تقویت کننده اعصاب – معالج برونشیت وزکام – پایین آورنده تب ونیروبخش – ضد تشنج وصرع...
ادامه ...
علف هفت بند
[ October 16, 2010 01:37 PM ]
علف هفت بند گياهي است يكساله و داراي ساقه خوابيده كه طول آن به ٥٠ سانتيمتر مي رسد . برگهاي آن ريز ، نوك تيز و گلهاي آن ريز و كوچك و برنگ صورتي است . اين گياه در اكثر...
ادامه ...
خواص لوبياي سويا
[ October 16, 2010 01:37 PM ]
گياهي يک ساله از خانواده بقولات است. دليل اصلي اهميت اين گياه، دانههاي خوراکي سرشار از پروتئين آن است. انواع متعدد اين گياه برحسب رنگ، اندازه دانه، خصوصيات فيزيکي، ترکيب شيميايي و زمان رشد و نمو با يکديگر تفاوت دارند....
ادامه ...
فواید سبزیجات
[ October 16, 2010 01:37 PM ]
شلغم ، سبزی ضد سرطان شلغم نه تنها از نظر داشتن ویتامین و خواص معدنی اش ارزنده است ، بلكه از نظر سایر ویژگی های غیر غذایی هم سرآمد بوده و در زمره ی سبزی های مهم شمرده می شود...
ادامه ...
خواص و مضرات غذاهای ایرانی
[ October 16, 2010 01:37 PM ]
ارزش غذایی: ویتامین A، گروه B( خصوصا1B،2B،3B،8B) F-D-C، پتاسیم، آهن، گوگرد، کلسسیم، مس، فسفر، منیزیم، روی، مغزی، آنتی ببیوتیک، انسولین، ورم طحال، شیر افزا، عرق زیاد، احتمال جنین دختر را بالا میبرد، رشد قد و لاغری دختران، یرقان، احتقان کبدی،...
ادامه ...
خواص خرما
[ October 16, 2010 01:36 PM ]
خرما ميوه اي است بهشتي و بسيار مقوي ، كه مواد معدني بسياري چون آهن ، پتاسيم ، روي ، منگنز و ويتامينهاي A، B و E را داراست . تحقيقات درباره ي خرما نشان داده كه اين ميوه بهشتي...
ادامه ...
خواص طبي سير
[ October 16, 2010 01:36 PM ]
سير از مدتها پيش، براي كاربردهاي پزشكي مورد استفاده قرار گرفته است و بيشترين مورد استفاده آن در سالهاي اخير براي موارد قلبي - عروقي و خاصيت ضد ميكروبي آن بوده است. تركيبات سولفور شامل آليسين، ظاهرات تركيبات فعالي در...
ادامه ...
9 خوراکی لازم برای داشتن سلامتی در زمستان
[ October 14, 2010 09:48 PM ]
زمانی که شما موادی را که بدن تان لازم ندارد می خورید باعث عوارض بسیاری می شود مانند : چاقی و یا اینکه دچار چربی خون ، اوره و یا .... می شوید . معمولا ما اینقدر مشغول کار و...
ادامه ...
سس مایونز چاشنی باب میل همه
[ October 14, 2010 09:48 PM ]
اولین بار در سال1905 میلادی و در شهر منهتن بود که کارخانجات تولید سس مایونز کار خود را آغاز نمودند. سس های مایونز در شیشه و در اندازه های مختلف در سوپر مارکت ها و دیگر فروشگاه ها به فروش...
ادامه ...
آیا سرکه لاغر میکند؟
[ October 14, 2010 09:48 PM ]
وقتي تصميم ميگيريم براي رسيدن به وزن ايدهآلمان از هيچ كوششي فروگذار نباشيم، هر توصيهاي از سوي دوستان و آشنايان را بهجان پذيرفته، شده براي چند روز آنها را امتحان ميكنيم! اما خيلي وقتها دست بالا، تنها براي يك هفته...
ادامه ...
خواص نارنگی
[ October 14, 2010 09:48 PM ]
به گزارش خبرنگار سلامت نیوز،دانشمندان دانشكده داروسازی لیسستر تركیبی را در پوست نارنگی به نام Salvestrol Qیافتهاند كه سلولهای سرطانی انسان حاوی آنزیم “CYP۱B۱ “P۴۵۹را نابود میكند. این یافته می تواند به درمان سرطانهایی نظیر سرطان سینه، ریه، پروستات...
ادامه ...
با خوردن این خوراکیها،پف چشمتان را از بین ببرید
[ October 14, 2010 09:48 PM ]
برای داشتن پوست سالم لازم است یک رژیم غذایی سالم داشته باشید. رژیمی سرشار از ویتامین، پروتئین و مواد معدنی. کلید اصلی این راز رعایت تعادل در خوردن است . باید توجه داشته باشید که مواد غذایی که مصرف می...
ادامه ...
6 خوراک ضروری و مفید برای مردان
[ October 14, 2010 09:48 PM ]
سلامت نیوز: برای افزایش حوصله، حافظه و تقویت ماهیچه ها بهتر است مردان از یکسری موادغذایی استفاده کنند. 1- ماهی ساردین برای سلامت قلب شما ضروری است. 2- بادام کوهی برای پیشگیری از سرطان پروستات بسیار مفید است. 3- سبزیجات...
ادامه ...
غذا براي تقويت هوش
[ October 14, 2010 09:48 PM ]
محققان استراليايي به تازگي دريافته اند كه موادي مانند كربوهيدرات هاي،كه به وفور در سيب زمني يافت مي شوند باعث تقويت حافظه مي شوند . بهتر است از غذاهايي كه ارزش غذايي ندارند بپرهيزيد،غذاهايي كه فقط باعث چاقي شما ميشوند،...
ادامه ...
نوشیدنی های مفید و مضر را بشناسیم
[ October 14, 2010 09:48 PM ]
قهوه سیاه عاری از کالری و غنی از آنتی اکسیدان است. بررسی نشان داده، مصرف روزی ۳ تا ۴ فنجان قهوه تمرکز و خلق فرد را بهبود می بخشد و خطر دیابت نوع ۳، را کاهش می دهد. افرادی که...
ادامه ...
آدامس دارچینی بخورید
[ October 14, 2010 09:48 PM ]
جویدن آدامس دارچینی، به از بین بردن باكتریهای دهان كمك میكند و بوی بد دهان را رفع میكند. طبق نتایج پژوهشگران دانشگاه لیونز، در شیكاگو، جویدن آدامس دارچینی خاصیت ضد باكتری قوی برای دهان دارد و حتی بوی بد دهان...
ادامه ...
خوراکی که با چاقی در جنگند
[ October 14, 2010 09:47 PM ]
مطالعهای که در نشریه اندوکرینولوژی منتشر شده نشان میدهد استفاده از زرچوبه در ساندویچها علاوه بر مزهدار کردن و رنگ دادن برای لاغر شدن مفید است. اگر میخواهید وزنتان را کم کنید باید 8 خوراکی ضدچاقی را بشناسید. بادام با...
ادامه ...
شيرينيهاي طبيعي كمكالري نيستند
[ October 14, 2010 09:47 PM ]
جام جم آنلاين: اين روزها بيشترين توصيه كارشناسان علوم غذايي جهت باز كردن روزه در هنگام افطار خوردن شيرينيهاي طبيعي نظير: خرما، كشمش، توت خشك و عسل بههمراه مقداري آب يا چاي گرم است. به اعتقاد كارشناسان، مصرف قندهاي...
ادامه ...
سبزی آرامش بخش و ضد تشنگی
[ October 14, 2010 09:47 PM ]
یکی از سبزیهای بهاره است که از سالیان پیش به منظور آرامش اعصاب و درمان سر درد استفاده می شده به علاوه دارای خواص دیگری چون رفع تشنگی نیز است. به افراد مبتلا به آبله توصیه میشود؛آب گشنیز را به...
ادامه ...
سبزيجات و ميوه ها بهترين دارو براي درمان بيماريها
[ October 14, 2010 09:47 PM ]
جام جم آنلاين: دکتر ربابه شيخ الاسلام مدير موسسه سلامت و بهبود تغذيه گفت: بيماري هايي مانند يبوست ، فشارخون بالا ، سرماخوردگي و غيره از عوارضي هستند که بسياري از افراد دچار آن مي شوند ، بهترين راهکار درمان...
ادامه ...
خواص درمانی بادمجان
[ October 14, 2010 09:47 PM ]
یک متخصص تغذیه گفت: مهمترین خاصیت بادمجان كمكالری بودن آن است و مصرف آن باعث باز شدن عروق خونی و تقویتكننده معده و .... مرتضی صفوی گفت: بادمجان حاوی فیبر بالایی است و برای درمان یبوست و كاهش كلسترول مفید...
ادامه ...
آشنایی با خواص تخمه آفتابگردان
[ October 14, 2010 09:47 PM ]
تخمه آفتابگردان از جمله مغزهای چربی است كه نه تنها به عنوان آجیل و تنقلات، بلكه در غذاها و به خصوص سالادهای مختلف مورد استفاده قرار می گیرد. تخمه را به صورت تازه، خشك و بو داده مصرف می كنند...
ادامه ...
گلی با خاصیت ضد عفونی کننده زخم
[ October 14, 2010 09:47 PM ]
از برگ این گل برای کاهش التهاب زخم ها و به عنوان ضدعفونی کننده عفونت ها استفاده می شد. در این مطلب به خواص دیگر این گل می پردازیم: کاملیا، گل زیبایی با خواص متعدد است. این گل سرشار از...
ادامه ...
آشنايي با خواص تمشك
[ October 14, 2010 09:47 PM ]
خواصخوراکیها- خوش شانسي و بدشانسي هم در مورد ميوهها صدق ميكند. برخي ميوههاي خوش شانس مانند سيب هر روز در صدر اخبار قرار دارند و پزشكان مردم را به خوردن آن تشويق ميكنند اما در مقابل برخي از ميوهها به...
ادامه ...
خواص سنجد
[ October 14, 2010 09:47 PM ]
تأثیر قرص عصاره سنجد و استامینوفن را در كاهش درد 120 بیمار مبتلا به آرتروز زانو با درد متوسط تا شدید بررسی كردند. بیماران به مدت 7 هفته با ... به گزارش شبكه خبر ؛ چند تن از پژوهشگران دانشگاه...
ادامه ...
خواص بابونه
[ October 14, 2010 09:47 PM ]
بابونه گیاهی است دائمی و كوچك، به ارتفاع تقریبا 30 سانتیمتر، دارای بویی معطر كه در چمن زارها و زمین های شنی می روید. ساقه آن به رنگ سبز مایل به سفید، برگ های آن كوچك متناوب و دارای بریدگی...
ادامه ...
خواص تره فرنگی
[ October 14, 2010 09:47 PM ]
متخصصان تغذیه بر این باورند كه مصرف ترهفرنگی مانند سیر و پیاز موجب كاهش ابتلا به سرطان روده و پروستات و تثبیت قندخون میشود. به گفته آنها ترهفرنگی حاوی مقادیری منگنز، ویتامینهای C،6 B و آهن است و كلسترول بد...
ادامه ...
خواص تخمه كدو
[ October 14, 2010 09:47 PM ]
تخم كدو منبعی غنی از مواد معدنی، پروتئین و چربیهای غیر اشباع است كه در سلامت پروستات، استخوانها و پیشگیری از التهاب مفاصل موثر است. كدو در مكزیك حدود ۱۴۰۰ سال قبل از میلاد مسیح كاشته شد و به عنوان...
ادامه ...
11 ماده غذایی افزایش دهنده طول عمر
[ October 13, 2010 10:19 PM ]
در فیـلـم های سینـمـایــی مثل "آسمان وانیلی" و "آستین پـاورز" مـــی بینیم که می توان با منجمد کردن جسم به آن زنـدگـی جـــاوید داد. اما هیچگاه خود را از این تخیلات دور نمیکنیم تا ببینیم که در دنیای واقعی چطور...
ادامه ...
خواص خرمالو
[ October 13, 2010 10:16 PM ]
متخصصان خرمالو را سرشار از مواد مغذی ونیز میوهای ضد بیماری وسرطان معرفی میکنند این میوه خوش طعم چربی خون را نیز کاهش میدهد خرمالو به دلیل هضم آسان وداشتن آنتی اکسیدان برای سالمندان مفید است 100 گرم خرمالو دارای...
ادامه ...
20 ماده غذايي ضد سرطان
[ October 13, 2010 10:16 PM ]
1گوجه فرنگي: گوجه فرنگي غير از ويتامين C، محتوي مقدار زيادي "ليكوپن" مي باشد. ليكوپن ماده اي است كه خطر سرطان هاي پروستات و تخمدان را كم مي كند. محصولات گوجه فرنگي از قبيل رب گوجه فرنگي، سس گوجه فرنگي...
ادامه ...
خواص لوبياي سويا
[ October 13, 2010 09:38 PM ]
سويا قرنهاست كه غذاي مردم آسيا مخصوصا چين بوده است و چيني آن را همراه با برنج بعنوان غذاي اصلي خود مصرف مي كنند . ايالات متحده آمريكا بزرگترين توليد كننده سويا مي باشد و تقريبا دو سوم محصول كل...
ادامه ...
خواص نخود
[ October 13, 2010 09:38 PM ]
كليات گياه شناسي نخود گياهي است يكساله و از خانواده حبوبات كه بلندي بوته آن به حدود 30 سانتيمتر مي رسد . ساقه اين گياهپ وشيده از تارهاي غده اي است . برگهاي آن مركب از 13 تا 17 برگچه...
ادامه ...
میوه ای علیه چربی و فشار خون
[ October 13, 2010 09:38 PM ]
اگر دچار چربی و فشارخون بالا هستید از خوردن این میوه غافل نشوید،زیرا میوه ای بسیار مفید می باشد . خرمالو،میوه پاییزی با طعم گسش حاوی مقادیر قابل توجهی پتاسیم و منیزیم است كه به کاهش چربی و فشار خون...
ادامه ...
فواید فلفل قرمز
[ October 13, 2010 09:38 PM ]
این روزها با تغییر روند آداب غذایی و محبوبیت غذاهای اسپایسی درمیان عموم مردم، مصرف فلفل قرمز نیز رشد چشمگیری پیدا کرده است. به دلیل افزایش وزن و چاقی بسیاری از شرکت های تولید کننده ی مواد غذایی چربی را...
ادامه ...
خواص درمانی ذرت
[ October 13, 2010 09:38 PM ]
ذرت دارای ارزش غذایی فراوان است در آن بعلت نداشتن گلوتن ( ماده چسب گندم ) قابلیت تهیه نان را ندارد. بنابراین برای تهیه نان ذرت آرد آن را با آرد سایر غلات مخلوط می کنند. ذرت از نظر طب...
ادامه ...
خواص درماني گوجهسبز
[ October 13, 2010 09:38 PM ]
فصل بهار با نوبرانههاي گوجه سبز همراه است ، گرچه قيمت آن گران است اما متخصصان تغذيه بر اين عقيدهاند كه گوجه سبز افزون بر طعم خوشمزه ، ارزش غذايي هم دارد. گوجهسبز به صورت تازه و پخته درخورشها مصرف...
ادامه ...
خواص دارویی ریواس
[ October 13, 2010 09:37 PM ]
ريواس ويتامين هاي آ و ب و ث دارد. خوردن آن سبب مي شود كه لوزالمعده، انسولين بيشتري ترشح مي كند و قند خون كاهش يابد.ريواس مسرّت بخش و قابض و مقوي معده و روده ها است و نيز پاك...
ادامه ...
خواص آب هویج چیست؟
[ October 13, 2010 09:37 PM ]
آب هویج در درمان کم خونی ها، زخم معده و اثنی عشر، ورم روده بزرگ و کوچک، اسهال های ساده، بیماری های کبدی-صفراوی، مسمومیت ها و ناراحتی های جلدی مختلف مؤثر است. به طوری که مصرف روزانه آن ضروری ذکر...
ادامه ...
خواص چای
[ October 13, 2010 09:37 PM ]
نوشیدن چای در طی روز برای جلوگیری از کابوس های شبانه مناسب است. به گزارش واحد مرکزی خبر، دانشمندان ژاپنی طی تحقیقاتی متوجه شدند احتمال دیدن خواب های پریشان در کسانی که در طول روز بیش از یک فنجان چای...
ادامه ...
چرا ماهی ؟
[ October 13, 2010 09:37 PM ]
را در سه مكان می توان به دست آورد: "زمین، هوا و دریا". قرمز روی زمین فراوان است، اما خیلی هم ارزان نیست؛ ضمن اینكه خوردن زیادش مضر است. گوشت مرغ و بوقلمون و... را هم مگر چقدر میشود خورد؟...
ادامه ...
گوشت شترمرغ و خواص آن
[ October 13, 2010 09:37 PM ]
گوشت شترمرغ که در گروه گوشت های قرمز طبقه بندی می شود، از ارزش غذایی بسیار بالایی برخورداراست، طوری که می توان گفت یکی از کم چرب ترین و سالم ترین نمونه های گوشت قرمز در دسترس است. نکته جالب...
ادامه ...
ميوههاي خشك، تنقلاتي زمستاني
[ October 13, 2010 09:37 PM ]
گروه سلامت:خشك كردن مواد غذايي به منظور افزايش طول ماندگاري آن از قديم الايام مرسوم بوده است. در كشور ما برخي غذاها، ميوهها و سبزيها را در فصل تابستان خشك ميكنند تا از آن در فصل زمستان استفاده كنند. خشك...
ادامه ...
خواص درمانی کشمش
[ October 13, 2010 09:37 PM ]
امیر المومنین علی (ع) مولای حق فرمودند کسی که بیست و یک عدد کشمش را ناشتا بخورد به هیچ بیماری مبتلا نمی شود و فقط مرگ او را از پای در می آورد. چرا که خوردن کشمش باعث می شود...
ادامه ...
دارچين راز جواني
[ October 13, 2010 09:37 PM ]
دارچين از قديم الايام در جهان به كار رفته است و در مصر در درمان امراض نقش داشته است. به گزارش سلامت نيوزبه نقل از پايگاه خبري مديكال گايد؛ دارچين رمز جواني است و مصرف روزانه آن انسان را سلامت...
ادامه ...
میوه عیادت
[ October 13, 2010 09:37 PM ]
خیلی ها وقتی به ملاقات یک بیمار می روند برایش کمپوت آناناس می خرند، چون این تصور همیشه وجود داشته كه آناناس برای بیماران میوه مفیدی است و می تواند دردها و زخمهای شان را التیام دهد. ممكن است آناناس...
ادامه ...
خواص كلم بروكلی
[ October 13, 2010 09:37 PM ]
متخصصان از مدت ها پیش معتقد بودند كه كلم بروكلی، گیاه مفیدی برای قلب است و این بار در یك پژوهش جدید، دانشمندان انگلیسی علت این تاثیر مفید را كشف كرده اند. به گزارش سرویس بهداشت و درمان ایسنا، محققان...
ادامه ...
شناخت تخم مرغ و خواص آن
[ October 13, 2010 09:37 PM ]
ترکیبات: تخم مرغ غنی از کولین، پروتئین و کاراتیـنوئیدهای لوتین و زاکسانتین است. ▪ خواص غذایی: کولین موجود در تخم مرغ در حفظ حافظه در دوران پیری موثر میباشد. از آن گذشته کاراتینوئیدهای موجود در تخم مرغ از ایجاد...
ادامه ...
فواید روغن نارگیل
[ October 13, 2010 09:36 PM ]
فواید روغن نارگیل بر سلامتی، مراقبت از پوست و مو، تسکین استرس، بیماری های قلبی، کلسترول، کاهش وزن، مشکلات کلیه، هضم، متابولیسم، فشارخون بالا، سیستم ایمنی، بهداشت دندان، دیابت، قدرت و استحکام استخوانها، HIV و سرطان را در بر می...
ادامه ...
خواص ضد پیری
[ October 13, 2010 09:36 PM ]
اگر شما جزء آن دسته از افرادی هستید که برای تثبیت عملکردهای جسمانی و جلوگیری از زوال بدن خود از قرص های شیمیایی استفاده می کنند، باید به شما بگویم که در حقیقت در حال تلف کردن وقت خود هستید....
ادامه ...
خواص درمانی گلپر
[ October 12, 2010 09:50 PM ]
گلپر گیاهی چند ساله از تیره جعفری است که بیشتر در نقاط مرتفع کوهستان های ایران و نقاط دیگر می روید، با ریشه های ضخیم و برگ های کاملا بریده که پیشینیان برای آن خواص بسیاری شمرده اند، از جمله...
ادامه ...
همه چيز درباره سس سويا
[ October 12, 2010 09:50 PM ]
زمانيکه نوبت به غذاهاي چيني مي رسد، استفاده از سس سويا اجتناب ناپذير است. اغلب با برنج و سرخ کردني مورد استفاده قرار مي گيرد، اما معمولاً عموم مردم اطلاعات دقيقي در مورد اين سس ندارند و حتي فرق ميان...
ادامه ...
5 سبزی جوانکننده کدامند؟
[ October 12, 2010 09:50 PM ]
با خوردن میوهها، ناخواسته آنتیاکسیدانهایی را وارد بدنمان میکنیم که بهتر از هر دارویی میتوانند ما را در برابر ابتلا به بیماریهای مزمن محافظت کنند. در مورد سبزیها هم همینطور است. سبزیهایی مثل کلم، بلال، کلم بروکلی و فلفل و...
ادامه ...
خواص ليموترش
[ October 12, 2010 09:50 PM ]
متخصص تغذيه: ليموترش سرگيجه را رفع ميكند جام جم آنلاين: مرتضي صفوي متخصص تغذيه گفت: ليمو ترش سرگيجه را رفع ميكند و اگر ليمو ترش با كمي عسل مصرف شود ، موجب آرامش ميشود و دلشوره را برطرف ميكند....
ادامه ...
آب خيارشور هم فایده دارد
[ October 12, 2010 09:50 PM ]
در یك تحقیق جدید پروفسور دانشگاه ایالتی نورت داكوتا، راهكاری را برای تسكین و كاهش انقباضات ماهیچهای ارائه كرده است. به گزارش سرویس بهداشت و درمان ایسنا، كوین سی میلر، استادیار سلامت، تغذیه و علوم ورزشی و دارای گواهینامه مربیگری...
ادامه ...
ارزش غذایی قارچ و گوشت چقدر است؟
[ October 12, 2010 09:50 PM ]
قارچ از دسته سبزیجاتی است که در مورد آن باورهای اشتباه بسیاری در میان عامه مردم وجود دارد. برخی فکر میکنند قارچ سبزی بیخاصیتی است و در مقابل، عدهای بر مفید بودن آن اتفاق نظر دارند؛ تا جایی که آن...
ادامه ...
مصرف این خوراکی=کاهش تب
[ October 12, 2010 09:50 PM ]
متخصصین تغذیه معتقدند : مصرف این خوراکی موجب كاهش تب میشود یك متخصص تغذیه گفت: مصرف تمبر هندی موجب كاهش تب، هضم غذا، كاهش فشارخون و كاهش كلسترول بد خون میشود. مرتضی صفوی افزود: تمبر هندی فاقد چربی، كلسترول، سدیم...
ادامه ...
فواید آب سیب
[ October 12, 2010 09:50 PM ]
محققان آمریکایی دانشگاه ماساچوست لوول میگویند مصرف آب سیب میتواند سبب بهبود خلقوخوی افراد مبتلا به آلزایمر شود . نوشیدن آب سیب از آسیب های شناختی و آلزایمر در میانسالی جلوگیری می کند و در بهبود عملکرد و جلوگیری از...
ادامه ...
چای چه ویتامین هایی را برای بدن تامین می کند؟
[ October 12, 2010 09:50 PM ]
آیا می دانید چای دارای ویتامین های بسیاری است و یک سری از ویتامین های بدن با خوردن این نوشیدنی گرم تامین می شود؟ عضو هیئت علمی بخش تحقیقات فنی و مهندسی مركز تحقیقات چای كشور گفت: نوشیدن روزانه پنج...
ادامه ...
خواص تمبر هندی
[ October 12, 2010 09:50 PM ]
حتما شما هم وقتی برای خرید به میوه فروشی ها و یا سوپرهای بزرگ میوه می روید، بالای قفسه میوه ها جعبه هایی قرمز رنگ را دیده اید که تمبرهندی های خشک شده اما در همان شکل و شمایل طبیعی...
ادامه ...
شیرکاکائو چه فوایدی دارد؟
[ October 12, 2010 09:50 PM ]
نتایج یك تحقیق جدید نشان داده است كه نوشیدن شیرشكلات پس از یك تمرین ورزشی سخت برای عملكرد بهتر پس از ورزش و بازسازی ماهیچهها تاثیر مفیدی دارد. در یك مجموعه تحقیقاتی شامل چهار پژوهش مختلف كه در كنفرانس این...
ادامه ...
خواص درمانی زرشک
[ October 12, 2010 09:50 PM ]
مصرف طبی زرشک به دوره ی مصر باستان می رسد که فراعنه و ملکه ها، این گیاه را با تخم رازیانه به منظور درمان طاعون مصرف می کردند. ریشه و ساقه این گیاه زرد رنگ است و اروپایی ها و...
ادامه ...
خواص گل ختمی
[ October 12, 2010 09:49 PM ]
نكته خيلي مهم : ذكر مورد استعمال داروهاي گياهي تنها بر اساس وظيفه اطلاع رساني اين سايت ميباشد و به هيچ عنوان به معناي تجويز يا تكذيب مورد درماني ذكر شده نمي باشد . ريخت شناسي ختمي گياه بومي مناطق...
ادامه ...
خواص زيتون
[ October 12, 2010 09:49 PM ]
پیامبر خدا (ص):" چه نیکو مسواکی است زیتون ،از درختی خجسته ! دهان را خوش بو می کند ،جرم دندان را می برد ومسواک من و پیامبران پیشین است . امام صادق(ع):"زیتون بادها رااز بدن دور می کند ." پیامبر...
ادامه ...
یک نوع سبزی فوق العاده جهت سفیدی دندان
[ October 12, 2010 09:49 PM ]
یک متخصص تغذیه گفت: مصرف این سبزی برای دهان و دندان بسیار مفید است، لثه را سالم نگه میدارد و از خرابی دندانها جلوگیری و درد دندان را بر طرف میکند. مرتضی صفوی با بیان این که گشنیز و تخم...
ادامه ...
4 خواص ماست موسیر
[ October 12, 2010 09:49 PM ]
موسیر از خانواده سیر است و طبیعتا مثل سیر، خواص درمانی قابل توجهی دارد. برای قضاوت در مورد ماست موسیر بهتر است به خواص ماست و موسیر به صورت جداگانه و البته به اختصار نگاه کنیم. ماست تهیه شده از...
ادامه ...
خواص رب انار
[ October 12, 2010 09:49 PM ]
در کل، انار سرشار از ترکیباتی به نام «پلیفنول»ها است که باعث پایین آمدن کلسترول بد خون یعنی LDL شده و اجازه نمیدهد صفحات چربی در عروق تولید شوند. فراموش نکنید که انار، مواد مغذی بسیاری دارد؛ یعنی در هر...
ادامه ...
خواص پنیر
[ October 11, 2010 08:18 PM ]
عادات افراد برای انتخاب صبحانه بسیار متفاوت است. عدهای دوست دارند آب میوه و نیمرو بخورند و بعضی ها حلیم یا عدسی و برخی دیگر چای، مربا و کره را ترجیح می دهند اما بیشتر افراد به چای، نان و...
ادامه ...
مهم ترین خواص شیر
[ October 11, 2010 07:39 PM ]
کلسیم که نقش اساسی در شکل گیری و استحکام استخوان ها و سلامت دندان ها دارد، از مهم ترین ترکیبات موجود در شیر است. فسفر که برای بسیاری از واکنشهای شیمیایی بدن و فعال کردن آنزیمها لازم است و در...
ادامه ...
خواص رطب
[ October 11, 2010 07:39 PM ]
خرما میوهای است بهشتی که نام آن در کتابهای مقدس آسمانی بارها تکرار شده است. گیاهشناسان معتقدند که به احتمال قریب به یقین خرما از سرزمینهای حوالی خلیج فارس منشا گرفته است. خرما در دوران باستان به فراوانی در سرزمینهای...
|
