هاست

هر چه به جزئيات دقت بيشتري داشته باشيد، از فضاي خانه و آشپزخانه ي تان استفاده ي بهينه تري خواهيد كرد. كابينت ها و قفسه ها را در قسمت بالاي ديوار آشپزخانه نصب كنيد. ميزها را به گونه اي بچينيد كه بتوانيد به آساني در آشپزخانه حركت كنيد. هر چيزي كه لازم داريد بايد دم دستتان باشد. بهتر است وسايل آشپزخانه را در ظرف هاي متنوع بگنجانيد؛ جعبه ها، قوطي ها و ظروف شيشه اي بزرگ و كوچك نمونه هايي از اين ظرف ها هستند.

در اين صورت، مي توانيد وسايل آشپزخانه را براساس نظم و ترتيب دلخواه تان در اين ظروف كوچك اما كارآمد قرار دهيد تا هر وقت به چيزي احتياج پيدا كرديد، به سرعت بتوانيد آن را پيدا كنيد. براي مثال، ادويه جات را در ظروف شيشه اي كوچك جاي دهيد و مجموعه ي چندين قوطي شيشه اي را داخل قفسه يا گنجه قرار دهيد. موادي مانند برنج و ماكاروني را بهتر است در ظروف بزرگتر نگهداري كنيد. چنانچه وسايلي مانند قاشق و چنگال را در جعبه هاي اختصاصي قرار دهيد، استفاده از آنها آسانتر خواهد بود.

آويزها

با استفاده از زنجير و غربال هاي مخصوص باغچه مي توانيد آويزهاي زيبايي طراحي كنيد كه براي نگهداري محصولات باغي بسيار مناسب اند زيرا عبور هوا از لابه لاي ميوه ها يا صيفي جات سبب مي شود كه اين مواد ديرتر فاسد شوند. اين آويزها جاي بسيار كمي مي گيرند و مي توان آنها را در گوشه هاي آشپزخانه كه كاربردي ندارند، نصب كرد.

چيدن وسايل داخل جعبه

وسايلي را كه در داخل جعبه ها قرار مي دهيد، روي قفسه هاي باز يا كابينت ها بگذاريد. بهتر است روي هر جعبه برچسبي بچسبانيد يا نشانه اي نصب كنيد تا محتوياتش معلوم باشد. براي مثال، روي درپوش اين جعبه هاي فلزي زيبا ، چنگال و چاقو قرار دارد و نشان مي دهد كه در درون شان اين وسايل نگهداري مي شود. به جاي جعبه هاي فلزي، از جعبه هاي چوبي منقوش هم مي توان استفاده كرد؛ هر چند دوام شان كمتر است.

نقش هاي كوچك

بدنه ي كابينت ها را مي توانيد رنگ آميزي و تزيين كنيد. شيشه اي بودن درِ اين كابينت كه در يك آشپزخانه ي مدرن جاي گرفته، سبب شده تا ظروف شيشه اي داخل آن به چشم بيايند و رنگ هاي متنوع وسايل داخل شان بر جلوه ي فضاي داخلي كابينت بيفزايد.

قفسه هاي دو طرفه

با چند ابتكار، مي توانيد گنجايش قفسه ها را دو برابر كنيد. براي مثال در اين تصوير، ظروف شيشه اي با استفاده از چند پيچ كوچك در زير قفسه آويزان شده اند كه بدين ترتيب، قسمت بالاي قفسه براي قرار دادن ديگر وسايل خالي مي ماند. ابتدا در وسط درپوش ظرف شيشه اي ، سوراخي ايجاد كنيد و سپس درپوش را به قسمت زيرين قفسه پيچ كنيد (پيچي را به كار ببريد كه بلندتر از ضخامت قفسه نباشد و از رويه ي بالايي قفسه بيرون نزند).

بهتر است داخل ظرف شيشه اي مواد سبكي همچون شيريني جات يا بيسكويت قرار دهيد.

زيبا و كاربردي

در فضاهايي مانند آشپزخانه كه محل كارند، وسايل كاربردي فراواني يافت مي شود؛ ولي اين نكته بدان معنا نيست كه اين گونه وسايل نمي توانند تزييني هم باشند. حتي ملال آورترين ابزارها هم در صورتي كه طراحي مناسبي داشته باشند، زيبا و دل انگيز جلوه خواهند كرد. طاقچه ها، قفسه ها و جعبه ها از جمله وسايلي اند كه حتماً در يك آشپزخانه يافت مي شوند و مي توان آنها را به گونه اي در كنار يكديگر چيد كه متناسب و همگون با ديگر اجزاي آشپزخانه به نظر برسند. ظرف هاي بسيار جالبي همچون سبدهاي سيمي ، زيبايي خاصي دارند كه سبب مي شوند هرچه درون شان قرار مي گيرد، زيباتر شود. رنگ نقره اي سيم ها سبب درخشندگي بيشتر ديوارها مي شود و احساسي از طراوت را در فضاي آشپزخانه مي پراكند.

گنجه اي از جنس مفتول سيمي

وسايلي كه از جنس مفتول سيمي هستند، همواره درخشندگي و طراوت خاصي دارند و در ضمن، كيفيت شان نيز بسيار بالاست. اين قبيل وسايل در آشپزخانه هاي سنتي فراوان يافت مي شوند و با حال و هواي مدرن نيز سازگارند. گنجه ها و قفسه هاي توري كه وسايلي همچون ليوان، استكان و پارچ را در خود جاي مي دهند، آشپزخانه را بسيار زيباتر نشان مي دهند زيرا درخشندگي و شفافيت اين اشيا به خوبي قابل مشاهده است. اين قبيل گنجه ها و قفسه ها هر چند به آشپزخانه ي شما فضايي روستايي مي بخشند، ولي در عوض بسيار ارزان و زيبا هستند. براي مثال، مي توانيد يك جعبه ي چوبي شكسته را برداريد و براي آن پنجره ي توري تعبيه كنيد. جعبه را مي توانيد براساس ذوق و سليقه تان و هماهنگ با ديگر اجزاي آشپزخانه رنگ آميزي كنيد. بدين ترتيب، صاحب يك گنجه ي توري زيبا و كارآمد مي شويد كه مي تواند مجموعه اي از وسايل ضروري آشپزخانه را در خود جاي دهد.

ظروف آويزان از ديوار

براي قيچي، نوار چسب، خودكار، مداد و بسياري از وسايل ريز و درشت ديگر – كه اتفاقاً گاهي وجودشان بسياري ضروري است – به سختي مي توان جاي مناسبي پيدا كرد. اين گونه وسايل را بايد در جايي نگهداري كرد كه در صورت لزوم بي درنگ بتوان به آنها دسترسي داشت. يك قفسه ي توري، براي چنين كاري كاملاً مناسب به نظر مي رسد. حتي مي توان گلدان كوچكي را نيز درون آن قرار داد.

ديگر وسايل مفتولي

بسياري از وسايل مورد نياز آشپزخانه را مي توانيد با استفاده از مفتول هاي سيمي بسازيد. امروزه از انواع گوناگون فلزات گران قيمت براي ساخت چنين وسايلي استفاده مي شود، ولي اگر ترجيح مي دهيد ابزار آشپزخانه ي تان در عين زيبايي، ارزان هم باشد، اين طرح ها را فراموش نكنيد. سبدهاي مفتولي بسيار انعطاف پذير، محكم و جادارند و چون وسايل داخل شان ديده مي شود، چشم نوازترند. در ايران، اين سبدها را از نوارهاي بافته ي شده ي حصيري نيز مي سازند كه تا چندي پيش، صرفاً وسايلي تزييني به شمار مي آمدند، اما رفته رفته جاي خود را در ميان وسايل كاربردي خانه باز كرده اند.

تاقچه ي مفتولي

نصب يك تاقچه ي كوچك مفتولي روي ديوار آشپزخانه، مكاني مناسب براي قرار دادن وسايلي همچون برس، ملاقه، كفگير و مانند اينهاست.

سبد مفتولي

سبدهاي مفتولي براي جاي دادن ميوه جات و سبزيجات بسيار مناسب اند. تزئينات روي دسته و بدنه ي سبد به زيباتر شدن آن كمك كرده است. در ايران اين گونه سبدها را از ني و حصير هم مي سازند كه امروزه حتي در مناطق شهري نيز بسيار رايج شده است.