تازه های نوزادان و کودکان

مضرات گوشت نخوردن کودکان

عضو هيات علمي دانشگاه علوم پزشكي اصفهان با هشدار اين موضوع كه پدران و مادران نبايد به دليل ترس از افزايش کلسترول بد و چربي اشباع مانع مصرف گوشت در کودکان و نوجوانان شوند

گوشت نخوردن کودکان چه مضراتی برای آن‌ها دارد؟ 

گفت: «مصرف گوشت براي رشد كودكان بسيار مناسب است و متخصصان موارد بسياري از کوتاه قدي، کمبود رشد و شکستگي استخوان‌ها را در کودکان و به‌خصوص نوجوانان را به دليل عدم مصرف گوشت که يک ماده حاوي پروتئين حيواني است، گزارش کرده و در مورد مصرف نکردن گوشت هشدار داده‌اند.»

دكتر  صفوی تصريح كرد: «همچنين عدم مصرف گوشت در كودكان، رشد مغزي و فيزيکي آنها را کند مي‌کند و کودکاني که گوشت نمي‌خورند، احساس خستگي بيشتر، بي‌تفاوتي نسبت به محيط اطراف خود و کاهش تمرکز و گاهي افسردگي دارند.»

اين متخصص تغذيه در ادامه با اشاره به اينكه گوشت حاوي آهن، روي ويتامين B12 است و مطالعات جديد ثابت کرده اين ماده خوراكي، داراي اسيدلينولئيک مرکب؛ يك ماده ضدسرطان قوي است، گفت:‌ «متخصصان مصرف روزانه 80 تا 90 گرم گوشت را توصيه مي‌كنند كه در کشور ما هم سرانه مصرف گوشت در روز، 80 گرم است و توصيه مي‌شود در هفته، 2 نوبت به‌جاي گوشت قرمز نيز از ماهي و همچنين 2 نوبت گوشت مرغ مصرف شود تا از ابتلاي به افزايش کلسترول بد خون و بيماري نقرس جلوگيري شود.»

وي در ادامه افزود: «متاسفانه در موارد بسياري كودكان تمايل زيادي به مصرف گوشت ندارند درحالي كه فقدان گوشت و محصولات حاوي پروتئين حيواني باعث توقف روند رشد کودک و حتي نوجوان مي‌شود و آنها را در معرض کوتاه قدي و عدم رشد مناسب قرار ‌دهد.»
 
ایشان در پايان با تاكيد بر نظارت والدين بر نوع تغذيه كودكان اظهار داشت: «مصرف روزانه 4 سهم از واحد گوشت كه حدود 120 گرم است براي کودکان و نوجوانان سالم و 3 سهم که حدودا 90 گرم گوشت است براي بزرگسالان سالم توصيه مي‌شود.»

سلامانه

اخبارمرتبط :

آنچه که مادران راجع به گوشت چرخ كرده باید بدانند

چگونه گوشت را سالم نگه داریم؟

کف گوشت در حال پخت را نگیرید

ترفند های پختن سریع انواع گوشت

پربیننده ترین خبرها
آخرین خبرها
در پرشین وی بخوانید
در پرشین وی بخوانید
سایر مطالب این بخش
سایر مطالب این بخش
آگهی رایگان  لباس شب