خواص دارویی بادمجان

بهترين فصل اين نوع از سبزيها تابستان است . بادمجان منبع بسيار خوب فيبراست ودر انتخاب آن بايد دقت كنيد . بادمجان بايد پوست آن صاف وسفت باشد كلاهك انتهايي آن سبز رنگ وتازه باشد . بادمجاني كه خيلي بزرگ است خوب نيست، بهتر است پهنا و ضخامت بادمجان بيشتر...

بهترين فصل اين نوع از سبزيها تابستان است . بادمجان منبع بسيار خوب فيبراست ودر انتخاب آن بايد دقت كنيد . بادمجان بايد پوست آن صاف وسفت باشد كلاهك انتهايي آن سبز رنگ وتازه باشد .
بادمجاني كه خيلي بزرگ است خوب نيست، بهتر است پهنا و ضخامت بادمجان بيشتر از5 اينچ نباشد .
بادمجان را بايد در هواي خنك ويا يخچال نگهداري ...

خواص دارویی بادمجان

بهترين فصل اين نوع از سبزيها تابستان است . بادمجان منبع بسيار خوب فيبراست ودر انتخاب آن بايد دقت كنيد . بادمجان بايد پوست آن صاف وسفت باشد كلاهك انتهايي آن سبز رنگ وتازه باشد .
بادمجاني كه خيلي بزرگ است خوب نيست، بهتر است پهنا و ضخامت بادمجان بيشتر از5 اينچ نباشد .
بادمجان را بايد در هواي خنك ويا يخچال نگهداري كنيد . البته نمي توان اين نوع از صيفي جات را زياد نگهداري كرد چون بوي نامطبوعي مي گيرد وتلخ مزه مي شود . پوست بادمجان ارزش غذايي زيادي دارد كه آن را باپوست يا بدون پوست مصرف كنيد . طريقه پخت بادمجان در طعم و مزه آن تأثير دارد .
مي توانيد بادمجان را خرد كنيد و براي 2 دقيقه بگذاريد كباب شود وبعد مدت 30 دقيقه آن را بپزيد وسپس همراه بادمجان، پونه، گوجه فرنگي، زيتون،فلفل وليمو ترش ميل كنيد .
بادمجان خواص زيادي دارد وبراي حفظ تناسب اندام و جلو گيري از چاقي مفيد بوده وداراي پتاسيم و مقدار كمي كلسيم است و براي افرادي كه دچار ناراحتي كليه ويا فشار خون مفيد مي باشد .
علاوه بر خواصي كه دارد كه تخم بادمجان به دليل ماده شيميايي مخصوص كه دارد(الكالوئيد) در مبتلايان به بيماري كبد ايجاد ناراحتي مي كند. توصيه مي شود كساني كه دچار حساسيت، يرقان و ساير بيماري هاي كبدي مي باشند از مصرف آن خودراي كنند.
چون بادمجان به صورت پخته مصرف مي شود، به خوبي هضم و جذب مي گردد و از چاق شدن شما جلوگيري مي كند.
بر اساس نتايج پژوهش جديد در امريكا، ميزان آنتي اكسيدان بادمجان بالاست. بادمجان يكي از آنتي اكسيدان هاي قوي بافتهاي گياهي را داراستكه از ابتلا به سرطان جلوگيري مي كند.

گردآوری : گروه اینترنتی پرشین وی
http://www.persianv.com/
وبگردی
ویژه شب یلدا وِیژه شب یلدا
عکس های جالب
پربیننده ترین اخبار
وبگردی
اخبار امروز
تازه های پرشین وی
پربیننده ترین اخبار
  آخرین خبرها
  پربیننده ترین خبرها
وبگردی
بخش پرشین وی
  پرشین وی مرتبط
بخش پرشین وی
پر بیننده ها
 
Copyright (c) 2006-2014 PersianV.com All Rights Reserved. © کلیه حقوق این پایگاه متعلق به سایت پرشین وی می باشد ، استفاده از مطالب سایت تنها با ذکر منبع مجاز می باشد .